Macarons sin harina de almendra ¡Super fáciles!

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Prepara una de las recetas mas amadas y odiadas en la repostería, los macarons. Pero en esta ocasión te proponemos hacerlos sin harina de almendra, ya que es mas fácil y económico. Ideal para quien quiera aprender a prepararlos.

Transcript

00:00Macarons sin harina de almendra, una receta muy fácil, perfecta para aprender a prepararlos.

00:06Primero, en un bol tamiza la harina junto con el azúcar glas.

00:12Después, déjalo apartado y en otro bol muy limpio, monta las claras con el azúcar normal.

00:19Bátelos con las varillas eléctricas a máxima potencia hasta obtener un merengue muy estable.

00:25A continuación, añade la harina y el azúcar glas tamizados.

00:30Lo tienes que hacer poco a poco y mezclarlo con una espátula de silicona haciendo movimientos

00:35envolventes.

00:36El resultado final tiene que ser una masa lisa, brillante y elástica, con la que puedas

00:44dibujar más de 3 veces el número 8 sin que se te rompa.

00:49Opcionalmente puedes teñir la masa del color que más te guste.

00:53Ahora ha llegado el momento de escudillar los macarons.

00:57Puedes hacerlo en un molde especial para macarons o en una bandeja de horno con papel.

01:03Cuando termines, verás que hay unas burbujitas, relléntalas ayudándote con un palillo.

01:08Seguidamente, llévate los macarons a secar directamente al sol durante 2 horas.

01:14Una vez pasado ese tiempo, verás que se han secado y al pasar el dedo no manchan.

01:20Ahora ha llegado el momento de cocinarlos.

01:22Los vas a cocer a 150 grados con el ventilador apagado durante 15 minutos.

01:27Y finalmente ya los puedes sacar del horno, dejar que se enfríen y desmoldarlos.

01:36Piérdele el miedo a preparar los macarons con esta facilísima receta.

01:41No te la pierdas.

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