00:00Sono spariti la metà dei bar aperti nel 2017 a Rome Provincia, dove ogni 12 mesi chiudono
00:06circa due attività su dieci. Sono solo alcuni dei dati emersi durante la tavola rotonda
00:11Rilanciamo il bar, organizzata da Fipe, con commercio in occasione di Host, la fiera mondiale
00:17dedicata al mondo dell'accoglienza e della ristorazione. Numeri allarmanti che diventano
00:22ancora più preoccupanti se si paragonano con quelli di qualche anno fa. Solo nel primo
00:27semestre del 2023 a Rome Provincia erano attivi 12.615 bar. Sono state iscritte 32 nuove attività,
00:36ma di contro ci sono state 116 cessazioni, con un saldo negativo di 84. Insomma,
00:42sono stati chiusi più bar di quanto ne siano stati aperti, con tutte le conseguenze del caso.
00:47Sempre nel primo semestre si contano 2.927 imprese femminili, 1.006 di giovani e 1.030
00:55imprese straniere. Bisogna sottolineare però che la scomparsa dei bar non è dovuta solo alle
01:00chiusure. Molte attività, per stare al passo con i tempi, sono diventate dei ristoranti,
01:05cambiando quindi formato e codice attività.
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