2/6 : les diverses créations de Rémy Jung

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00:00Chez «Premium» à Lidl,

00:02j'ai beaucoup de choses à acheter.

00:04Et ici, beaucoup de plats sont offerts.

00:06Est-ce quelque chose que vous vendez le plus chez vous?

00:09Oui, beaucoup.

00:11Des plats, des plats de pâtes,

00:15comme ce que tu fais,

00:17et différentes formes, couleurs.

00:20Dans le pâtissier que tu fais à Lidl,

00:23ce n'est pas très pratique pour le midi, non?

00:25Non, mais je fais ce que je veux.

00:28C'est des plats de pâtes.

00:30Tu peux faire un plat de pâtes,

00:32une petite soupe,

00:34des biscuits, des pâtes de pâtes,

00:36des pistaches,

00:38tu peux faire avec différents goûts.

00:40Et c'est un de vos pâtissiers,

00:43vous le vendez le plus chez vous?

00:45Oui, le plus,

00:47il y a d'autres aussi,

00:49mais ce n'est pas très pratique.

00:51Ce sont des flanches.

00:53Ce sont des flanches normales.

00:56Ah, elles sont seulement pressées ?

00:58Oui, elles sont presque.

01:01Si c'est une bouteille normale, je mets les couleurs dedans.

01:04Différentes couleurs, bleues, rouges.

01:07Et ensuite, je mets la bouteille dans l'oven

01:10et avec la chaleur, elles s'unissent.

01:13Oui, est-ce qu'il y a aussi un plat de cuir ?

01:15Non, il y a aussi du plat de saucisson,

01:18du plat de bœuf ou du plat de fromage, etc.

01:21C'est un très bon idée.

01:23C'est toujours une belle bouteille.

01:26Et ensuite, on peut mettre toutes les couleurs que l'on veut ?

01:29Oui, presque toutes les couleurs.

01:32La bouteille, c'est une couleur.

01:35Oui, ces plates-là sont aussi des plats de cuir.

01:39Il n'y a pas d'orange dedans.

01:41C'est un peu fragile quand c'est glace, non ?

01:45Ce sont des plats de cuir.

01:46On appelle ça des plats de cuir, des plats de fromage ou des plats de bœuf.

01:51Oui, ce sont des plats d'oranges, comme on peut les voir ici.

01:54Et ici, on a différentes grises, des plats de cuir,

01:58ou des plats ronds, par exemple.

02:01Ah oui, c'est un peu pareil avec le plat de cuir, n'est-ce pas ?

02:07Le plat de cuir, et puis...

02:11Et puis, j'ai les fleurs.

02:12Ah oui ?

02:13Les fleurs sont aussi des plats de cuir.

02:16On les met dans le jardin.

02:20Et ici, j'ai aussi différentes grises, différentes couleurs.

02:24Et on ne les utilise pas pour les nettoyer ?

02:28On les nettoie avec du rhum, parce qu'on les nettoie avec du rhum.

02:31La plupart du temps, elles sont dehors et on ne les met pas dans le jardin.

02:36Et les fleurs, on les met dans la machine à nettoyer ou elles sont nettoyées par la main ?

02:41Non, elles sont nettoyées par la machine à nettoyer.

02:45La couleur est bien brûlée et elle ne s'éteint pas avec le temps.

02:50C'est la bonne...

02:52Ou est-ce que c'est entre le verre et le verre, ou est-ce qu'elle est brûlée ?

02:56C'est brûlée à 800 degrés.

02:58Tu n'y peux pas, tu n'y peux pas.

03:01Et les petits morceaux de l'art, ici, nous avons un gros, rond élément.

03:07Je ne sais pas ce que c'est, c'est un rouleau ?

03:10Oui, c'est un tableau, comme je faisais plaisir à faire des tableaux.

03:17C'est plus une sculpture avant de les hanger.

03:20Et c'est mon plaisir, comme je faisais, j'ai juste à les hanger.

03:25C'est difficile, il n'y a pas de rouleau.

03:31Il y a beaucoup à faire avec ces techniques.

03:33Comme nous allons en parler dans quelques minutes avec René Jung.

03:37Je vous revois à France Bleu Alsace.

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