Zum Player springenZum Hauptinhalt springen
euronews (auf Deutsch)
  • vor 1 Jahr
In dieser Folge von Balkan Trip reisen wir zu zwei bemerkenswerten Orten: dem leuchtend roten Dorf Donja Lokošnica und der Stadt Pirot, die für ihre zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörende Teppichwebtradition bekannt ist.

Kategorie

🗞
News
Transkript
00:00in serbien guckt ihr die show balkan trip in diesem episode fahren wir euch in die
00:09lokoschnitze, die im September sicherlich das roteste dorf in europa ist, und wir werden euch
00:15einen wertvollen kulturellen herrscher serbien präsentieren
00:19selo donya lokoschnitze na jugu serbije u ranju jesen najvecjaja sušara na otvoreno
00:30na ovaj način na suncu i svežem vazduhu suši se brend ovog kraja od koga živi celo selo
00:37svakog septembra selo donja lokoschnitza kod leskovca izgleda ovako
00:41nächten ich sagen dass es das roteste dorf in europa ist alles dankbar für die paprika
00:47das ist die süßeste paprika die es gibt das ist die paprika die in unserem dorf das größte
00:57produziert kein anderes dorf handelt sich um diese paprika diese autokratische sorte
01:03paprika wird im märz gesät, wird im september geschnitten und bis zum mittleren jänner geschnitten
01:08wird die paprika geschnitten, sie wird in Wänden geschnitten und auf die Dörfer und Fassaden des Hauses
01:13gesetzt. In der Saison schneidet die Paprika 1.500 Wänden pro 200 Stück in jedem Wänden.
01:19Für die Paprika schneiden brauchen wir einen Stift, eine Schraube und eine Schraube. Nichts anderes, nur das.
01:27Keine Technik. Es können auch Kinder schneiden, es können auch ältere und jüngere, alle, wer will, wer will,
01:33aber sonst gibt es keine jüngeren, die jetzt nicht arbeiten. Es ist schwer.
01:39Die Paprika schneiden ist meistens ein Frauenarbeit. An den Paprika-Tagen, an den Manifestationen, die sich
01:48in diesem Dorf organisieren, gibt es auch einen Rennen in der schnellen Paprika-Schneidung. Der Sieger
01:54ist der, der zuerst 50 Stück schneidet. Letztes Jahr war ich 2. Platz, jetzt bin ich 1. Platz.
02:02Ich habe nicht trainiert, aber ich war sicher in mir.
02:05Dies ist der traditionelle Art der Produktion, die viel Arbeit und Arbeit erfordert. Die Produzenten
02:11sind immer weniger, und in den letzten Jahren ist die Nutzung der Paprika immer schlechter. Trotzdem haben viele in diesem
02:17Dorf keine Wahl, weil sie nur davon arbeiten können.
02:21Wenn wir die Paprika nicht schneiden, denken wir, dass wir sie nicht überleben werden, weil wir nichts
02:26zu verdienen haben. Das ist die schwerste Arbeit der Paprika, die es gibt. Wenn die Zeit kommt, schneiden wir die Paprika
02:36und machen sie in Stücke. Und dann verkaufen wir sie.
02:40Wenn die Paprika geschnitten wird, wird sie meistens geschnitten und verkauft als Saatgut.
02:46Im Sonnenschein wird sie 90% geschnitten. Das ist die Art.
02:50Dann geht sie auf den Tafeln und über den Winter schneiden wir die Zwiebeln.
02:55Wir schälen sie. Und in ganz Serbien, auf jedem Markt, gibt es unsere Produkte, überall, in jedem Dorf.
03:02Diese Paprika ist hart, hat einen besonderen Aroma und wird als Zusatz zu vielen Essen genutzt.
03:07Das ist eine saure Paprika, mit saurem Kulm.
03:12So werden alle Essen vorbereitet.
03:15Zwiebeln, kochtes Essen, gebackenes Essen, Rösti.
03:19Es ist eine spezielle Paprika, für alles geht es.
03:22Es geht von ihr. Das ist der Anfang und der Ende.
03:32Wir haben gesehen, dass der Kreis Eleskovo bekannt ist für Paprika.
03:35Jetzt sind wir in Pirot, wo wir euch den Geheimnis der Pirotische Paprika erklären
03:39und die berühmte Pirotische Paprika probieren.
03:42In dieser Werkstatt im Südosten Serbien wird traditionell Pirotische Paprika produziert.
03:48Diese Produkte ist geografisch gesichert und ist eines der wertvollsten kulturellen Herzen Serbiens.
03:55Die richtige Pirotische Paprika muss auf vertikaler Strecke getrocknet werden,
03:59weil die Stoffqualität so hoch ist, dass man über sie gehen kann.
04:04Die Paprika muss aus natürlichem Material ausgewogen werden.
04:07Sie muss eine große Menge kleiner Stoffe in einem Quadratmeter haben.
04:13Sie muss aus einem Stück sein, ohne Verkleidung.
04:17Und sie muss zwei identische Gesichter haben, ohne Verkleidung.
04:22Für die Pirotische Paprika war es immer nur ein Frauenarbeit.
04:26Früher gab es in Pirot mehr als 5000 Teile.
04:30Heute gibt es nur vier Teile in dieser Werkstatt.
04:34Ich verkleide die Stoffe auf vertikaler Strecke mit der Hilfe eines Stiftes.
04:37Für die Produktion braucht es viel Zeit.
04:40Die Arbeit ist schwer und erfordert viel Zählen und mathematisches Überrechnen.
04:45Ich brauche ein paar Stäbchen.
04:47Und dann ziehe ich das hier durch.
04:49Ah, es muss sehr stark werden.
04:52Ist es wichtig, dass diese Stäbchen links und rechts sind?
04:54Das ist nicht einfach.
04:56Wie viel Zeit brauche ich, um das zu lernen?
04:59Fünf Jahre.
05:01Fünf Jahre? Das ist nicht wenig.
05:04Im Museum von Ponisavlja in Pirot
05:06befindet sich die größte Kollektion Pirotischer Paprika in Serbien.
05:10Ethnologen sagen, dass er über Jahrzehnte auf verschiedenen Gründen genutzt wurde.
05:14Als Teppich, Verkleidung, Draperie, Stiftung oder als Kleidung.
05:19Auf dem originalen Pirotischen Paprika
05:21können sich einige von 122 Farben und 90 Farben sehen.
05:26Das ist sicherlich das bekannteste.
05:29Das ist eine Farbe, die sich Zwiebeln nennt.
05:33Und das hier ist eine interessante lokale Farbe.
05:37Auf Pirotischem Paprika nennt man diese Farbe
05:42Guguzice na direzzi.
05:44Was sind das?
05:46Das sind Blumen auf Stühlen.
05:52Pirotisches Paprika ist ein Traum der Bevölkerung,
05:55es besteht aus Blumen, die auf den Stühlen der alten Berge wachsen.
05:59Die bestmögliche Blume kommt aus den Blumen von Pramenka,
06:03eine Ursprungssorte, die früher in ganz Europa verbreitet wurde,
06:07und jetzt ist sie in den balkanischen Ländern am häufigsten verarbeitet.
06:26Der Vorteil dieser Blume ist,
06:28dass sie eine der stärksten Rassen in diesem Gebiet ist.
06:31Das ist unsere alte, autokratische Blumenrasse.
06:35Sie ist zurzeit die gefährlichste Blumenrasse in Serbien
06:38und die gefährlichste Blumenrasse der Heimat.
06:41Es sind nur noch 350 bis 400 Blumen übrig.
06:45Das hier ist Pramenka.
06:47Sie wurden vor einem Monat geschnitten.
06:50Sie können bis zu 20 cm lang sein.
06:54Außer Pirotischen Chilis
06:56hat diese Blume noch zwei wichtige Nationalmarken,
07:00Pirotische Jagd und Pirotische Kacke.
07:03Diese Kacke wird aus frischem Milch aus den Bergen der alten Berge gemacht
07:07und deswegen hat sie einen besonderen Geschmack.
07:24Die Kacke ist sehr frisch,
07:26und diese Kacke ist eine Autokratische Produktion,
07:29die nicht in der Lage ist,
07:31mit allen teuren Sirenen zu kochen.
07:37Die Produkte des Pirotischen Kreises
07:39sind weltweit bekannt.
07:41Die Gäste aus den Ländern
07:43lieben sie sehr,
07:45und es ist das Beste,
07:47sie zu probieren.
07:49Wir sehen uns bald
07:51mit weiteren Balkan-Geschichten.
Schreibe den ersten Kommentar
Kommentar hinzufügen

Empfohlen

Serbien: Der Teppich, der UNESCO Kulturerbe werden soll
DW (Deutsch)
vor 1 Jahr
Die Architektur-Wunderwerke des mittelalterlichen Serbiens: Manasija-Kloster und Smederevo-Festung
euronews (auf Deutsch)
vor 1 Jahr
Entdeckungsreise durch Belgrad: Der Dom des Heiligen Sava und die zeitlose Festung von Belgrad
euronews (auf Deutsch)
vor 1 Jahr
Südserbiens mystische Landschaften: Von den Felsformationen der Teufelsstadt zu heilenden Quellen
euronews (auf Deutsch)
vor 1 Jahr
"König Donald" und "blutige" Unruhen in Europa? So düster soll 2026 werden
news.de
vor 7 Stunden
Silvester mit Haustieren: So wird der Böller-Lärm für Ihr Tier nicht zur Qual
news.de
vor 8 Stunden
So bleibt der fiese Kater dieses Neujahr aus
news.de
vor 12 Stunden
Gute Vorsätze: So begehen Carsten Maschmeyer und Veronica Ferres das neue Jahr
Bang Showbiz Deutsch
vor 13 Stunden
Sadie Sink: Emotionale Reaktion auf Kate-Bush-Song
Bang Showbiz Deutsch
vor 13 Stunden
Jahreswechsel im TV: Das sind die Highlights zu Silvester
Bang Showbiz Deutsch
vor 13 Stunden
Rio de Janeiro bekommt Eintrag ins Guinness-Buch: Das ist der Grund
spot on news
vor 14 Stunden
Kurioser Unfall: Auto schlittert auf dem Dach die Straße runter
spot on news
vor 2 Tagen
Plötzlicher Schneesturm verursacht Massencrash
spot on news
vor 2 Tagen
Verfolgt von US-Küstenwache: Iran-Tanker hofft auf russischen Schutz
euronews (auf Deutsch)
vor 3 Stunden
Die besten Whatsapp-Neujahrsgrüße für 2026
euronews (auf Deutsch)
vor 3 Stunden
Russland hält an Behauptungen zum Angriff auf Putins Residenz fest
euronews (auf Deutsch)
vor 7 Stunden
Weltsportgipfel in Dubai: Der zweite Tag mit Stars aus der Sportwelt
euronews (auf Deutsch)
vor 8 Stunden
Letzte Generalaudienz des Papstes in diesem Jahr
euronews (auf Deutsch)
vor 8 Stunden
Grand Voyager | Oman entdecken
euronews (auf Deutsch)
vor 9 Stunden
Nachrichten des Tages | 31. Dezember 2025 - Abendausgabe
euronews (auf Deutsch)
vor 9 Stunden
Wie Raubfische in Zypern auf dem Teller der Touristen landen
euronews (auf Deutsch)
vor 12 Stunden
Weltstars des Sports zu Gast in Dubai: Usyk, Ronaldo, Infantino
euronews (auf Deutsch)
vor 12 Stunden
Neuseeland startet ins Jahr 2026 mit Feuerwerk am Sky Tower in Auckland
euronews (auf Deutsch)
vor 12 Stunden
Baku setzt neue Maßstäbe für die Sicherheit in Städten zum Schutz von Einwohnern und Besuchern
euronews (auf Deutsch)
vor 12 Stunden
Lernen Sie drei Generationen von Schweißern kennen, die ihr Handwerk in Kasachstan bewahren
euronews (auf Deutsch)
vor 12 Stunden