Définition et montage du projet dans deux bâtiments existants en centre-bourg
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00:20Aujourd'hui, nous sommes à Ségliens,
00:23au coeur du pays pour l'être,
00:24aux portes de Guémenet-sur-Scorphe, dans le Morbihan.
00:27Les deux niveaux se sont battus depuis 2014
00:30pour maintenir le commerce d'alimentation du bourg.
00:32Le maire, Laurent Gannivet, et ses adjoints
00:35ont décidé d'aller plus loin, ouvrir un lieu de vie,
00:37à la fois commerce et café, au coeur de ce bourg.
00:40Un projet d'ampleur pour cette commune
00:43de seulement 680 habitants.
00:44Pour cela, les élus ont été aidés par Yannick et Frédéric,
00:48urbanistes et architectes au Conseil en architecture
00:51de l'urbanisme et de l'environnement du Morbihan.
00:54Le bâtiment, lui, a été dessiné par l'architecte Johan Laurent,
00:57ouvert en ce début d'année 2019.
01:00La taverne Ségliens, c'est son nom,
01:02nous a accueillis pour ce nouveau numéro d'Archis à l'Ouest.
01:05Nous sommes en compagnie de M. le maire de Ségliens.
01:08Laurent Gannivet, bonjour.
01:10Bonjour.
01:11On est ici, dans ce lieu.
01:12Alors, ce lieu, vraiment, vous en êtes fiers,
01:15parce que ça a été une longue bataille
01:17pour le maintenir ouvert et aujourd'hui,
01:19pour en faire ce qu'il est.
01:21Oui, tout à fait.
01:22C'est trois longues années, on va dire ça comme ça,
01:25qui ont abouti,
01:26donc, mi-février,
01:27avec l'ouverture de notre commerce dit de proximité,
01:30puisqu'on peut offrir à notre population
01:32non seulement une épicerie, mais un bar.
01:34Ce service n'a jamais vraiment disparu ici.
01:37Vous vous êtes battus, y compris vous,
01:39vous avez vendu du pain et des journaux
01:41pour maintenir ce service à la population.
01:44Ca a été le cas en 2014, lorsqu'on est arrivé,
01:46donc, après les élections, le commerce existait sur la commune.
01:50Pour différentes raisons, donc, il a été amené à fermer
01:54et nous, au niveau de la municipalité,
01:56on a souhaité quand même conserver un lien social
02:00et un lieu de rencontre si cher pour nous, pour les habitants.
02:03Donc, on a monté, oui, une épicerie communale
02:06dans un premier temps.
02:07On a vendu des pains et des journaux.
02:09L'équipe municipale s'est reliée pour vendre des pains et des journaux.
02:13Pendant ces trois années où il y avait notre épicerie communale,
02:16en parallèle, on a monté ce projet
02:18pour qu'on puisse offrir à notre population
02:23un bar et une épicerie,
02:24mais qui est en gérance privée.
02:26L'enjeu, c'est quoi ?
02:27Ca veut dire que s'il n'y a pas de lieu comme celui-là
02:30dans une commune rurale comme Séguelyens,
02:33c'est la mort de la commune ?
02:35Il y a deux raisons pour qu'une commune puisse mourir.
02:38Après, il y en a peut-être d'autres.
02:40Il y en a deux.
02:41La première, c'est le maintien de l'école.
02:43C'est important, une dynamique au niveau de nos enfants.
02:47Et à Séguelyens, il y a une école avec plus de 50 élèves.
02:50Tout à fait. A Séguelyens, on a la chance
02:52d'avoir une école avec un peu plus de 50 élèves.
02:55Le maintien de l'école, c'est important,
02:57mais effectivement, un commerce de proximité sur une commune,
03:01sans celui-là, les gens ne se voient plus,
03:03les gens n'échangent plus, les gens ne se parlent plus
03:06et, en fin de compte, les gens ne se connaissent plus.
03:09En faisant ce projet, en réalisant ce projet,
03:12on oblige nos personnes à sortir de chez elles.
03:15Quand on veut mettre en place un tel lieu
03:18et qu'on ait une municipalité, des élus de la République,
03:21c'est compliqué. Il faut aller trouver un peu les ressources
03:24et donc on fait appel à des gens un peu avertis sur le sujet.
03:28Tout à fait. Je ne suis ni architecte
03:30ni maître d'oeuvre, je ne suis pas non plus dans un corps de métier.
03:34Donc, il faut absolument, quand vous avez ce projet,
03:37avoir non seulement une équipe solide,
03:40mais avoir des relais très solides.
03:43C'est pour ça que nous, au niveau de la commune de Séguelyens,
03:46on a fait appel au CAUE, qui est basé à Vannes,
03:50et grâce à eux, je dis bien grâce à eux,
03:52on a pu, donc, mener ce projet,
03:56puisque c'est eux qui, au départ, nous ont donné la main,
03:59nous ont aidé à définir le projet,
04:01voir comment on voulait l'installer,
04:03où on voulait l'installer, quel type de projet on avait.
04:06Nous, en tant qu'élus, on a plein d'idées,
04:08mais il faut les matérialiser et les mettre sur plan.
04:11C'est important qu'on puisse être secondé
04:13par ce type de structure comme le CAE.
04:16Très bien. Justement, Laurent Guenivers,
04:18on va rencontrer Yannick,
04:20parce qu'il y a Yannick et Frédéric
04:22qui vous ont suivis et qui vous ont accompagnés dans ce projet.
04:25On va aller en savoir un peu plus auprès d'Yannick.
04:41Bonjour, Yannick. Ça va bien ?
04:43Ça va.
04:44Comment le CAE, le Conseil en architecture
04:47de l'urbanisme et de l'environnement du Morbihan,
04:50a accompagné la commune de Séguyens, justement,
04:53dans la réalisation de cette opération de réaménagement
04:56du coeur de Bourg ?
04:57Alors, en fait, la commune nous a sollicité en 2015,
05:01un peu après les élections de 2014,
05:04parce qu'ils avaient à coeur de revitaliser
05:07leur centre Bourg.
05:08Il y avait une problématique de commerce existant,
05:11mais qui risquait de fermer
05:13parce que la personne était âgée.
05:15Et donc, en fait, les élus ont souhaité anticiper
05:18cette fermeture.
05:19Et donc, ils nous ont sollicité pour les aider, en fait,
05:23à voir comment on pourrait, éventuellement,
05:26investir des immeubles vacants dans le Bourg.
05:28Alors, quand ils se posent cette question-là,
05:31qu'est-ce qu'ils... On fait d'abord un constat
05:33des habitudes, des bâtiments existants,
05:36s'ils sont réaménageables ou pas ?
05:37Alors, donc, nous, ils nous ont sollicité,
05:40ils nous ont soumis, en fait, deux bâtiments.
05:43Une longère ancienne située sur la place de l'église,
05:46donc très bien située.
05:48Et puis, le bâtiment où nous sommes ici,
05:50en fait, qui était une ancienne crêperie.
05:53Et donc, en fait, nous, de la façon dont on intervient,
05:57on fait un état des lieux, on fait un diagnostic.
06:00Et puis, ce qui était intéressant,
06:02c'est qu'avec les élus, il y avait également
06:05le porteur de projet qui était présent.
06:07Enfin, en tout cas, à l'époque.
06:09Et ce qui nous a permis, aussi,
06:11de mieux connaître les besoins.
06:13Donc, avec les élus et cette personne,
06:15on a défini une pré-programmation.
06:18Donc, en fait, ça veut dire qu'on définit
06:20les surfaces nécessaires, les usages.
06:22Et puis, après, on a évidemment regardé les deux bâtiments
06:26et il s'est avéré que c'était plutôt le bâtiment
06:30où nous sommes aujourd'hui qui était plutôt intéressant.
06:33Quand on fait un réaménagement de bourg,
06:35forcément, on essaye de conserver l'existant,
06:38de s'implanter dans ce qui existe
06:40et dans ce qui a déjà même servi,
06:42éventuellement, de commerce, comme ce fut le cas ici.
06:45Tout l'intérêt, c'est cette approche patrimoniale.
06:48Parce que derrière ce bâtiment-là,
06:50il y a une architecture intéressante,
06:52il y a une histoire aussi,
06:54puisque c'était un commerce initialement.
06:56Et en l'espèce, je pense qu'ici, c'est une réussite.
06:59Et justement, Yannick, comment vit le lieu ?
07:02On va le découvrir avec Tony, l'un des gérants du lieu.
07:05Musique douce
07:07...
07:13C'est un lieu où les gens peuvent venir pour différentes choses.
07:17L'épicerie, acheter leur pain,
07:19acheter des produits à la coupe,
07:21des produits du terroir qu'on utilise de plus en plus.
07:24Et ensuite, le bar, le salon de thé.
07:28Notre concept, c'était un endroit multigénérationnel,
07:30un endroit où les gens peuvent venir jouer aux cartes.
07:33On a une très belle salle là-haut
07:35où on peut faire plein de choses.
07:38Lire, un salon de lecture,
07:39on peut visionner des choses qu'on a installées en vidéoprojecteur
07:43il y a peu de temps,
07:45où les associations peuvent venir l'utiliser
07:48pour montrer différentes choses.
07:51On a essayé vraiment de faire un lieu vraiment pour tout le monde.
07:56Le lieu fonctionne, et puis je peux dire que...
08:00On ne va pas dire tout de suite une réussite,
08:02mais c'est vraiment quelque chose qui fonctionne.
08:05Yannick, dans cette opération de rédimension du bourg de Séguelin,
08:09il y avait aussi un volet habitat et un volet, on peut dire, service public.
08:13Aujourd'hui, la mairie est un peu sous-dimensionnée
08:16par rapport aux besoins de la commune.
08:18Et puis, ça manque de confort pour le personnel et pour les élus.
08:22Et même pour les usagers, les visiteurs.
08:26Par exemple, il n'y a pas vraiment d'espace d'accueil.
08:28Donc, il y a toute une problématique par rapport à ça.
08:31Et en fait, on est intervenus aussi sur l'ensemble de Lille-Eau,
08:35où se trouve la mairie,
08:36pour faire une proposition d'aménagement à la commune.
08:40Merci beaucoup, Yannick.
08:41On va poursuivre cette émission en retrouvant l'architecte de ce projet.
08:51Suite de cette émission, on brave la météo bretonne peu clémente aujourd'hui.
08:55Merci, Johan, de venir commenter un petit peu votre travail.
08:59Alors, quel était, justement, le cahier des charges, ici,
09:03pour l'aménagement de cette maison et de ce commerce, finalement ?
09:06Voilà. Donc, en fait, on est partis sur la base du programme du CAUE
09:10que la commune nous a fourni.
09:13Donc, après, on a travaillé toujours sur deux entités de base.
09:18C'était l'épicerie et le bar.
09:20Donc, on a voulu garder, en fait, l'esprit épicerie
09:24avec sa façade sur la départementale.
09:26Donc, là, on a retravaillé, en fait, l'esprit un peu comme en atelier.
09:31On a retravaillé les ouvertures, les menuiseries.
09:35Et, en fait, on a complètement réenveloppé l'ancienne boulangerie,
09:40en fait, par une ITE, une isolation par l'extérieur,
09:45pour garder l'esprit, en fait, à l'intérieur de vieilles pierres, de poutres
09:48et avoir quand même une thermique dans les normes actuelles.
09:52Alors, justement, donc, il y avait plusieurs fonctions, en fait, dans ce bâtiment.
09:56Comment s'est organisé un petit peu le travail ?
09:58Parce que quand on incorpore dans l'existant différentes fonctions,
10:03il faut modifier un peu les lieux ?
10:05Oui. Alors, là, l'idée a été complètement de garder les quatre murs,
10:08comme on pourrait dire, et on a évidé complètement tous les planchers.
10:12Donc, tous les planchers sont à neuf pour permettre...
10:15On est sur un établissement recevant du public au rez-de-chaussée, à l'étage.
10:17Avec des normes particulières de sécurité.
10:19Des normes particulières de sécurité d'acoustique.
10:21Donc, là, on a vraiment évidé complètement.
10:24Et après, on a conservé tous les volumes.
10:27C'est-à-dire qu'aujourd'hui, on n'a ni extension, ni démolition,
10:30entre guillemets, sur la surface de plancher.
10:32Et la surface disponible permettait, justement,
10:35d'installer ces différentes fonctions,
10:37une épicerie, un bar et une salle...
10:40Une salle haute et puis un logement, en fait,
10:42un beau T3 bis en duplex, donc, pour les fenêtres.
10:47Avec terrasse, même.
10:48Avec terrasse plein sud, en plus.
10:49Là, c'était vraiment... Donc, la configuration se prêtait à ce programme.
10:54Tout ça, ça démontre aussi qu'on peut aménager
10:58des bâtiments qui peuvent paraître des fois désuets,
11:02mal adaptés, et on peut quand même en faire quelque chose.
11:05Oui, parce que là, en fait, la double orientation
11:07permettait d'avoir l'épicerie qui donne, alors,
11:11très proche, mais sur la départementale,
11:13et de garder, en fait, on a ouvert la façade
11:16sur 4,50 m de l'ancienne boulangerie sur une place.
11:20Donc, là, ça permet vraiment, avec quelques gros travaux,
11:23on va dire, d'optimiser les surfaces.
11:27Yohann, quand on parle de redynamiser un centre-bourg,
11:30on s'adapte forcément à l'existant,
11:31et ici, le bâtiment avait une architecture propre
11:34et il fallait la sublimer, si on peut dire.
11:36Voilà. Alors, en fait, l'idée, c'est qu'on a vraiment conservé
11:41les pierres d'entourage, de fenêtres,
11:44et on a fait un enduit à la chaux pour conserver,
11:47comme on est sur une commune patrimoine rural breton,
11:52vraiment, c'était l'idée de conserver son aspect.
11:55Pourquoi l'enduit à la chaux ?
11:56On voit que le bâtiment à côté est en pyramide.
11:58Alors, en fait, c'est vraiment la destination...
12:01Comme l'appareillage sort de la façade,
12:04c'est vraiment des façades qui doivent être enduites,
12:06contrairement à ce qu'on peut imaginer.
12:08C'était prévu comme ça ?
12:09C'est prévu, c'est une façade noble.
12:10Eh bien, merci beaucoup, en tout cas,
12:12de nous avoir éclairé sur la destination de ce bâtiment
12:17et comment vous y avez travaillé.
12:18On peut rappeler aussi que l'avantage de travailler
12:20avec le CIE, c'est aussi déjà un programme qui est bien défini
12:26et ça élimine un certain nombre d'étapes.
12:28C'est ça, c'est un gain de temps,
12:30autrement, un travail est déjà fait et c'est important.
12:33Merci beaucoup, Yoël.