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Quotidiano Nazionale
  • 1 anno fa
Trascrizione
00:00In vista del 2030 anno in cui le Nazioni Unite si sono date l'obiettivo fame zero, i livelli
00:09della mancanza di cibo nel mondo sono senza precedenti.
00:12Oggi sul nostro pianeta una persona su 11 soffre la fame e 2 milioni e mezzo di bambini
00:17muoiono ogni anno per malnutrizione.
00:20Solo nel nostro paese 5,7 milioni di persone sono in povertà assoluta, delle quali 1,3
00:26milioni sono bambini.
00:28Nazione contro la fame è un'organizzazione umanitaria che si occupa di combattere fame
00:32e malnutrizione in Italia e nel mondo.
00:35Lavoriamo da più di 45 anni, siamo presenti in più di 50 paesi nel mondo e ci occupiamo
00:41di progetti sia di emergenza che di sviluppo.
00:44La nostra missione è quella di prevedere, prevenire e curare fame e malnutrizione ovunque
00:50si manifestino.
00:51Per sensibilizzare su questo tema e raccogliere fondi, la Onlus Internazionale, fondata nel
00:561979 a Parigi, promuove Ristoranti contro la fame, la più grande campagna solidale
01:02della ristorazione in Italia, che festeggia quest'anno il suo decennale, dieci anni di
01:07collaborazione tra solidarietà e ristorazione.
01:10La giornata di oggi è per celebrare il decimo anniversario, la decima edizione di Ristoranti
01:16contro la fame, che è una bella iniziativa, molto concreta, molto semplice, che coinvolge
01:20il mondo degli chef e della ristorazione in Italia.
01:23L'anno scorso ha consentito di raccogliere circa 200.000 euro e di finanziare progetti
01:29in Italia, in Libano, nelle emergenze, e quindi di dare una soluzione concreta a bambini e
01:35famiglie che soffrono di fame e di malnutrizione.
01:38L'iniziativa di quest'anno prende il via il 16 ottobre, giornata mondiale dell'alimentazione
01:42e prosegue fino al 31 dicembre ed ha la possibilità, nei locali e nelle catene aderenti, di scegliere
01:48un piatto o un menù solidale che sostiene i progetti dell'organizzazione umanitaria.
01:52Inoltre, un numero sempre crescente di cuochi e ristoratori abbracciano la campagna donando
01:56parte o l'intero ricavato di una serata speciale.
01:59Quest'anno le cene super solidali sono oltre una dozzina, organizzate in locali, diversi
02:04dei quali stellati, sparsi per tutta la penisola.
02:07I chef italiani rispondono sempre con grandissimo entusiasmo e grandissima partecipazione, sono
02:13oltre duecento i ristoranti che in tutta Italia partecipano ai Ristoranti contro la fame
02:18e questo ci fa molto piacere, per noi è fondamentale avere degli alleati, dei compagni
02:23di questa avventura difficile ma che funziona, che dà dei risultati e quindi siamo molto
02:28contenti di averli al nostro fianco.
02:29Nel 2023 i fondi raccolti sono stati destinati al progetto Mai più fame, dall'emergenza
02:35all'autonomia, il cui obiettivo è di combattere la povertà alimentare e promuovere l'occupazione
02:40in Italia, raggiungendo oltre cinquecento persone tra Milano e Napoli.
02:44Sono stati inoltre finanziati alcuni progetti internazionali come il sostegno alle comunità
02:49del Sahel nella risposta ai cambiamenti climatici, in Libano per migliorare la coesione sociale
02:54con interventi di nutrizione e servizi sanitari e in Repubblica Centrafricana per prevenire
02:59la malnutrizione di mamme e bambini sotto i cinque anni.
03:02Le aree del mondo dove la malnutrizione è presente sono sempre più larghe e diffuse
03:07a causa della combinazione letale di povertà, sottosviluppo, fenomeni climatici estremi
03:12e, tema attualissimo, guerre.
03:14Questo è un momento difficilissimo, l'azione contro la fame è presente nella striscia
03:20di Gaza, è presente in Sudan, nello Yemen, in tutte le zone di conflitto e stiamo dando
03:26quindi il nostro aiuto alle popolazioni che stanno purtroppo soffrendo, soffrono di fame,
03:33mancanza di un luogo sicuro dove vivere, mancanza di acqua e di condizioni igieniche e di questo
03:39ci stiamo occupando, ma ovviamente c'è moltissimo da fare e prima di tutto ci sarebbe
03:44bisogno di un cessato il fuoco.
03:45L'edizione numero 10 di Ristoranti contro la fame ha il prezioso sostegno di Metro Italia,
03:51Michelin Italia, Radio DJ e Surgiva, oltre a Ferrari Trento, quest'ultima protagonista
03:56dell'operazione Bliccine Solidali che offre ai Ristoranti contro la fame 2000 bottiglie
04:01di Ferrari Maximum Blanc de Blanc il cui ricavato sarà devoluto ad Azione contro la fame.
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