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La campagna solidale "Ristoranti contro la fame" compie 10 anni
Quotidiano Nazionale
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1 anno fa
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In vista del 2030 anno in cui le Nazioni Unite si sono date l'obiettivo fame zero, i livelli
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della mancanza di cibo nel mondo sono senza precedenti.
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Oggi sul nostro pianeta una persona su 11 soffre la fame e 2 milioni e mezzo di bambini
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muoiono ogni anno per malnutrizione.
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Solo nel nostro paese 5,7 milioni di persone sono in povertà assoluta, delle quali 1,3
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milioni sono bambini.
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Nazione contro la fame è un'organizzazione umanitaria che si occupa di combattere fame
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e malnutrizione in Italia e nel mondo.
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Lavoriamo da più di 45 anni, siamo presenti in più di 50 paesi nel mondo e ci occupiamo
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di progetti sia di emergenza che di sviluppo.
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La nostra missione è quella di prevedere, prevenire e curare fame e malnutrizione ovunque
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si manifestino.
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Per sensibilizzare su questo tema e raccogliere fondi, la Onlus Internazionale, fondata nel
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1979 a Parigi, promuove Ristoranti contro la fame, la più grande campagna solidale
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della ristorazione in Italia, che festeggia quest'anno il suo decennale, dieci anni di
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collaborazione tra solidarietà e ristorazione.
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La giornata di oggi è per celebrare il decimo anniversario, la decima edizione di Ristoranti
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contro la fame, che è una bella iniziativa, molto concreta, molto semplice, che coinvolge
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il mondo degli chef e della ristorazione in Italia.
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L'anno scorso ha consentito di raccogliere circa 200.000 euro e di finanziare progetti
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in Italia, in Libano, nelle emergenze, e quindi di dare una soluzione concreta a bambini e
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famiglie che soffrono di fame e di malnutrizione.
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L'iniziativa di quest'anno prende il via il 16 ottobre, giornata mondiale dell'alimentazione
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e prosegue fino al 31 dicembre ed ha la possibilità , nei locali e nelle catene aderenti, di scegliere
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un piatto o un menù solidale che sostiene i progetti dell'organizzazione umanitaria.
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Inoltre, un numero sempre crescente di cuochi e ristoratori abbracciano la campagna donando
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parte o l'intero ricavato di una serata speciale.
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Quest'anno le cene super solidali sono oltre una dozzina, organizzate in locali, diversi
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dei quali stellati, sparsi per tutta la penisola.
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I chef italiani rispondono sempre con grandissimo entusiasmo e grandissima partecipazione, sono
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oltre duecento i ristoranti che in tutta Italia partecipano ai Ristoranti contro la fame
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e questo ci fa molto piacere, per noi è fondamentale avere degli alleati, dei compagni
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di questa avventura difficile ma che funziona, che dà dei risultati e quindi siamo molto
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contenti di averli al nostro fianco.
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Nel 2023 i fondi raccolti sono stati destinati al progetto Mai più fame, dall'emergenza
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all'autonomia, il cui obiettivo è di combattere la povertà alimentare e promuovere l'occupazione
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in Italia, raggiungendo oltre cinquecento persone tra Milano e Napoli.
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Sono stati inoltre finanziati alcuni progetti internazionali come il sostegno alle comunitÃ
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del Sahel nella risposta ai cambiamenti climatici, in Libano per migliorare la coesione sociale
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con interventi di nutrizione e servizi sanitari e in Repubblica Centrafricana per prevenire
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la malnutrizione di mamme e bambini sotto i cinque anni.
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Le aree del mondo dove la malnutrizione è presente sono sempre più larghe e diffuse
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a causa della combinazione letale di povertà , sottosviluppo, fenomeni climatici estremi
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e, tema attualissimo, guerre.
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Questo è un momento difficilissimo, l'azione contro la fame è presente nella striscia
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di Gaza, è presente in Sudan, nello Yemen, in tutte le zone di conflitto e stiamo dando
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quindi il nostro aiuto alle popolazioni che stanno purtroppo soffrendo, soffrono di fame,
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mancanza di un luogo sicuro dove vivere, mancanza di acqua e di condizioni igieniche e di questo
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ci stiamo occupando, ma ovviamente c'è moltissimo da fare e prima di tutto ci sarebbe
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bisogno di un cessato il fuoco.
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L'edizione numero 10 di Ristoranti contro la fame ha il prezioso sostegno di Metro Italia,
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Michelin Italia, Radio DJ e Surgiva, oltre a Ferrari Trento, quest'ultima protagonista
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dell'operazione Bliccine Solidali che offre ai Ristoranti contro la fame 2000 bottiglie
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di Ferrari Maximum Blanc de Blanc il cui ricavato sarà devoluto ad Azione contro la fame.
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