00:00La talentosa chef boliviana Marcia Taja ha sido reconocida como la mejor chef femenina de América Latina en 2024.
00:07Con una carrera impresionante en el aclamado restaurante Gustu de la Paz,
00:11Marcia ha dejado una huella imborrable en la gastronomía regional.
00:15Ahora, se embarca en un nuevo viaje con su propio restaurante, Arami, que significa pedazo de paraíso en guaraní.
00:22Marcia no solo se destaca por su habilidad en la cocina,
00:26sino también por su compromiso con la sostenibilidad y la promoción de ingredientes nativos bolivianos.
00:31A lo largo de su carrera, ha explorado la Amazonía,
00:34aprendiendo de las comunidades indígenas sobre técnicas culinarias ancestrales.
00:39Este reconocimiento es un homenaje a la diversidad y riqueza cultural de Bolivia.
00:43Marcia será homenajeada el 26 de noviembre en la ceremonia de los 50 Best Restaurants en Río de Janeiro,
00:50un momento que celebrará su dedicación y el talento boliviano en el mundo gastronómico.
00:55¡Felicidades Marcia por llevar la cocina boliviana a nuevas alturas!
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