Grüne Helden - Innoscentia - video Dailymotion

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Innoscentia entwickelt sensorbasierte analoge und digitale Indikatoren für den Echtzeit-Status von Lebensmitteln, um die Haltbarkeits- und Verzehrszeit zu verlängern und so die Abfallkosten und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

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00:00Was ist der Grund, warum wir so viel Lebensmittelverbrauch sehen?

00:09Ein großer Grund, warum wir so viel Lebensmittelverbrauch sehen, ist,

00:12dass wir nicht genügend Lebensmittel auf der Schale messen.

00:16Und wir geben den Konsumenten nicht die richtige Information, um Entscheidungen zu treffen.

00:20Wir haben ein Label, das wir Dynamic Shelf Life nennen, entwickelt.

00:35Es ist ein Label, das mit unserem reaktiven Ink gedruckt wird,

00:38das mit den Gassen, die in der Degradierungsprozesse des Essens emittiert werden, reagiert.

00:42Das Label wird in ein Paket eingeführt und eine Farbreaktion ergibt,

00:46die den Endkonsumenten zeigt, ob das Essensprodukt gut zu essen ist.

00:51Wenn das Essen degradiert wird, wird Gas emittiert, das eine Reaktion in unserem Ink provoziert.

00:56Und das kreiert eine Farbreaktion, die man von außen folgen kann.

01:01Jetzt verursachen wir ungefähr 20 Prozent aller Fleisch, die wir jährlich produzieren.

01:07Das sind ungefähr 5,7 Milliarden Tiere,

01:11die vom Brot gefüttert und geschlachtet werden, um Wäsche zu werden.

01:22Wir bereiten jetzt vor, unseren ersten kommerziellen Pilottest zu machen.

01:26Wenn das fertig ist, sind wir bereit, diesen globalen Test so schnell wie möglich zu machen.

01:41Untertitel der Amara.org-Community

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