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Sécheresse: la culture de l'amande en plein essor en France
BFM
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il y a 1 an
Face au changement climatique et aux sécheresses à répétition, la culture de l'amande séduite de plus en plus en France. C'est le cas en Occitanie.
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00:00
Donc là on a des amandes qui sont prêtes à être récoltées, on voit qu'elles sont sèches.
00:04
La peau, donc la gauve, c'est ouverte et à l'intérieur vous avez une très belle amande.
00:09
Dans le massif des Corbières, en Occitanie, c'est une culture en plein essor.
00:14
45% des amandes françaises sont produites dans la région.
00:18
En cette fin d'été, l'heure est à la récolte.
00:21
Cette année il fait très chaud, moins que l'an dernier quand même.
00:23
On a peu d'amandes donc dues au stress que les arbres ont eu l'an dernier.
00:27
Par contre elles sont très jolies.
00:29
Moins gourmandes en eau que la production de pêche ou d'abricots,
00:32
la culture des amandes reste marginale en Occitanie.
00:35
Mais face aux changements climatiques et aux sécheresses à répétition,
00:38
la filière gagne du terrain.
00:40
Ces dernières années, elle séduit de nouveaux exploitants,
00:43
comme cet ancien directeur commercial qui mise sur la fraîcheur de sa production.
00:47
J'avais vraiment envie de tenter l'expérience, de planter ces arbres
00:51
et de voir ce qui allait se passer.
00:53
Nous on a fait le choix d'être dans une démarche agroécologique,
00:55
donc pas de désarbans chimiques.
00:57
On a une démarche fraîcheur, une démarche qualité qui fait qu'on livre au restaurant,
01:01
même ceux qui sont à l'autre bout de la France,
01:04
une amande qui a été cueillie maximum 48 heures avant.
01:07
Dans cette exploitation familiale,
01:09
on espère que la production d'amandes continuera d'augmenter dans les années à venir.
01:13
Objectif de rendement pour l'an prochain, 20 tonnes,
01:16
soit 5 de plus que cette année.
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