00:00Ya, selain mie celor tadi, Kota Palembang juga memiliki kuliner lain yang mengugah selera.
00:04Namanya Pindang Ceker.
00:06Perpaduan rasa asin, asam, dan pedas yang berasal dari irisan tomat dan nanas serta cabai rawit.
00:12Membuat menu yang satu ini sangat cocok disantap saat jam makan siang.
00:22Resep Pindang merupakan masakan khas Palembang yang cukup populer dan diganderungi banyak orang.
00:29Namun siapa yang sangka menung ikan atau daging dengan kuah kuning khas Lusantara ini
00:35cocok juga diganti dengan ceker ayam
00:37seperti kreasi ibu rumah Taga di Komplek Bukit Sejahtera, Poligon, Ilir Barat 1, Palembang.
00:44Rasa kuah pedas asam yang berpadu dengan lembutnya daging ceker
00:48membuat pemburu kuliner jadi ketagihan.
00:51Proses pembuatannya pun tak begitu sulit.
00:53Awalnya, ceker yang telah dicuci bersih direbus hingga empuk.
00:58Selanjutnya, ulek semua bumbu yang sudah disiapkan hingga halus.
01:02Lalu campur dan rebus kembali dengan ceker hingga mendidih.
01:07Dan pindang ceker pun siap disantap dengan nasi putih.
01:11Soal harga, dijamin sangat ramah di kantong karyawan atau pelajar.
01:16Nah, bagaimana pemirsa?
01:18Jika ke Palembang, jangan lupa mencicipi menu yang satu ini atau Anda bisa membuatnya sendiri di rumah ya.
01:23Dari Palembang, Sumatera Selatan, Bambang Irawan, Ayus melaporkan.
Comments