00:00عندي شوية دجاك خطير
00:06دجاك تكة يجنن
00:08مقاديري ايه؟ عايزينا 3 صدور مخلية من العضن من الجلد
00:14زيت زتون، زبادي، طماطم، جنزبيل مطحون، توم بودرة، بصل بودرة، بابريكا، بودرة الزعفران بتاعتنا العايزينها تدينا اللون
00:25زيت زتون، حبهان مطحون، توم، ملح، خل، كمون، ولو في الاخر عندنا فحمة ممكن نروح كده تشنها بالفحمة تدينا ريحة كأننا شويناها
00:41بس همش نشويها على الفحمة
00:43نقول تاني
00:44دجاك تكة عبارة عن ايه؟ صدور دجاج مخلية من الجلد ومن العضن
00:49زيت زتون، زبادي، طماطم، جنزبيل مطحون، توم بودرة، بصل بودرة، بابريكا، بودرة الزعفران، زيت زتون علشان نسويها
01:02وحبهان مطحون، فص توم، ملح، خل، كمون، الفحم لو عايزين في الاخر
01:09طيب هعمل ايه هنا؟
01:13نفس البولة اللي انا كنت عاملة فيها البودرة الزعفران دي
01:17مشي، هروح حط عليها ايه بقى؟ الزبادي وحط عليها الفريق
01:23ويا سلام يا سلام بقى طبعا صدور الفريق مفيهاش دهون
01:28فأنا لازم احط بس في التدبيلة شوية دهون بساطة كده علشان تديني نتيجة حلوة ما تنشفش
01:38حبة حلوين كده صغنانين
01:41عندي هنا بقى كبهية زبادي طبعا دي علشان تطريلي الانسجة
01:47يا سيد توم مطارق والتوم
01:50حسيني يا بيبا
01:51عاملة ايه يا حبيبتي؟
01:53وحسيني وحسيني وحسيني
01:55وانتي كمان ايه يا اخبارك فينك؟ غايبة عندنا ليه؟
01:58لا والله يقررن بس يعني الحمد لله ظروف معرض
02:03حبيبتي ربنا معاك يا رب
02:05انت عاملة ايه يا حبيبتي؟
02:07الحمد لله يا حبيبتي بخير فين عامة انت اخبارك وحسيني خالص
02:12والله يا بيبا وحسيني خالص
02:14يا حبيبتي وانتي انتي دليل
02:17الحمد لله يا حبيبة القلب وفي قيدك ربنا
02:20وتسلم ايدك يا حبيبتي
02:22وربنا الابنت في عمرك وذاحتك
02:24تسلمين يا رب دايما سمعي صوتك بكل خير والله بتوحشين
02:29والله وانتوا كمان بتوحشوني عمي
02:33ازاي يا حبيبك وكل احفادك عاملين ايش؟
02:34ايش؟
02:34وبيسلموا عليك يا حبيبتي عالدك
02:36كله حلو
02:40يا ربي دايماً انت أحمر دي صايد
02:42يا ربي يخليك وما يحرمش منك ولا من صوتك عبداً
02:45حبيبتي ولا ابداً اتحرم منك يا حبيبتي
02:48يخليك يا حبيبتي
02:50دايماً سامع صوتك بكل خير
02:52حبيبتي وانتي كمان ربنا يسايدك يا ربي يا بيتة
02:56حبيبتي ربنا يخليك... اتحرمش منك أبداً
03:00مع الف سلامة بصرة جميعاً جبت لون أورنجا طعم
03:04وهوحطو هنا كده علشان تدينا بس اللون
03:07وحطيت كمان عندي هنا فيه الرز خلاص
03:10علشان لما اعمل كده بصوا الاقي الرز ايه
03:13عندي هنا بيه لون اهو شايفين
03:17اهو انا عايزة كده النتيجة دي
03:20شايفين هتلاقي حتى حمراء حتى اورنج كده
03:24كل ما ننزل تحت هي لون بس انا مش هلعفين دلوقتي كده
03:27غير لما تمام يستوي خلاص
03:30بصوا بقى هيبقى مدينا اللون ايه
03:33هغطي وخليه يكمل سوا وتعالوا بقى هنا
03:36نتبل عندنا الفريخ
03:39تبلناها بايه
03:41تعالوا نقول بهاراتنا تاني
03:43عندي هنا زبادي
03:45كم بودرة بصل بودرة زيت زتون شوية خل
03:48ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا
03:51جنزبيل مطحون وزعفران او لون
03:55او بودرة زعفران زي ما انتوا عايزين
03:57عشان اللون بس يبقى عندي حلو
04:00وعندي كمان قلنا كل البهارات واخر حاجة حطها خل
04:08بس كده
04:10ويقعد عك بقى كل ده عندي
04:15مهم جدا بقى ان الفريخ تزي تقعد فيه التلاجة شوية
04:19ليه علشان التنبيلة تدخل جواها وتطريها
04:23مهمة قوي والطعامها
04:25بس عشان انا طبعا وقت البرنامج فانا هعملها على طول
04:28ونقول الو يا ستة ام محمد
04:31يا صباح الورق والورق
04:34عاملة ايه يا حبيبتي
04:36ويا اللون الرائع ده ويا الجمال ده
04:39حياتي والله انت اللي جميلة
04:41انت اللي جميلة
04:43والله العظيم الحاجات
04:45حبيبتي ربنا يخليك ليا والله عاملة ايه
04:49بحتي فين
04:51زي اه
04:53انت هنا
04:55ربنا يخليك ليا والله دايماً كده رفع معنوياتي
04:59والله تسلم ايديك دي ده
05:01والجمال الجمال والله ده
05:03تسلميني يا حبيبتي والله ايه
05:05الروز والفراخ دي راوعة
05:08انت خلتيني فتحت نفسي والله
05:11شوفتي بقى الروز بيتحول ازاي هو طعمه حلو
05:14ايه ده
05:15اه
05:16لونه وشكله جميل
05:17وعملت الكوشور اللي قلتيلي عليه وكان حلو
05:19قالي فهمت
05:21النهار ده ماعمل كده ان شاء الله
05:23ان شاء الله دايماً عامل
05:25نستمتع
05:27يا ربي يا حبيبتي ديسلمي ايديك على كل حاجة
05:29دسلميني يا حبيبتي دايماً كده
05:31يا ربي يا حبيبتي
05:33سمعا صوتك بكل خير يا حبيبتي
05:35احنا من الشعة واحد من الشعة المعجبة
05:37متى نستدة accent
05:39يا روح قلبي
05:41ربنا يخليكوا لي والله
05:43يخليكوا لي وكل فريق العمل
05:45يا حبيبتي ربنا يخليكوا
05:47شكرا والله
05:49احنا كلنا ممنين بيكم والله
05:51كلنا ممنين بيكم تسلمول يا رب
05:55الريحة الجامدة دي
05:57ها الريحة الجامدة دي
05:59لازم الزيت عندي يكون سخن جدا علشان احط فيه الفريخ
06:06لازم عندي الطاقة تكون سخنة
06:08وزي ما نشايفين كده حطيت شوية زيت طبعا ممكن اقلل الزيت عن كده بكتير
06:12ممكن اكون صرحت وحطيت حبة حلوين لكن هو الزيت يقل عن كده
06:16مفروض ان انا يا جماعة وانا بحط الزيت وعايزة اكل اكل صحي
06:20لازم اكون حط الزيت بالمعيار
06:23ممكن انا صرحت فيه المكلمة وحطيت زيت شوية ازيد
06:28لكن مفروض ان انا حطت معلقتين تلاتة زيت وهو بس كده
06:32نبص على الرز الخطير اللي عندنا ده
06:35ايه الحلاوة دي بصوا اللون الارونج بقى
06:38بيخلي عندي هنا يا جماعة الرزاية عملت زيت
06:42شايفين شايفين
06:44بقلبها لما ثمان خلاص بكون اتاكد ان الرز سوى
06:51شايفين بقى عندي عمل ازاي بقلب بشوكة علشان اشوف الجمل ده كله
06:57طحبة اهو
06:59عايزة ازود اللون بزود اللون
07:02عايزة كده ثمان يبقى كده ثمان
07:05نعم يا رانو
07:07ماشي اهو
07:09شايفين
07:11شايفين الرز ما اخدش وقته في التسوية الزيت
07:14علشان هو فيه خضار وهو كده كده
07:17بيمزل زي ما قلتلكوا شوية مية
07:20علشان كده انا كنت مقللة مقلالة لونه
07:24يجنن طحبة
07:26طحبة بشوية لون ارنج
07:29او لو عندكم برة زعفران بحطها بعد ما يتشرب مش بحطها من الاول
07:34علشان يبقى عندي حبية وحبية
07:36حبية ملونة وحبية لا
07:38لكن لو حطيته من الاول
07:40هلاقي كله عندي بقلون واحد ودانا مش عايزة
07:43فنقول قالويا ستة محازن
07:45كده كنت يا حبيبة قلبي
07:47عاملة ايه يا حبيبتي اغبار
07:49الحمدلله انت واحد سنة من اخر مرة كلمتك كثير
07:52طب انت فينك بقى
07:54فينك
07:55معلش وظارف
07:56عندك غياب
07:57عمد فترة قبل الشتاء بقى وكده
08:01حبيبتي ربنا معاكي
08:03لا معلش حقك علي انت عاملة ايه
08:06الحمدلله يا حبيبتي بخير
08:08انت عاملة ايه زي كل حبيبتي
08:12حياتي ربنا يخليكم
08:14والله انتو العيونكو حلوة
08:15وقابليني الخواطر والله
08:17يا ربي يحصل ما بين ايديكي
08:19وتعملي الاحلى والاحلى
08:21ربنا يحلي الحاجة في عينيكو
08:24ويحليني معاها
08:26كل يوم بقى بكلمك بس ما جاتليش الفرصة والله
08:30حبيبتي ده انت من ورانا والله يمشرفانا
08:34من ورانا ومشرفانا يا حبيبتي
08:37ربنا يخليكم جد
08:39بص بقى عندي هنا الفرخة
08:42بسبها لحد ما اجي اقلبها
08:45الاقي اللون الخطير ده
08:47ماشي
08:48هسبها تاخد لون
08:50علشان اقلبها ما تكونش لزقة
08:53ابدا عندي
08:54ماشي اللون ده
08:55لون الشاوية يا جماعة
08:57ماشي
08:58لون الصلصة
09:01وهي بتبقى لونها زي المشوية بالضبط
09:04اهو
09:05اهم حاجة
09:06الصلصة تكون عندي سخنة علشان ابدا ما تنزل لون
09:10مهم جدا
09:12دايما بقولها
09:13ده شوية الفرخ والمحمة والسمك
09:16الصلصة عندي تكون سخنة علشان تاخد
09:19طبقة
09:21الطبقة الكراستي اللي فيها اقلب
09:23الحاجة هتتحرش معايا
09:25نقول قالويا هوايدا
09:28زيكي هوايدا عاملة ايه
09:30زيكي حبيبتي حمد لله
09:32الحمد لله يا حبيبتي بخير
09:35أنا من اسكندرية يا حبيبتي قلبي
09:37نعم
09:38أنا من اسكندرية يا حبيبتي
09:40اهلا بيكي
09:41اهلا بيكم كل حبيبنا من اسكندرية
09:44حبيبتي حبيبتي ربنا
09:45قولك على حاجة بقى
09:46قولي قلبي
09:47وطف تليفزيون شوي
09:49مش هسامع نفسي
09:51فبقى بعرفة بتوق
09:54حقك علي هتعبك
09:59بقوله حضرتك أنا ما شفتش
10:05ما شفتش الرز معلش
10:09ممكن تعدولي تاني حبيبتي
10:10بس كده عيوني
10:11احنا منحط شوية زيت على زبدة صغيرين جدا
10:14بص مستكة عود قرفة وورقة لوري
10:17وبنقلبهم كويس جدا
10:18بنحط عليهم الخضار
10:20ونقلب حبهان ملح وفلفل اسود
10:22وبعد كده اقلبهم شوية في الزبدة والزيت
10:26وحس كده ان الخضار استوى معي
10:29وبعدين احط الرز ودي تقليبة
10:31وبس كده بحط المياه مش كتير
10:33يعني اقل من الميار اللي امتعود عليه
10:36احط الرز البسماتي علشان انا عندي مصدر للخضار
10:39فلو حطيت نفس الميار
10:41الخضار كده هينزل ميته
10:42فالرز هيعجن معي
10:43بعد اما يتشرب تماما
10:45بهدي النار وبيكون عندي لون أورانج
10:47او عندي بودرة الزعفران
10:49اروح حتى نقط كده في الجوانب
10:51وفي النص
10:53عشان يطلع معايا فلفل ونفس حبايا وحبايا
10:56كده يبقى مبحر
10:57بس رز خطير بسيط
10:59غني جدا جدا جدا
11:01طعمه حلو قوي
11:02غني بالبهارات والتوابل
11:04والمكس الأطعمة اللي فيهه تماما بالخضار
11:06يعجبكم قوي
11:07نرجع بردو نعيد الدجاج تك
11:11علشان هي خطيرة وحلو قوي
11:13بيكون طعمها حلو قوي
11:15بتبل عندي صدور الفريخ المخلية من الجلد ومن العضم
11:18بتبلها بيه زبادي
11:20زيت زتون ملح وفلفل أسود بابريكا
11:22جنزبيل مطهون توم بودرة وبصل بودرة
11:24وبعد كده بحط عليها معلقة سلسة
11:27وبس كده وخل
11:29وبعد كده طبعا الملح والفلفل الأسود والكمون البابريكا
11:33زي حاجات على طول بحطها في أي فاتبيلة
11:36وبعد كده بسخن الطاصة قايد جدا
11:39وحط فيها شوية زيت صغيرين
11:41وبعدين أشوي بقى عندي هنا الفريخ بالشكل ده
11:45بس كده
Comments