00:30Evet, burada yaprak mantığımız var, yoğurduyla beraber, üstünde karabiber ve soğan var.
00:58Soğanın üstüne domates sosu ilave ediyoruz.
01:04Ve yanında tereyağımız var.
01:07Tereyağıyla beraber servis ediyoruz.
01:14Hazır mısın evladım?
01:15Hazırım.
01:17Aferin abi, iyi misin?
01:18İyiyim, nasılsın?
01:20Çok iyiyim, sen nasılsın?
01:22Teşekkür ederim.
01:29Tereyağınız var mı?
01:30Evet.
01:31Tereyağınız var mı?
01:32Evet.
01:33Teşekkürler.
01:54Benim için büyük bir şey değil mi usta?
01:57Her turunu biz biliriz, senede bir defa geliyoruz buraya.
02:02Geleceğim, bakalım nasıl olacak.
02:04Tadı da şu anda güzel yani.
02:07Bence çok güzelmiş.
02:09Bayburt döneri marka bir döner.
02:13Memleketimizde bayburt döneri yemeyin, döner yedim demesin.
02:18Türkiye'nin hangi bölgesinde, hangi köşesinde nasıl döner yerseniz yiyin, eğer bayburt döneri yemediyseniz döneri yemiş saymasınız.
02:30Ben Gürbüz Kuşu'nda yaşıyorum.
02:33Buraya tatile geldim.
02:35Ama gerek yok burada döner yememek.
02:38Büyük bir eksiklik.
02:41Ayağınıza soğudu ve döner yemeye mi geldiniz?
02:43Evet.
02:45Bismillahirrahmanirrahim geliyorum ben.
02:47Vallahi işte mantuğlu döner yemek çok iyiydi, beğendim.
02:50İtiraz edilecek tarafı yok.
02:52İki lezzetin bir arada olması hakikaten gayet güzel bir şey.
02:56Mantuğlu döneri yiyecekseniz bayburt deneyeceksiniz.
02:59Harika bir lezzet.
03:01Dönerin lezzetini istiyorum.
03:03İlk defa mı yiyorsunuz mantuğlu döner?
03:05Daha önce denemiştim.
03:07İlk defa geldim.
03:09İki farklı lezzeti bir arada mı yiyorsunuz?
03:12Tabii ki, iki farklı lezzetler var.
03:14Şef, et.
03:16Et de tabi bayburtta kendine çok var.
03:18İki farklı, daha farklı.
03:20Tavsiye ediyorum.
03:22Biz yoğurtlu yaprak mantığı dönerinin bayburtta özgü olduğu için biz bunu ön plana çıkarmak istedik.
03:29Nasıl Bursa'da iskender varsa bu da bayburt iskenderi.
03:32Bayburtta pas gibi döner yoğurt.
03:34Bu yaprak mantığı evde annelerimiz yapıyor.
03:38Biz bunu işletmemize getiriyoruz.
03:40Yoğurtla beraber buluşturup yanında domates sosu ve üstüne tereyağı ile beraber üstüne de o muhteşem bayburt dönerini ilave edip hizmete sunuyoruz.
03:51Mantılı döner işi babalarımızdan geldi.
03:53Tabii benim babam rahmetli olunca diğer amcalarımızın da katkısıyla biz bunu tekrar devam ettirmeye başladık.
04:00Yüksek talep var.
04:02Önceden günde bir borcam şeklinde çıkartıyoruz.
04:06Şimdi dört beş tepsi halinde çıkartıyoruz.
04:09Aşırı yoğun bir taleple karşı karşıyayız ve bizi aşırı mutlu ediyor.
04:13Hem yabancı turistler hem dışarıda yaşayan gurbetçi kardeşlerimiz, şehirde yaşayan arkadaşlarımız,
04:21eşimiz, dostumuz mantılı dönerle aşırı rağbet gösteriyor.
04:25Hem de yaz ayında yoğurt olduğu için daha da hafifleştiriyor.
04:30İnsanlar daha da keyifli yiyor.
04:32Şunu da belirtmeden geçemeyeceğim.
04:34Sayın Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan da savcı atamasında bayburt dönerini bir vurgu yapmıştı.
04:39Biz bunu mantılı dönerle de buluşturduk ve ortaya çıkan lezzeti de siz düşünün.
Yorumlar