Brasser de l'air pour du beurre

Le Monde de Gourdil

**Beurre à base d'air, vous y croyez ?** ✨  Transformer du CO2 et de l'eau en un beurre végan, sans exploitation animale ❌, tout en réduisant notre empreinte carbone . Grâce à un procédé thermochimique innovant, ils créent des graisses identiques à celles du beurre traditionnel, mais sans aucun gaz à effet de serre ️.  Savor ne s'arrête pas là ! Ils travaillent aussi sur du lait, du fromage, de la glace et même de la viande, tous produits à partir de l'air ️. L'objectif ? Proposer des alternatives durables à l'élevage bovin, qui est responsable de plus de 14 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre selon la FAO .  Alors, êtes-vous prêts à tartiner ce beurre du futur sur vos toasts ?   source : neozone / huffingtonpost

Transcript

00:00Transformer l'air en beurre, c'est possible, je t'explique.

00:03C'est le pari audacieux de la startup Saver, soutenue par Bill Gates.

00:07Leur idée ? Au lieu de traire des vaches, on utilise simplement de l'air.

00:10Grâce à un processus thermochimique, ils capturent le CO2 de l'air,

00:13l'associent à de l'hydrogène extrait de l'eau,

00:15puis chauffent le tout pour créer des graisses qui ressemblent à celles du beurre traditionnel.

00:19D'après Bill Gates, le goût serait identique à celui du beurre fermier normand,

00:22mais sans la pollution.

00:23L'objectif derrière ? Réduire l'impact environnemental de l'élevage bovin.

00:27Responsable tout de même de plus de 14% des émissions de gaz à effet de serre.

00:31Stylé, non ?

00:31Et ce n'est pas tout, il prévoit aussi de produire du lait, du fromage et même de la viande à partir de ce procédé.

00:36Reste à savoir si avec tout l'air que brassent nos politiciens, nous n'allons pas être en surproduction de beurre.

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