00:00Transformer l'air en beurre, c'est possible, je t'explique.
00:03C'est le pari audacieux de la startup Saver, soutenue par Bill Gates.
00:07Leur idée ? Au lieu de traire des vaches, on utilise simplement de l'air.
00:10Grâce à un processus thermochimique, ils capturent le CO2 de l'air,
00:13l'associent à de l'hydrogène extrait de l'eau,
00:15puis chauffent le tout pour créer des graisses qui ressemblent à celles du beurre traditionnel.
00:19D'après Bill Gates, le goût serait identique à celui du beurre fermier normand,
00:22mais sans la pollution.
00:23L'objectif derrière ? Réduire l'impact environnemental de l'élevage bovin.
00:27Responsable tout de même de plus de 14% des émissions de gaz à effet de serre.
00:31Stylé, non ?
00:31Et ce n'est pas tout, il prévoit aussi de produire du lait, du fromage et même de la viande à partir de ce procédé.
00:36Reste à savoir si avec tout l'air que brassent nos politiciens, nous n'allons pas être en surproduction de beurre.
