00:00Estamos aquí en el living del INCARE compartiendo una experiencia de un egresado de la carrera de
00:17la licenciatura en Administración de la Universidad Siglo XXI de nuestro centro universitario. Él es
00:23Gastón Oreanchi y nos va a contar no solamente su experiencia como alumno sino también como
00:29emprendedor. Hola Gastón, ¿cómo estás? Hola, ¿cómo estás? Gracias por el espacio. Un placer contar con tu
00:34presencia, gracias también por permitirte venir a contar estas experiencias e inspirar a más a
00:40seguir bueno estudiando, preparándose y emprendiendo. Contame cómo fue esa oportunidad que te diste
00:47vos a vos mismo de estudiar una carrera que tiene que ver con el mundo de la administración y
00:54también bajo esta modalidad innovadora que es una modalidad online. Sí, yo de chiquito fui
01:01trabajando en negocio porque mi papá también comerciante y lo mío era el comercio obviamente
01:08me quería preparar entonces elegí la carrera de Administración de Empresa. Bien. Mientras que
01:13emprendía me sirvió mucho ya que mis horarios los manejaba yo porque hice la modalidad en línea. Ah, perfecto.
01:19Entonces lo pude llevar a mi tiempo y me resultó muy cómodo. Buenísimo y ¿te gustó esa etapa de
01:28todo el conocimiento, todas las materias que diste? ¿Te permitió generar mayor riqueza en tus
01:35emprendimientos? Yo sí le saqué provecho, lo que yo siempre recomiendo de la facultad del siglo 21
01:41que el contenido que te dan es un contenido actualizado, es un contenido que si te dan
01:47ese material de estudio no sale de ahí, he comprado otras facultades que eso veo muy positivo porque
01:52por ahí uno va a rendir un examen y después te toman otra cosa y en mi caso no es así. Bien, buenísimo. Y aparte la calidad también ¿no?
02:00A eso hay que destacar muchísimo de los profesionales, de los docentes que están a cargo de estas
02:06enseñanzas que también te permiten a vos entender desde las prácticas mismas cada una de las teorías
02:11que te van enseñando. Sí y siempre están a disposición ya sea manera virtual, vos podés dejar
02:17tus consultas, siempre son resueltas, o sea que hay un contacto aunque uno no crea que haya. Sí, que tenés un sentido de
02:24pertenencia, pertenes con la universidad que estoy estudiando, pero también es importante, muy lindo
02:30y valorar que el desafío de estudiar de esta manera, de una manera online, que hace que uno pueda seguir
02:38llevando, no sé, el negocio, el trabajo que tiene, la actividad que desarrolla, involucra altos desafíos
02:44porque es un desafío muy propio para disciplinarse y seguir los objetivos que la universidad te marca.
02:51Sí, porque yo cuando arranco a estudiar, estuve trabada un tiempo porque con mi hermano me lo hizo
02:57decidimos emprender en el rubro de gastronomía y estuve, suspendió el estudio un año, mientras
03:05que nos pudimos organizar, empezar a delegar también, fue creciendo, tuvimos nuevos locales,
03:13nuevos proyectos con nosotros, hasta que yo dije, bueno, yo estoy organizado, quiero terminar, quiero recibirme
03:18y bueno, tomé la decisión de comercarme con la siglo XXI y terminar mi carrera y hoy estoy preparándome
03:27también como matrullero público en el siglo XXI, pero me tomo mi tiempo, el año pasó, puse algunas materias, ahora que
03:34también estamos de vuelta con otros proyectos, los dejé en stand-by. Está bien, pero evidentemente
03:39te pones un objetivo y lo seguís, que eso es lo más importante, no echar por tierra todo ese esfuerzo
03:46anterior que hiciste, sino decir, bueno, lo dejo un ratito, pero lo vuelvo a retomar y lo termino, porque
03:51aparte es muy lindo saber que personas emprendedoras también aplican conocimiento en los
03:56emprendimientos que tienen y eso hace que también esos emprendimientos sean de alguna manera más
04:01exitosos. Ahora, nos querés contar un poquitito a qué te dedicas en tus emprendimientos. Bueno,
04:07nosotros en agosto, hace tres años, empezamos con un delivery Takawai, la marca se llama
04:14Hamilton, fue evolucionando, tuvimos un bar bailable por cuestiones económicas, porque había que renovar
04:22alquiler en un contexto en diciembre complicado, por ahí hubo trabajos municipales, decidimos volver a
04:28lo que es Takawai Delivery, abrimos un local indumentario también en pleno microcentro, el Takawai Delivery
04:33también está en San Lorenzo Sarmiento y el de Ropa San Lorenzo San Martín. Bien. Y nosotros teníamos,
04:39tenemos mucha demanda hamburguesa y un costo alto era el pan, había pasado que a veces el pan valía
04:45más que la carne, porque trabajamos con un pan muy bueno y para abaratar costo hicimos, bueno,
04:50hice un análisis de invertir en maquinaria para hacer producción de panes, empezamos con un horno
04:56pequeño, a la gente le empezó a gustar, empezaron a pedir de otro comercio y decidimos invertir ya
05:02de una manera más agresiva para entrar en la industria de panificación, pero en escala, hoy
05:08estamos teniendo un volumen de 2.500 unidades por semana. Que bueno, que bien. Y empezó en octubre.
05:14Que bien, o sea que asertivamente, que lindo porque está distribuyendo en distintos locales y ahora
05:22estamos por agregar líneas de panes de sándwich y de panchos. Que lindo, la verdad que una visión
05:29pero excelente, pero bueno, cómo tu conocimiento de la carrera de administración te permitió justamente
05:36tener ahí el ojo crítico para decir cuáles son los costos, qué más nos conviene, en qué momento
05:41se puede hacer esta inversión, animarnos a más máquina, a más producción y a crecer en escala,
05:47¿no? Sí, eso es muy importante. Bueno, mi socio es muy bellizo, él es productor de seguro y por eso es muy
05:54creativo en lo que es, también emprendedor, pero en la hora de costo es como se complica un poco,
06:01me dice, bueno, ¿en cuánto vamos a amortizar eso? Y yo, bueno, hago la análisis, salgo a mirar la tablita y bueno, es más fácil tomar decisiones, mucho más rápido.
06:09Muy bien, y también entiendo que están allí proyectándose una expansión.
06:15Una expansión, sí. Contándonos un poquito de eso. Bueno, sobre la línea de panes citados, tenemos una idea,
06:23estamos charlando con un inversionista para hacer capacitaciones dentro de lo que es panes y todavía
06:32se está desarrollando esas negociaciones, esperemos que se den ahora en unos meses y bueno, eso va a
06:37contar que distintas personas del rubro que quieran capacitarse sobre panadería, repostería, lo van a
06:44poder hacer en el mismo lugar de producción. O sea que además de comercializar, fabricar, comercializar
06:50los panes citados, también ya van a tener un lugar de capacitación para que más personas puedan adquirir
06:56digamos estos conocimientos. Sí, exactamente, eso es lo que estamos en carpeta ahora negociando. Bueno, la verdad Gastón,
07:01excelente, un ejemplo de una persona emprendedora por naturaleza, porque uno eso ya lo lleva incorporado
07:08y luego que vos te animes a estudiar, a aprender más cosas, a seguir una carrera y también te permite
07:16potenciar numéricamente la visión de un negocio, bueno hace esto, que te pueda seguir firmemente en
07:24el camino emprendedor junto con tu hermano y que crezcan y seguramente van a llegar a grandes
07:28dimensiones sin duda. Gracias. Felicitaciones y gracias por compartir tu tiempo. Gracias a ustedes por el espacio.
Comentarios