00:00معنا دلوقت سيخبر لذيذ كده وطعمه حلو وهو طبعا عن المانجا
00:04المانجا من أهم وأجمل فواكه الصيف والناس دايما بتستقبلها من بداية الموسم بالفرحة والمتعة
00:10لأن الناس بتعتبرها ملكة الفواكه طبعا بسبب طعمها الحلو المختلف
00:15وفوائدها الصحية الكتير واللي بيتجاوز إنتاجها لأربعين مليون طن عالميا
00:21وبكده بتعتبر إنها أكتر فكهة في العالم من حيث الاستهلاك
00:26وكمان بتعتبر المانجا الفكهة الوطنية في الهند وباكستان والفليبين والشجرة الوطنية لبانجلدش
00:33كمان المانجا ليها أنواع كتير جدا والنهاردة هنتكلم معاكم عن أنواعها الغريبة ياسمي
00:40طبعا في أنواع غريبة كتير جدا ولكن المانجا الأرجوانية العملاقة هي من أنواع المانجا الغريبة
00:46لأن شكلها مختلف ووزن الواحدة بيكون بين كيلو لكيلو نص مثلا وبتنتشر في تايوان
00:52ولما بتكون لسه خادرة بتكون مقرمشة جدا وبعدين بتترى بقى لما بتستوي
00:56كمان في المانجا الأسترالية اللي بتكون بحجم البطيخ بيكون لونها أخضر محمر كده شوية
01:02ولما بتستوي بيتحول لونها لأصفر لامع
01:05وكمان في المانجا الصغيرة المنتشرة في الصين وبيسموها الموسوسة أعتقد إنه نزيل فوس اللي عندنا
01:12والكيلو الواحد بيكون من عشرة لعشرين سمرة وبتكون لونها أخضر ودعمها حامد
01:17خلونا نعرف أكتر عن المانجا وأنواعها الغريبة وفويدها من دكتور الحسين حمد
01:23مدير محطة بحوص همومبو وسباح الورد على حضرتك
01:30دكتور حسين
01:36هاريك معايا؟
01:40أعتقد إن احنا لسه مش معايا المكالمة حاليا
01:45سباح الورد على حضرتك يا دكتور
01:47سباح الورد على حضرتك على السعدة للمشاهدين
01:51أهلا محرك خلينا كده في البداية نعرف من حرك كده إيه أفضل أنواع المانجا خلال موسم الصيف اللي إحنا فيه ده
01:58المحاصيل الكويسة نشتري إيه دلوقتي إيه اللي ممكن يكون دلوقتي كويس إيه اللي ممكن نستنى عليه شوية
02:06المانجو دي هي ملكة الفواكه
02:12الملكة دايما خاصة إحنا في جمهورية مصر العربية إحنا بتمتاز إنها تجود جميع أصناف المانجو تجود في مصر
02:25جميع أصناف تجود زراعة سواء أصناف محلية أو سواء أصناف تهنيبية
02:32كل اللي معروض ده بالزراعة في مصر وبينجح وبينجح
02:37أنا ولكن أنا أفضل أكل إيه أو أعمل عصير إيه أو والمعادنة
02:43فالأصناف المحلية أفضل صنف عصير صنف الزبدة
02:48ولكن أنا لو عايز أأكل أكل عويس صنفرات متجدة للألياف تجري لحال
02:54أأكل سكيمون
02:55سكيمون صنف يعني سكرياته بتاعته كويسة
03:00النسبة للألياف بتاعته تساعد تكون من عظيمة
03:05متوفر متوفر أصناف الزبدة والعويس والسدية والسكيمون
03:13دي أصناف محلية متوفرة بتاعتها عادية عندنا
03:18وتزرق في جميع محافظات الدمورية
03:24فمتوفرة خلال الموسم اللي بدأ معانا من أول شهر ستة مثلاً
03:29لغاية أواخر شهر نوفمبر
03:32بس في ناس تقول إن السدية لألموسم بتاعها مثلاً مش دلوقتي نستنى لشهر تمانية مثلاً
03:38لا لا لا احنا الموسم بدأ عندنا من أول يونيو
03:43من أول يونيو نفيد
03:45محافظات البحر جيب صعيد
03:47ابتدأ صعيد بينازل عندي جيب محافظات البحر
03:51قريباً منها خمسة من ثلاثين يوم
03:53عندنا سينا السنة دي بكرت معانا
03:56في المهنة الثلاثينية معانا شوية بدر
04:00الفيوم الفيوم بتنازل إسماعيلية
04:03حالياً بدأت البحرية بتاعتها بتنازل معانا
04:05الأسوان حالياً بتنافس الإسماعيلية
04:07إحنا سمعنا عن دا يعني دايماً نقول إسماعيلية هي التوف
04:10لأ دلوقتي أسوان دخلة وبكوة في المحاصيل
04:13اسمحيني أنا أقول لك إن المستقبل انتاج المنجة في أسوان والصعيد
04:19مستقبل انتاج المنجة في ظل التغيرات المناخية
04:22والخلل الحاصل إن خلل الصعيد هو في استدغاره في انتاج المحاصيل
04:30المستقبلية الستوية بالطبع العموم والمنجة بصفة أقصى
04:35طيب دكتور أوقات كده بنشوف منجة في السوق ما بتكونش يعني
04:40مستوية قوية أو مش مستوية بشكل كافي إن هيتكون جاهزة للأكل
04:44ليه بيتم جمعها قبل النضج يعني دايماً حتى ناس بتاخدها كده
04:48تحطها او تخزينها شوية لغاية ما تبدأ تطرى وتبدأ تبقى جاهزة للأكل
04:54لا هو سؤال صحيح حضرتك إننا لو في الفتحة لابد أن تصل مرحلة النضج البلساني
05:01النضج البلساني إن هي خلاص قادر تعرض لأيام ساعتها إن هي خلاص
05:05إن هي أوشكت على السوق لو خدتها ما يحصلهاش حملية تجايد
05:12حتى لو خدتها أنا وهي نشفة هي خضرة
05:18بتكمل يعني عملية النضج بعد كده حتى لما بتتاخد من على الشجرة
05:24آه بس أنا عندي مشكلة هنا إن الناس اللي بتيجي مع بدر شوية
05:28الناس اللي بتيجي مع بدر شوية قبل محالة النضج البلساني
05:32هو ده اللي بيشوه الصمع بتاعته
05:36فبالتالي دي خائل حصل في البلسان في الحق لنفسه
05:40لأنه هو جامع بدر شوية
05:42فلا إحنا بننصح بأن المزارعين
05:45إن هو ما يستعجلش بيجمع
05:49بيجمع المزارعين
05:51بيجمع المزارعين
05:53بيجمع المزارعين
05:55بيجمع المزارعين
05:57بيجمع المزارعين
05:59بيجمع المزارعين
06:01بيجمع المزارعين
06:03ما يستعجلش بيجمع الصمار بتاعته
06:07وينتظر لغاية ما يجمع
06:09المعادل النضج البلساني
06:11الساحة الفعلي
06:13لأن أنا عندي أصناف مبكرة وعندي أصناف متأخرة
06:15فهو لما بيدخل خاصة
06:17عند فقول
06:19مساحاتها صغيرة
06:21بيدخل وبيجمع كل
06:23بيجمع المبكر عن المتأخر
06:25عن المتوسط
06:27بيجمع كل
06:29فالتالي هو اللي بيحصل عملية الأخبار
06:31وبشوه صمع
06:33الصمار من مين
06:35طب دكتور هل مصر
06:37بتصدر مانجا
06:39نحنا بنصدر فكهة كتير
06:41طب بنصدر لبلاد ايه؟
06:43بنصدر بحجم يعني قد ايه؟
06:45حضرتك بالنسبة للتصدير
06:47الحين بالعرب العالمية
06:49بنصدر للمعظم الدول العربية
06:51عظيم
06:53بنصدر لأوروبا
06:55وأنا عندي مزارع مخصص للتصدير
06:57مخصص للتصدير
06:59عاملية انا عندي
07:01لجان
07:03بتاعة المزارع
07:05اللي بتتم استمدها
07:07من مقبل
07:09المنخصص الضرعية ومن قبل الحجر الضرعي
07:11بيكونوا مشتركين مع بعض
07:13وفيه متابعة للمزارع
07:15اللي بيقول عليها مكودة
07:17مكون مكود خدها خلاص
07:19مدام خد الكودة بيكون مزارع مستمدة 100%
07:21خالية من الغصاب خالية من
07:23المبادئ
07:25لا احنا الحمد لله رب العالمين
07:27مصر بالنسبة للتجميل
07:29احنا عدينا
07:31300 ألف فدان
07:33من جهة المصر العربية
07:35تقريبا ما يقرب من
07:37821 ألف فدان
07:39الحمد لله رب العالمين
07:41التجميل يتعدى المليون من الحصول
07:43احنا بيصدر
07:45بس احنا
07:47التصدير بتاعنا دايما بيستمد
07:49على الأصناف الأجنبية
07:51يعني نادرا لو احنا
07:53بصدرنا أصناف المحلية بتاعنا
07:55والعويل
07:57احنا بنصدر الكيد
07:59بصدر التومي
08:01التومي لان التومي عندي دصانفه مبكر
08:03بيصدر معايا
08:05السمارة بتاعته حلوة خالص
08:07يعني حمد لله عربي
08:09تم عرضها السمارة التومي
08:11الهايبي
08:13القسطين النعومي
08:15نعومي طبعا بورته عظيمة
08:17طب خلينا نعرف ايه أرخص الأنواع
08:21دي بتعتمد على
08:23العرض والطلب
08:25بمعنى ان انا مثلا
08:27قبل
08:29تقريبا
08:3115-6
08:33كان عندنا أسعار كلها مرتفعة
08:35أسعار المناجمات كلها عالية
08:37أنا عندي حاليا من
08:391-7-5
08:41تقريبا من أول
08:43شهر 7
08:45بدأت الأسعار كلها في الانخفاض
08:47لان العرض بتدى
08:49زي ما بيقول الحضراء في التغيرات المناخية
08:51بل أتخلص معنا محافظات زهرة
08:53في الفترة دي
08:55مكنش قبل كده تظهر معايا دوريات الحرارة
08:57صحيح
08:59فخل عدد المحافظات زهرة معايا
09:01فبدأت العرض عندي موجود حكيم
09:03فبالتالي عملت عملية دروب
09:05انخفاض
09:07يعني الأسعار المناجمة حاليا
09:09في حالة انخفاض شديد جدا
09:11ولكن
09:13عندي بعض الأصناب
09:15مثلا ممكن تبذل حاليا في الوقت الحالي
09:17مثلا 10-13 جنيه
09:19العويث
09:21مثلا عادي من
09:2323-25
09:25عادي
09:276-13-15 جنيه
09:29عادي الثومي
09:31عادي الثومي
09:3335 جنيه
09:35بحيث كلنا نبقى قادرين ناكل
09:37يعني مانجا
09:39مفيش حدا ياكل مانجا وحدا لا
09:41لا لا لا
09:43ده برضو من ضمن الحاجات اللي بتضرب
09:45البخاريات المزارية
09:47عايزين نتجه اتجاه
09:49نحنا ندود المساحة
09:51عايزين نتجه اتجاه
09:53ناخد
09:55المانجو رقم 2
09:57على مستوى الجمهورية
09:59طبعا طبعا
10:01ملكة الفكهة بقى يا دكتور
10:03الملكة طبعا
10:05الملكة في ألوانها
10:07في سمارها
10:09الملكة في تطورها
10:11في كل حاجة
10:13احنا الحقيقة بنشكر حضرتك جدا
10:15محمد مدير محطة بحوز كومومبو
10:17شكرا جزيلا لحضرتك
Comments