- hace 2 años
¡Por fin, San Fermín! 06/07/2024 Parte 3
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TVTranscripción
00:00ya estamos con todos ustedes y la verdad aquí en directo pero también a través de nuestras
00:15redes sociales hombre de nuestra página web oye que bien traído además la es verdad que nuestra
00:23red es también grafismo nos ha puesto en facebook instagram twitter twitter xx no esas cosas sí sí
00:32ahí lo tiene pero para para redes sociales si alguien sabe de esto es nuestra invitada no exacto
00:38judy jason que nos acompaña ya es de pamplonica además también es periodista es una influencer
00:44una experta en moda escritora 23 años es que yo cuando tenga muy bien otra vez
00:53qué nuevo propósito tienes porque en un par de años que vas a ser astronauta yo creo que estar
00:59tranquila es hablar un poquito de relax porque al final llevo muchos años trabajando y estudiando
01:05este año me lo toma con un poco más de decir vamos a estar tranquila descansar un poquito y
01:10no tener como tanto ajetreo de vida así que de momento yo creo que ese es el proyecto hoy
01:15una nueva vida con perrito no
01:22yo lo pienso y digo cuando lo digo no lo verbalizo digo la gente que es madre de verdad
01:28tiene que estar y está completamente loca pero yo te lo prometo que ha sido como sentir que
01:33soy madre se ha sido arrolladora me ha cambiado por completo la vida en los horarios pero pero
01:39ha sido muy muy bonito la verdad y esto nos lo cuentas también a través de tu de tus redes y
01:43tus cosas claro yo voy contando ahí pues toda mi vida mi día a día desde que me levanta hasta
01:47que me duermo y así día tras día día tras día y años tras años fíjate que yo te he visto con
01:52unos zapatitos blancos de tacón en instagram te he visto en instagram y he pensado judith
01:58vendrá con zapatito de tacón no no no yo yo sé que deportiva claro es ptv una deportiva san
02:05deportivas
02:11como es un escroto escrola peso de para arriba no si como es como es eso cuando
02:16pero y cuando está el que arnol es así
02:22cuidado conmigo que titiño a mí compañero de otro programa me pone al día de todas
02:27estas cosas que yo flipo a mí lo que me importa es que tú has estado en indonesia
02:32si todavía estoy un poco de jet lag si me levanto a las cuatro de la mañana todavía
02:37todos los días pero si nada llegué hace un par de días ha sido increíble
02:42momentos de mucha paz momentos muy fe en la locura toda la vida es equilibrio hay que tener un poquito
02:50de cada cosa la verdad es que ya se me tenía ganas de volver como la rutina siempre tengo ganas de
02:55venir a san fermín al final estoy con mi cuadrilla nos reencontramos que cada una vive en una parte
02:59diferente pero también es guay tener de repente antes de la tormenta un poquito de calma 12 días
03:04hay tranquilita haciendo rutas ha sido muy guay y una cosita y tú de chiqui porque has dicho que
03:11te ha reencontrado con la cuadrilla y tal imagino que de chiquis también y vais junticas a ver la
03:15comparsa de gigantes y cabezudos o no sí sí sí sí todos los años la verdad ahora ya hemos cambiado
03:20un poquito los planes de san fermín no pero pero si desde pequeñitas vale pues sabes quién está con
03:27la comparsa de gigantes y cabezudos que está como una niña chica y que ha llegado en un cochazo
03:32de lujo nuestra compañera nuria tirapu que está por ahí con todos los chiquis y con todos los giganticos
03:39mírala mírala que suerte tiene y voy hombre yo siguiendo a braulia estoy desde el principio
03:46dando vueltas con ella y ella me va siguiendo iván qué lujo pero estoy mirando de reojo que
03:52viene detrás cuidado con la braulia que viene detrás madre que viene cuántas vueltas ha dado
03:57ya braulia desde que ha salido y eso desde el primer día bastantes bastantes la verdad que
04:02bastantes como se presentan los enfermines braulia guapísima como siempre ahora tranquilidad buen
04:08pie hemos empezado con buen pie sobre todo mucha gente la costa autobuses muy bien también o sea
04:13que muy bien muy bien bueno pues aquí nos quedamos bailando con braulia compañeros con
04:18iván también por supuesto pero mirad que ambientación de aquí me quedo yo
04:24suerte tienes
04:28las favoritas de los chiquis porque da vueltas y vueltas y vueltas y vueltas como una peonza
04:31que es que es muy loca y cual era tu gigante favorito si tenías
04:35es la típica pregunta de examen que me acabáis de hacer y me acabáis de pillar
04:39me encanta
04:52y cada año sigue siendo hombre hasta el final oye y por cierto y qué planes tienes
05:01vas a volver a pamplona vas a vivir por aquí alguna vez o seguirás por ahí por el mundo
05:07no saber por el mundo creo que siempre es algo es algo como que te gusta y va contigo sí que
05:13tengo esa parte de que me gusta ver el mundo y viajar siempre va a estar presente pero sí que
05:18me gustaría dentro de añitos dos años como mucho ya volver porque yo es como que madrid es demasiado
05:24tormenta para mí demasiado caos que está guay porque es trabajo y está obviamente increíble
05:29y lo veo como más como una etapa no para sentar como la vida ya aunque sea yo 23 años la cabeza
05:36como dicen algunos la verdad que sí oye y leía yo que antes de irte a madrid estudiar periodismo
05:45de todo esto que empezar con los vídeos en youtube y tal que habían que habían conseguido que esa
05:50timidez que tenías y tal se rompiera y tal como llevamos este mundo de la exposición la timidez
05:57es realmente así o no sí claro depende mucho de la personalidad en mi caso sí que es cierto que me
06:03ha ayudado en cuanto a no ser tímida laboralmente o sea que es una movida rarísima porque es como
06:07que no yo te entiendo vale si no es como que yo si estoy trabajando estoy trabajando en plan es el
06:12personaje no un poco es como raro porque realmente no soy un personaje pero está la máscara claro
06:18es parte de mi trabajo luego mi vida personal soy la persona más tímida que te puedes imaginar
06:21estas sueltas en un grupo de gente que no conozco y estoy así es como un poquito raros y que me ha
06:28ayudado pero laboralmente en sanfermines bajas la persona de influencer o no si la suelo bajar un
06:37poquito porque al final estoy aquí muy pocos días suelo estar siempre tres ya os digo es cuando
06:42estamos mis amigas digo juntas entonces me gusta estar como un poquito desconectadas comparto
06:47pinceladas pero la verdad que estos tres días que suelo estar fijos me los tomo como pues es de
06:52agradecer entonces que vengas a vernos aquí a carlos tercero es un ratito hombre claro que sí
06:57porque además esos momentos son son no muy preciados no el reencontrarte con tu familia
07:02con tu cuadrilla y estar con ellos que realmente esto es un buen campo para las influencers para
07:09bueno pues prescriptoras de imagen como como tú yo creo que si siempre al final todo lo que sea
07:15un altavoz siempre es un campo muy chulo y siempre es bienvenido y más allá de los vídeos y de tal
07:23redes sociales los libros porque tienes uno en el mercado que estamos pensando en algún otro
07:29pero pero no hay mira no hay quinto malo no puede ser que haya un cuarto y un quinto a ver
07:3823 claro nunca digas nunca obviamente soy muy joven todavía y te gustará más a ver me encanta
07:45escribir es algo que siempre me ha gustado me encanta leerme pasó horas leyendo sí que es
07:50cierto que he escrito 3 lo veo como una etapa muy guay que he vivido y sé lo que supone escribir
07:55un libro entonces creo que ahora mismo no estoy como la etapa vital de involucrarme como tanto
08:00porque te desgasta muchísimo escribir un libro es una pasada ya pues la etapa vital que estamos
08:05viviendo ahora es sanfermín 2024 y uno de los momentos que todavía no sé si es si es de la
08:10agenda o no es de la agenda es el reo real tú has estado alguna vez en el reo real yo creo que
08:14los he visto más desde mi casa es el reo real fíjate mira como un deseo tuyo es una orden
08:19para mí lo vas a ver desde nuestra casa de navarra televisión porque sabes quién está
08:23esperando el reo real nuestra compañera ley de porque ella ya no va de guiri va de paula perdón
08:30es paula paula paula perdón perdón es paula de pablo esa es así que es una ptv de toda la vida
08:36hombre paula perdón que te quería cambiar te quería hacer luz de gas perdóname no pasa nada
08:43si me comparas con ley de yo encantada pues no no que tú no tienes comparación tenéis cabida
08:50ley de paula y todas y nuria y todas las chicas que tenemos menudo profesionales paula por cierto
08:58que le vamos a mostrar algo muy especial a nuestra queridísima judía so que está con
09:02nosotras y que ha visto poco el reo real poco poco que es muy jovencilla también paula tú
09:10quedan pocos minutos para que comience el reo real y este es uno de los momentos que
09:17tenemos los periodistas privilegiados porque podemos disfrutar de estas vistas desde uno
09:23de los balcones de la plaza consistorial y esta es la imagen está abarrotada ahora mismo poco
09:30a poco han ido llegando los músicos de la pamplonesa están tomando posición porque como
09:37decimos se trata de uno de los actos más multitudinarios de estos sanfermines el
09:42reo real que comenzará en pocos minutos
09:49qué
09:53qué gusto es que cualquier cualquier ocasión es buena para que nos juntemos todos los
09:58pamploneses las pamplonesas y ese reo real es que ahí está ahí está se inauguró y
10:03va a seguir impertérito está en la agenda no está en la agenda efectivamente no el oficial que
10:08todavía no se pone en marcha o este extraoficial alternativo que bueno cada vez tiene más más
10:14seguidores y seguidoras de judía como es esa plaza del ayuntamiento es impactante ver como
10:22tanta gente vestida igual es una cosa que aunque la veas año tras año no soy tan aventurera yo
10:29pues pues yo te digo como influencer un año te tenías que meter
10:35es que es una experiencia de verdad es que no es tan fácil claro que nosotras no tenemos
10:40esta corpulencia pero mira eso es cogerte una buena cuadrilla mira por ejemplo tengo una amiga
10:47de la cuadrilla y chiver que esa dice no te preocupes que te hace así placaje
10:51para arriba oye y tú estás tan rígamente
10:56y así mirar luego nos lo cuentas después y vas pidiendo agua y tal porque una panza de
11:05broma pero bueno no sé si es cuestión de deporte o masa muscular cuestión de respirar un poco
11:13bueno ahí estamos viendo el río río estamos en este 6 de julio maravilloso con una gran
11:20influencer que es judith que nos cuenta sus cosas las cosas de la vida que has conseguido
11:27atrapar a miles y miles de personas todavía te sorprendes o no yo creo que nunca te dejas
11:32de sorprender y es un poquito lo bonito al final creo que cuando te acostumbras a algo pierde un
11:36poco esa magia entonces yo creo que forma parte de ese trabajo que siempre es como muy diferente
11:43cosas nuevas y es no es nada monótono entonces siempre estás ahí con ese factor de diferencia
11:47oye qué tips darías a gente que es francamente mala con las redes sociales como es mi caso por
11:54ejemplo porque a mí me echan unas broncas que no te puedes imaginar
11:56tienes ahí a alguien apuntándote
11:58sí sí sí porque no para que no subes esto para no subir lo otro
12:00yo no tengo ni idea además hay una cosa de esto que te parece como que que tu vida no es nada
12:04interesante que le importa a los demás
12:07¿qué cosas haces tú si sigues esos horarios que dicen que está establecido en los lunes
12:12si subes el contenido de 10 a 12 no sé cuántos o eso es mentira o cuéntanos cómo es este mundo
12:17tan intrincado de las redes sociales
12:19yo la verdad que sí que es cierto que en ese aspecto soy bastante un poco pasota pero es decir al final es mi curro y soy lo más profesional posible pero tampoco me voy a volver loca en cuanto a si este día de quisora quisora funciona más porque tampoco vives
12:35tendrías vida claro
12:37entonces yo mi consejo es intentar adaptarlo a lo que te sea un poquito más cercano y lo que te salga de manera natural creo que es la magia de las redes sociales dentro de que sí que es cierto que ahora al final todo se va transformando y quizás ha perdido esa naturalidad creo que lo bonito es que al final tú estás en tu casa y lo haces en un momento entonces que sea como lo que te salga natural
12:59claro bueno redes sociales sí pero atención los más jóvenes ¿no Judith?
13:02sí siempre obviamente todo lo que sea un portal tan grande como internet tiene que estar supervisado obviamente por los padres porque al final tienes muchos inputs y puedes llegar a zonas o zonas llegar a ti que no debes entonces siempre supervisado
13:18vale eso hablando de los inputs el mundo hate esta cosa que es tan terrible porque realmente ocurre ¿tú qué tal? ¿tu comunidad que es más peace and love?
13:28yo tengo muchísima suerte de verdad sí que es cierto que yo tampoco soy una persona que se meta en movidas ni en ningún conflicto soy bastante tranquilita y creo que eso también ayuda a que la comunidad que tú crees pues sea un poco similar a ti a tu personalidad y a lo que tú creas
13:41entonces yo la verdad que tengo mucha suerte mi comunidad es muy bonita también hemos crecido yo lo siento como que hemos crecido juntos entonces es muy guay entonces nunca he tenido hate o sea no lo siento más allá de sí que es cierto que hay gente pues que opina acerca del cuerpo acerca del físico ¿no?
13:55pero que eso obviamente es hate pero no como un hate en plan de sabes de machacarte de tal no lo he sentido
14:01oye por cierto que las cosas sencillas ¿por qué tienen tanto tirón?
14:05porque yo creo que es con lo que empatizas al final o sea yo como persona de 23 años yo no empatizo con las Kardashian las sigo las amo pero por lo que sea no tengo esa vida entonces empatizas con lo sencillo
14:18pues mira con ese consejo que nos brinda Judith Hasso con esas palabras tan bonitas del peace and love y de la empatía que es fundamental despedimos a nuestra invitada muchísimas gracias
14:28es un placer verte cada año y que nos brindes estos minuticos
14:31siempre un beso
14:33y nada y ahora nos vamos con el directo del día
14:46en el mundo de los vinos pasa como con las personas
14:49algunos buscan atención, reconocimiento, alabanzas, el éxito y la gloria
14:55y otros tienen incluso más suerte
14:58otros han nacido para gustar
15:00vinos de nominación de origen navarra
15:02nacidos para gustar
15:07bueno y aquí estamos en el directo del día con nuestra compañera esta vez si lo voy a decir como se merece
15:12nuestra compañera Paula Fernández que ¿dónde estás Paula? ¿dónde estás? ¿qué está pasando?
15:17hola buenas tardes son las 6 y un minuto ya ha comenzado el riau riau
15:23y para hablar de este acto está con nosotros el historiador local Fernando Agualde
15:27gracias por acompañarnos de nuevo aunque estés accidentado ¿qué te ha pasado?
15:32una ligera caída ayer estaba de boda y ya sabes lo que pasa es lo que pasa siempre antes de San Fermín
15:39¿qué habrías hecho en esa boda? no nos lo vas a contar
15:42porque ahora lo que queremos es que nos cuentes la tradición de este acto que sigue siendo no oficial
15:48y que además hoy es una fecha especial porque ocurrió hace 100 años
15:53bueno efectivamente estamos en el riau riau
15:56es un momento histórico en la medida que el riau riau de 1924 fue el primero no prohibido
16:03hasta entonces había prohibido por los problemas que había con el ayuntamiento
16:08y en 1924 se autoriza ya expresamente a que el riau riau pueda discurrir por las calles de la ciudad
16:15y aquí lo tenemos hoy
16:17se ponen los pelos de punta cuando se escucha ese vals de Aztráin que la letra se añadió posterior ¿no?
16:25la letra se añadió en 1928 es decir dentro de cuatro años si Dios nos da salud estaremos en este balcón
16:34comentando el centenario de la letra del vals de Aztráin
16:37¿Una compositora?
16:38una compositora y que se apellidaba exactamente igual que tú
16:42¿Era familia?
16:43no no no no teníamos nada que ver he tenido la suerte de conocerla durante unos cuantos años
16:49pero bueno una buena compositora que nos dejó una huella como la que estamos oyendo en este momento
16:55para una persona como tú que te gusta la historia local ¿qué destacarías de este acto?
17:00bueno pues sobre todo el carácter popular que tiene
17:04no hay más que ver toda esta masa de gente todos con los brazos levantados cantando al unísono
17:09esto solo se da en este momento es algo indescriptible
17:14hablábamos de que se cumplen 100 años del riau riau
17:18pero hay otros datos curiosos como por ejemplo que el encierro vuelve a las 7 de la mañana ¿no? en 1924
17:26en 1924 pasa a las 7 de la mañana fue algo efímero que duró poco
17:31pero lo cierto es que hace 100 años nos encontramos con esa cosa curiosa
17:36el encierro a las 7 de la mañana y la corrida de toros a las 5 y media de la tarde
17:41escuchamos a la plaza consistorial que es la que manda ahora mismo con esa música de la pamplonesa
18:02¡Esto no era un rodeo!
18:05¡Una negra sin igual! ¡Riau, riau!
18:10¡Riau, riau!
18:28Vemos muchísimas personas y esto ya ocurría hace 100 años
18:33todos los pamploneses y pamplonesas salían a la calle para disfrutar
18:37y en 1924 también se dice que hay que exhibir los precios de las bebidas
18:42porque se encarecían durante las fiestas de San Fermín como ahora ¿no?
18:46...que venimos arrastrando por lo menos ya vemos que desde entonces
18:51es decir, durante el año los bares tenían unos precios
18:55y en San Fermín esos precios se incrementaban sospechosamente
18:59entonces había una demanda de cara a que se exhibiesen
19:02y de hecho hubo cafés como el Café Cuts por ejemplo en la Plaza del Castillo
19:06que las servilletas que ponía venían con los precios de todo lo que se podía pedir
19:12de cada licor, de cada bebida, de cada consumición
19:15y bueno pues era el adelanto de hace 100 años
19:18Entonces no veíamos banderas japonesas como la que estamos viendo hoy
19:23que además es como que va a juego con los San Fermines
19:27Pues sí, evidentemente la bandera de Japón será de las pocas que hay en el mundo
19:31cuyos colores corporativos se adaptan perfectamente a este hábitat sanferminero
19:37que es en blanco y rojo
19:39Hay otros datos curiosos, hace 100 años, primer fallecido en el encierro
19:45Sí, hace 100 años, el 13 de julio, Pamplona vivía la primera muerte en el encierro
19:53por hasta de toro, lo especifico
19:56Toda la vida lo más bonito que hay en San Fermín es vivir en una ciudad muy tranquila
20:02¿Pamplona?
20:06Sí
20:07Bueno pues ahí tenemos la imagen masiva de ese riau riau
20:11que desde luego tiene un tirón popular absoluto ¿verdad?
20:15Sí, y por eso ese ha sido nuestro directo del día
20:21En el mundo de los vinos pasa como con las personas
20:24Algunos buscan atención, reconocimiento, alabanzas, el éxito y la gloria
20:31Y otros tienen incluso más suerte
20:33Otros han nacido para gustar
20:35Vinos de nominación de origen navarra
20:38Nacidos para gustar
20:42Y nacida para gustar es nuestra compañera Leire
20:45Hombre, que es que ya la hemos olvidado de Josefín
20:48Y ahora sí que es una PTV de pro
20:51A ver la Pamplónica
20:53Hombre, está perfectamente engalanada ya como una Pamplónica más
20:56Pero ahora necesitamos saber
20:58Bueno, es verdad que le han enseñado Jotas también
21:00O sea, va engalanada y ya canta Jotas
21:02Pues entonces es una PTV absoluta
21:04¿Pero dónde estás? ¿Qué te falta?
21:07Nada, nada, Jotas no os voy a cantar
21:09Solo os voy a enseñar el espectáculo que se está viviendo en la Plaza del Castillo
21:13Porque esto es un no parar y es que aquí hay fiesta en cada esquina
21:17Y os voy a enseñar una de las partes que se está viviendo aquí
21:21¡Vamos, vamos!
21:24No me dejan, no me dejan compañeros
21:26Íbamos a saltar a la coma pero no me deja la gente
21:28Ahora sí, ¿no? Ahora sí
21:30Le vamos a dar
21:32Con una compañera madrileña
21:37Ay, es que está el ambiente...
21:40Venga, ahora sí, a la tercera va la vencida
21:42Vamos
21:44A ver, esto por vosotros, ¿eh?
21:51¡Eh, eh, eh, eh!
21:55Bueno, bueno compañeros
21:57Voy a dejar que la gente continúe saltando
22:00Vais a ir viendo cómo salta la gente aquí en la Plaza
22:05¡Amaia, ahí viene!
22:08¡Cuídate! ¡Cuídate!
22:10¡Madre mía!
22:12Es que estás en el cogollo, en el meollo de la fiesta
22:15Claro que sí
22:17Ya lo estoy viendo
22:19Tenemos fiestas de todas partes
22:21Y es que quiero que veáis la imagen
22:23Porque vamos a continuar viendo cómo saltan
22:25¿Por qué? ¿Desde cuándo lleváis haciendo esto?
22:27Ya llevamos cinco años
22:29¿Cinco años trayendo la comba aquí a la Plaza del Castillo de Pamplona?
22:32Sí, principalmente en el chupín, así el pobre de mí
22:34Pero ya tenéis paciencia, ¿eh?
22:36Porque aquí la gente está movida
22:38Hay que tener mucha paciencia, pero es maravilloso
22:40Luego viene mi hija con una para pequeños también
22:42Sí, pero ¿cómo se os ocurrió esto?
22:44Porque también os he visto hacer socatira
22:46Sí, solemos hacer también socatira
22:48Cuando los veo ya que...
22:50Dame la foto, una foto, cariño
22:52Bueno, bueno
22:54Ya vemos cómo está el ambiente
22:56Es que esto es un no parar
22:58Vamos a dejar que continúe saltando, ¿no?
23:00Para que os veáis
23:02Esto son San Fermín el día 6, ¿vale?
23:04Ante todo, mucha pasión
23:06Mucha pasión, mucha paciencia
23:08Que tenéis vosotros
23:10Y vamos a ver si...
23:12A la gente salta
23:14Y esto se va a poner a tope más, ¿eh?
23:16Vamos a ver, compañeros
23:20Vamos a ver si continúan saltando
23:22A Maya
23:24¡Vamos a saltar otra vez! ¡Venga!
23:26A ver, chicas, ¿vosotros de dónde venís?
23:28¿De aquí de Pamplona?
23:30No, de México
23:32¿Y habéis venido para San Fermín o no?
23:34Sí, o sea vine a mi Eurotrip
23:36Aquí a Pamplona, pero voy a lugares
23:38¿Cómo os estáis pasando este día 6?
23:40Increíble
23:42¡Es la mejor fiesta que existe! ¡Viva México!
23:44¡Viva México y España! ¡Viva San Fermín!
23:46¡Viva San Fermín!
23:48¿Qué? ¡Viva San Fermín! ¡Viva San Fermín!
23:50¡Viva San Fermín!
23:52Muy bien
23:54Este es el ambiente a esta hora en la plaza del castillo
23:56Ya ves que esto no para
23:58Yo iba antes de Giri
24:00Y ahora estoy también rodeada de Giri
24:02Es que esto no para
24:04Vamos a ver si ponemos ya orden
24:06Y vemos cómo saltan
24:08Vamos a ver cómo saltan
24:10¿Cómo estamos?
24:12Mira, mira, mira José Miguel Erico
24:14Que nos aparece blanqueando el carabinagre
24:16¡Ay Josémi! ¡Tan guapo!
24:18¡No se lo pierdan! ¡Vengan a Pamplona!
24:20¡Hola Josémi!
24:22Si está pasando la comparsa por aquí
24:24Esto quiere decir que ya son
24:26Más de las 6 de la tarde
24:28Cuando ya empieza a apretar un poquito el hambre
24:30El día 6 de julio
24:32¿Ves?
24:34Aprieta el hambre, apetece comer bien
24:36Algo rico y con fundamento
24:38¡Ah! ¡Tú sí que sabes Amaya!
24:40Yo sí que sé
24:42Sergio Jiménez con David Llarnot
24:44¡Nos esperan! ¡Adelante chicos!
24:46¿Qué nos proponéis?
24:48A ver, a ver
24:50Mira, mira, mira
24:52Teníamos nervios a flor de piel
24:54Y yo sobre todo porque estoy aquí en el Molino de Urdaniz
24:56Con un 4 estrellas Michelin
24:58David Llarnot, que durante toda esta semana
25:00Nos va a acompañar para hacer recetas fáciles
25:02Sencillas, que podamos hacer todo en casa
25:04¿Cuál es un poco el objetivo? Explícanos
25:06Bueno, pues eso va a ser el objetivo al final
25:08Preparar cositas sencillas para poder disfrutar
25:10Pues eso, jugar en los toros
25:12En los fuegos, almorzar
25:14Un poco lo que quieras hacer
25:16Pero bueno, siempre con cosas que podamos tener en casa
25:18O que podamos preparar un poquito con antelación
25:20Y no nos lleve demasiado el día
25:22Que lo queramos hacer
25:24No vayas humilde porque siempre meterás ese toque de
25:26Chef estrella
25:28No, no, no, me porto bien
25:30A ver, hoy Sol, que te veo muy formalito
25:32Vamos a empezar a desvenenarnos un poquito
25:34Sol, en la Plaza de Toros
25:36Necesitamos bullicio, fiesta, movimiento
25:38¿Qué más necesitamos en el Sol y en la Plaza de Toros?
25:40Eso es nada
25:42A ver, a ver, a ver
25:44¡Oh!
25:46La cubitera
25:48La cubitera, que no falte
25:50Lleva cerveza, lleva champán
25:52Sí, un poquito de todo
25:54Luego cogemos la otra con la sangría
25:56Sí, venga va
25:58Bueno, vamos a hacer un bocadillo típico de Sol
26:00Eso es, un bocadillo para compartir
26:02O para comértelo solo
26:04De lo que quieras
26:06La parte un poquito más complicada va a ser esta
26:08Que es hacer una papada
26:10Vamos a coger una papada fresca
26:12Le pedimos al carnicero
26:14Y lo que vamos a hacer con ella va a ser
26:16El día anterior, la noche anterior
26:18La vamos a poner en una cazuela
26:20Le ponemos unas verduras, un poquito de puerro
26:22Cebolla, zanahoria, pimientas
26:24Un poquito de laurel
26:26Tomillos
26:28Agua y un chorrito de vinagre
26:30Esto lo metemos al horno
26:32Lo ponemos a 90 grados
26:34Y lo dejamos toda la noche
26:36Y a la mañana siguiente tenemos la papada hecha
26:38Mientras estamos de fiesta nosotros
26:40Iba a decir mientras dormimos
26:42Eso es mientras dormimos también, sea lo que sea
26:44Bueno, es el primer día, igual estamos de fiesta
26:46Pues nos tenemos que recordar que a la mañana siguiente hay que sacarlo
26:48Vale, tenemos la papada hecha
26:50Ya la dejamos enfriar, cortamos
26:52Y tenemos los filetes de papada
26:54Pan, venga
26:56Un pan cualquiera podemos utilizar en este caso
26:58Sí, pero un pan bueno, siempre pan bueno
27:00Es muy importante
27:02Vale, abrimos el pan
27:04La papadita esta que nos sale cuando nos ponemos así
27:06Se la pedimos al carnicero también
27:08Vamos a acabar
27:10A ver cómo terminamos San Fermín
27:12Es el primer día
27:14Tengo un carnicero amigo que yo creo que es amigo en común
27:16Creo que tú también te conoces, Pablo
27:18Sí, es verdad
27:20Del barrio
27:22Sí, del barrio, la verdad que prepara buena carne
27:24Y siempre hay que apostar por el producto local
27:26Y también pues ese comercio de proximidad
27:28Porque no vamos a decirlo aquí también
27:30Efectivamente
27:32Muy bien
27:34Bien papada
27:36Ponemos un poquito de queso
27:38Quesito ahí
27:40Esto claro
27:42Luego cuando lo metamos al horno se va a quedar
27:44Esto va a ser tremendo
27:46Vamos a hacer unos cortes en el pan
27:48Porque claro en Sol
27:50Vamos en cuadrillas y aprovechamos
27:52Y repartimos
27:54No nos lo comemos todo
27:56Estoy pensando en eso
27:58Estoy pensando
28:00En que lo vamos a rellenar desde fuera
28:02Esto es una salsa de piquillos
28:04Vale, vale
28:06De pimiento piquillo
28:08Un rojo San Ferminero
28:10Yo pensaba que era tomate
28:12No, es una salsa de piquillos
28:14Un poquito de ajo, pimiento de piquillo
28:16Sartén
28:18Y yo pensando que era para compartir
28:20Todo para nosotros
28:22Que es un día largo
28:24Lo compartiremos
28:26Tú y yo lo vamos a compartir
28:28Qué romántico te nos pones cuando quieres ir a las fiestas de San Fermín
28:30Que te ponen tontos rojos
28:32Me ponen más blandos
28:34Hecho
28:36Vamos a pintar
28:38El pan
28:40¿Con qué estás pintando?
28:42Con un poquito de yema de huevo
28:44Al final tenemos todos los ingredientes
28:46De un bocadillo de lomo
28:48Esto sería como la crema solar
28:50Que nos tenemos que echar para no quemarnos
28:52De sol, está clarísimo
28:54Hay que protegerse bien también del sol
28:56Y terminamos con queso
28:58Muy bien
29:00Qué bien, qué pintón
29:02Sin miedo
29:04Y esto lo dejaríamos aquí más o menos en el horno
29:06Esto lo metemos al horno
29:084 o 5 minutos
29:10200 grados, así un poquito fuerte
29:12Y sacamos el bocadillo ya terminado
29:14Vale
29:16Aquí lo tienes ya preparadito
29:18¿Cómo te hago trabajar?
29:20Bueno, ya hablaremos
29:22Aquí te queda el pañuelito
29:24De Navarra Televisión
29:26La chaquetilla, no sé si va a aguantar
29:28Todos San Fermines
29:30Así de blanca yo creo que no
29:32Y apretadita
29:34Bien, va suelta
29:36Qué pintón
29:38Esto sería el bocata terminado
29:40Y ahora hay que le echas un poquito
29:42Un poquito de pejil
29:44Fácil, sencillo
29:46Diferente también porque siempre estamos
29:48Acostumbrados al típico jamón con tomate
29:50Pues no, aquí vamos a utilizar
29:52Uff, quema
29:54Ten cuidado, no te quemes
29:56No, no, no, para primer día de San Fermín
29:58No quisiera
30:00Vale
30:02Perfecto
30:04Quemado vas a terminar tú con mis tonterías
30:06Y con mis actividades culinarias
30:08Qué pintón
30:10Y esto lo sacas en el tercer toro
30:12Después y a disfrutar
30:14Por la puerta grande
30:16Nos dejamos comiendo
30:18Esta maravilla
30:20Pero por la puerta grande total
30:22Vamos allá, a brindar y al lío
30:34Buenísimo
30:36Esto sí que es brindar e ir al lío
30:38Y salir por la puerta grande
30:40Tú te quedas con el estómago bien lleno
30:42Pero es que a mí se me llena el corazón con otras cositas
30:44Que son las buenas jotas
30:46Porque yo vengo de familia de joteros
30:48Y a mí una buena jota
30:50Y mira, mira, bien flanqueado
30:52De estos 15 joteros
30:54De la escuela de jotas de Manuel Turrillas
30:56Capitaneados por Josu Hernández
30:58Qué mejor que llenarme el espíritu
31:00Y el corazón, no solo a mí
31:02Sino a todos los que nos ven en Navarra Televisión, ¿verdad Josu? ¿Qué tal?
31:04Pues bien, encantado de estar
31:06En Yamashita con vosotros
31:08Hombre, y nosotros que estés aquí
31:10¿Qué tal? ¿Cómo van el comienzo de las fiestas?
31:12Sí, hemos estado almorzando en el barrio
31:14Y luego empezamos la ronda
31:16Que ya hemos hecho un calentamiento
31:18La ronda aquí en Carlos III
31:22Con el pañuelico, que este año viene bien
31:24Para proteger un poquito, porque hace un poquito de fresco
31:26Tenemos el tiempo ahí
31:28Pero eso no va a impedir que nos cantéis unas buenas jotas
31:30No, no va a impedir
31:32¿Qué nos vas a cantar?
31:34Pues vamos a hacer una peña sanferminera
31:36Alegrona, que se titula
31:38El bullicio pamplones del maestro Turrillas
31:40Que mejor
31:42Yo es que llevo hablando mucho y creo que vosotros os merecéis
31:44Todo el espacio del mundo, así que mira
31:46Voy a dejar el micro por aquí
31:48Os voy a direccionar este micrófono
31:50Y que mejor que dejaros con el talentazo de esta escuela
31:52Oye, bullicio pamplones
31:54De la escuela
31:56Manuel Turrillas
32:10Los simpáticos que son
32:12No dependen significando
32:14La bota o el color
32:16Que los bombas, bueno
32:18Que los bombas son peor
32:36Y muy casquita las tres
32:38Tres cosas que he abandonado
32:42Y muy casquita las tres
32:46El encierro de las chabanas
32:48Y el bullicio pamplones
32:52El encierro de las chabanas
32:56Y el bullicio pamplones
33:08Y el bullicio pamplones
33:28El bullicio pamplones
33:30Los valientes pamplonitas
33:32Al correr en el cielo
33:34Dejan acercarse al toro
33:36Y la planta balotita
33:38Si se invita a la ocupación
33:40El de parque, bomba
33:42Deja ver la una y el dos
34:00Y muy casquita las tres
34:02Tres cosas que he abandonado
34:06Y muy casquita las tres
34:10El encierro de las chabanas
34:12Y el bullicio pamplones
34:16El encierro de las chabanas
34:18Y el bullicio pamplones
34:36Y muy casquita las tres
34:38Tres cosas que he abandonado
34:40Y muy casquita las tres
34:42Tres cosas que he abandonado
34:44Y muy casquita las tres
34:46Tres cosas que he abandonado
34:48Y muy casquita las tres
34:50Tres cosas que he abandonado
34:52Y muy casquita las tres
34:54Tres cosas que he abandonado
34:56Y muy casquita las tres
34:58Tres cosas que he abandonado
35:00Y muy casquita las tres
35:02Tres cosas que he abandonado
35:04Y muy casquita las tres
35:08Bravo
35:10Bravo
35:22Que maravilla
35:24Oye a mi que me gusta
35:26Una bona jota
35:28Que emoción
35:30Que bonito es nuestro folklore
35:32de río. Yo todos los años me emociono la verdad. Es que no es para menos. Y además en esta carpa,
35:38en este entorno tan chiquitico, cómo se escucha de bien. Ay, yo sé que a ti te pone un poquito así,
35:42te toca con tu aita. Me toca un poco, la verdad. Oye, muchísimas gracias a esta escuela, Manuel
35:48Turrillas, oye, y a disfrutar de las fiestas, cuidao esas laringes y a seguir dando este
35:54festival de armonía por la ciudad. Como la ciudad está... Bueno, pues eso es lo que está
36:02pasando, que todo el mundo se lo está pasando increíble, Iñigo, y nosotros también aquí en...
36:08¡Por fin San Fermín! Ahora volvemos.
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