Qui mange du tofu ici ?

Regardez Qui mange du tofu ici ?  - Daphné Blt sur Dailymotion

Transcript

00:00Est-ce que vous mangez du tofu ?

00:01Perso, ça fait que quelques années que j'en consomme parce que j'essaye de manger plus de protéines végétales

00:05et comme le tofu a une sale réputation, je me suis dit que j'allais vous montrer les tofu que je préfère.

00:08Et oui, je suis habillée chaudement parce que j'avais filmé ça cet hiver.

00:11Alors j'admets que je suis un peu novice dans le game du tofu.

00:13Du coup, je me tiens à distance du tofu nature et du tofu soyeux tout simplement

00:16parce que j'ai pas commencé à apprendre à les cuisiner.

00:18Mais honnêtement, il y a des tofu sous d'autres formes qui sont vraiment très accessibles

00:21et sachez que d'un point de vue nutritionnel, c'est super intéressant

00:24parce que le tofu contient encore plus de protéines que la viande pour peu de calories.

00:27Mais en tant que néo-tofu lover, je me concentre sur des tofu qui sont déjà cuisinés

00:30et je vous conseille de démarrer aussi par cette gamme qu'on trouve en magasin bio.

00:33Mon tofu préféré de tous les temps, c'est le tofu à l'ail des ours.

00:36Perso, je le coupe en tranches et je le fais revenir à la poêle, du coup il devient hyper croustillant.

00:39Je valide aussi le tofu rosso qui est à la tomate, donc dans une préparation comme de la bolognaise, c'est parfait.

00:43Perso, je l'émiette et je le mets direct dans la sauce.

00:45De la même façon que je fais griller mon tofu à l'ail des ours en tranches,

00:48je fais la même chose avec le tofu à la japonaise.

00:50Il a un petit goût de légumes trop sympa.

00:51J'aime aussi beaucoup le tofu fumé amande-sésame dont je me sers souvent comme une alternative à des lardons.

00:55Bref, c'est des tofu super pour commencer.

00:57Si ça vous intéresse, je peux vous partager des recettes.

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