Bourg-en-Bresse: du fromage en distributeur automatique à la gare

Agence France-Presse

Tomme du Jura, mont-d'Or, comté ou morbier? Dans l'Ain, les voyageurs amateurs de fromage peuvent se fournir à toute heure, en libre-service, grâce aux distributeurs automatiques déployés par un crémier de la région.

Transcript

00:00Musique étrange

00:02...

00:04...

00:06...

00:08...

00:10...

00:12...

00:14...

00:16...

00:18...

00:20...

00:22...

00:24...

00:26...

00:28Dans la machine, il y a essentiellement aujourd'hui des comtés, des comtés qui sont sous vide,

00:47qui peuvent être transportés et voyagés.

00:49C'est plus pratique pour le client et au cours des saisons, en fait, ça change un

00:54petit peu.

00:55On va retrouver des monts d'or ou des fondues toutes prêtes pour les gens qui rentrent sur

00:59Bourg-Cambresse le soir.

01:01Là, on va arriver vers l'été.

01:02Quand le temps le permettra, on pourra mettre de la mozzarella.

01:16Je contrôle les ventes à la minute près, en fait, grâce à une application qui est

01:20sur mon portable.

01:21Et on peut constater qu'il y a environ 100 à 200 ventes par machine chaque mois.

01:27C'est assez pratique pour moi puisque je sais quand une machine est vide et qu'il

01:32faut aller la remplir, sachant qu'une machine comme ici, à la gare de Bourg-Cambresse,

01:37revient en gros une fois par jour.

01:51C'est le petit cadeau de dernière minute ou si on va chez des amis, comme ça, on a

02:04quelque chose à apporter.

02:05Ça ne mange pas de pain, il faudrait d'ailleurs la baguette à côté, ça serait bien quand

02:10même.

02:11Ça serait un petit plus.

02:12De mettre en place ici, en sortie de la gare, c'est vraiment une bonne idée pour le bien

02:21vivre.

02:22Et avant d'être en bonne santé, il faut manger des trucs bio, qui sont artisanaux,

02:30et soutenir aussi des agriculteurs et des gens qui font des choses locales et bio.

Catégorie

Transcription

Écris le tout premier commentaire

Recommandations