La Recette de Cyril Lignac du 10 juin 2024

Regardez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 10 juin 2024

Transcript

00:00 - Ça tombe bien parce qu'on a inséré le lignac qui va nous faire une tartine de burrata au pêche.

00:03 - Ah ben oui !

00:05 - C'est pas mal ça.

00:06 - On va mettre un petit peu de jambon de parme dessus.

00:09 La burrata, d'habitude on la mange avec des tomates, on peut la manger avec de l'huile d'olive,

00:14 mais en fait ce qui est très bon c'est de la manger aussi avec des fruits que l'on va saler.

00:18 C'est-à-dire que je vais prendre une pêche, je vais enlever la peau,

00:22 je vais la cuire à 15 à 20 minutes à 200°C avec un tour de moulet en poivre et un petit peu de sel.

00:28 Et ensuite je vais prendre une tranche de pain grillé que je vais frotter à la tomate.

00:33 Ensuite par-dessus je vais écraser mon cœur de burrata, on va déposer les pêches qu'on a fait rôtir au miel.

00:39 Dessus un petit peu de chiffonade de jambon de parme, un tour d'huile d'olive, du sel et du poivre.

00:45 Et le tour est joué et ça nous change de la burrata traditionnelle avec les tomates comme on a l'habitude de le manger.

00:50 - Ben dites-moi, c'était très sympathique.

00:52 - Mais c'est très bon, moi j'ai déjà testé.

00:54 - Ah vous l'avez déjà testé ?

00:55 - Pêche et burrata, oui.

00:56 - Eh oui ça m'inspire !

00:57 - Très très bon.

00:58 - Merci chère Cyril, la recette comme chaque jour est à retrouver en détail et avec toutes les proportions sur le site RTL.

01:04 - Ah oui, on manque pas de proportions nous.