Poire pochée sauce chocolat

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00:00Bonjour à tous, vous êtes sur CuisineAZ et aujourd'hui une délicieuse recette de

00:04poire pochée sauce chocolat.

00:05Je commence tout de suite par éplucher mes poires et par prélever les graines d'une

00:09gousse de vanille.

00:10Dans une petite casserole remplie d'eau, je rajoute de la cassonade, les graines de

00:15ma vanille ainsi que la gousse pour continuer à bien infuser et je plonge mes poires et

00:19je compte environ 20 minutes de cuisson.

00:20Après ces 20 minutes, on va les retirer de la casserole et on les réserve sur une planche.

00:26En parallèle, je vais faire chauffer ma crème fraîche liquide que je vais verser en plusieurs

00:31fois sur le chocolat tout en mélangeant pour obtenir une sauce chocolat bien homogène.

00:35Il va nous rester à torréfier dans une poêle nos amandes effilées et enfin le dressage.

00:42Pour cela, très simple, on va disposer la poire au milieu de l'assiette, verser notre

00:45sauce au chocolat par-dessus et terminer par saupoudrer quelques amandes effilées.

00:48Vous allez voir, c'est un vrai régal, un grand classique.

00:51Régalez-vous et à très vite sur CuisineAZ.

00:56❤️ par SousTitreur.com