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00:00 Les Halles de Nîmes célèbrent leur 140 ans, plusieurs animations auront lieu cette année.
00:04 On vous a mis le détail d'ailleurs sur francebleu.fr, on en parle avec notre invité du jour,
00:08 nous recevons le président des étaliers des Halles de Nîmes.
00:10 Bonjour Vincent Vergnia.
00:11 Bonjour à tous.
00:12 140 ans, ça en fait des bougies.
00:14 Est-ce que vous pouvez nous parler justement un petit peu de ces célébrations qu'il va y avoir tout au long de l'année O.L ?
00:19 Au HAL, déjà le comité de promotion des Halles organise régulièrement des animations sur trois axes,
00:26 le volet économique, le volet culturel et le volet social.
00:31 Et on aime bien jouer sur ces trois cordes pour faire vivre nos Halles,
00:37 et notamment cette année avec l'anniversaire des 140 ans, on va mettre l'accent plus particulièrement sur certaines animations.
00:43 Notamment le retour des nocturnes par exemple, c'était attendu, ça part beaucoup à l'été,
00:47 c'est agréable, il y en aura aussi à l'automne, mais c'était très attendu.
00:50 Oui, les nocturnes, là on va faire le warm-up des vacances.
00:54 Donc le dernier jeudi de juin, et on va faire le warm-up de la rentrée, le dernier jeudi de Nîmes, d'août.
01:02 On est en 2024, vous fêtez aux 140 ans, mais vous vous mettez quand même à la sauce 2024,
01:07 puisque votre mois d'août, votre fin juillet et début du mois d'août,
01:10 on aura quand même des gères de Jeux Olympiques un petit peu, si vous pouvez nous raconter.
01:14 Oui, ça c'est quelque chose qui est très drôle, c'est une idée de Claire qui fait partie du comité,
01:20 et c'était de renouer avec l'origine des Jeux Olympiques, puisque Paris 2024 oblige,
01:26 et de refaire un petit peu ce qu'avait fait Pierre de Coubertin,
01:29 c'est-à-dire les premières épreuves où c'était un peu des épreuves franchouillardes,
01:33 course de sac de patates, des choses comme ça.
01:35 Et on va s'amuser autour de ça pendant tout ce mois, des Jeux Olympiques,
01:40 pour rigoler avec nos clients et les Nîmois qui sont là,
01:44 et les touristes aussi qui seront, j'espère, nombreux à venir disputer ces Olympiades.
01:49 Oui voilà, Olympial, il y a le jeu de mots qui va avec.
01:52 Ces animations, que ce soit pour les 140 ans cette année,
01:55 ou ce que vous faites de manière plus régulière, comme vous venez de nous le dire,
01:58 c'est aussi un moyen d'aller chercher, vous avez des habitués, évidemment,
02:01 des visages que vous voyez tous les jours, d'aller chercher un autre public ?
02:04 Alors oui, déjà d'aller chercher aussi un autre public,
02:07 mais déjà on est un poumon du centre-ville, on est une force économique,
02:13 on est une force sociale, on est un peu le "Mating Pot" Nîmois,
02:16 et puis surtout on aime bien insister sur le fait qu'on ait vraiment un art de vivre à la Nîmoise.
02:20 Il y a beaucoup de villes qui nous envient nos hâles et notre façon de nous alimenter.
02:26 On sait que quand on cherche des très bons produits, on vient aux hâles,
02:29 on tombe toujours sur une charrette avec qui discuter et passer du bon moment.
02:33 Et l'idée, notamment à travers les nocturnes, c'est aussi de faire venir cette jeunesse
02:37 qui souvent traverse les hâles l'après-midi quand on est fermé,
02:40 et de les faire vraiment découvrir les pros du des hâles,
02:43 et de passer un moment convivial autour de ça,
02:46 donner leur des souvenirs et prendre en plaisir à revenir.
02:48 C'est joli, ça rime. En plus, Vincent Verne, je profite de votre présence,
02:51 à propos de ces questionnements qu'ont certains étaliers sur la question des déchets.
02:56 Le ramassage des déchets a été pris jusqu'ici par la Ville,
02:58 à partir de lundi, le 1er avril, ce sont eux qui apparemment vont payer la note.
03:03 Certains ne savent pas exactement combien ça va leur coûter.
03:05 Qu'est-ce que vous pouvez nous dire sur ça ? Est-ce que déjà vous avez une idée de la tarification ?
03:09 Alors, le comité est en train de piloter justement ce changement de compétences.
03:14 Déjà, c'est un mal pour un bien.
03:17 C'est-à-dire qu'au HAL, on faisait déjà du tri sur certaines choses,
03:23 mais je pense qu'il y avait beaucoup de choses à améliorer,
03:25 et ça va nous obliger à être encore meilleurs,
03:28 et à réduire de façon drastique, et à valoriser mieux nos déchets.
03:32 Chose qu'aujourd'hui, c'est possible à travers les différentes filières
03:35 qui se sont montées autour de Nîmes Agglomération,
03:39 de Nîmes Métropole, de valoriser ces déchets.
03:44 Donc l'idée, avant on produisait à peu près 30 tonnes de déchets par mois,
03:49 avec 69 entreprises.
03:51 Aujourd'hui, on va essayer d'arriver sur l'objectif étant de 10 à 12 tonnes.
03:56 Donc c'est vraiment divisé par 3 le volume de déchets.
03:59 Et derrière ça, que ça nous coûte le moins possible justement par la valorisation.
04:03 Donc là, on travaille avec Nîmes Métropole,
04:06 on travaille avec la ville pour trouver les solutions les moins coûteuses.
04:10 Là où c'est le plus compliqué aujourd'hui,
04:12 c'est la nouvelle réglementation sur les biodéchets,
04:14 puisque les biodéchets ne peuvent plus aller...
04:16 Ce que j'en appelle biodéchets, c'est tout ce qui est alimentaire.
04:18 - Reste de viande... - Reste de viande, des restaurateurs, des choses comme ça.
04:22 Aujourd'hui, ça ne peut plus aller dans la poubelle des ordures ménagères,
04:24 il faut que ça appelle à une nouvelle poubelle supplémentaire.
04:28 Et ça, pour l'instant, c'est vrai qu'on a la difficulté encore
04:31 de trouver des coûts raisonnables.
04:34 - Dernière question, et réponse courte s'il vous plaît.
04:36 Est-ce que vous savez où on en est des travaux des Halles ?
04:38 C'est toujours prévu pour débuter fin 2026, début 2027.
04:43 - Alors les travaux de rénovation des Halles de Nîmes en tant que telles
04:48 ne se feront pas sous cette mandature.
04:49 Jean-Paul Fournier l'a rappelé hier en conférence de presse.
04:52 Après, les prochains travaux qui vont arriver,
04:55 c'est quand même la piétonnisation de la rue Guiseau
04:57 et la rénovation de la rue des Halles déjà, dans un premier temps.
05:00 Et on va se donner le temps de réflexion sur la prochaine mandature
05:04 pour trouver le meilleur moyen pour faire ces travaux,
05:07 puisque qui dit travaux, dit impact sur les commerces.
05:10 - Oui, parce qu'il faudrait déménager les étaliers.
05:12 - Alors pas forcément. Nous, on a d'autres solutions aussi.
05:14 Il va falloir en discuter parce que déménager les étaliers,
05:17 c'est louver le centre-ville aussi de sa force économique.
05:21 Et nous, on est très attachés à la vie du centre-ville,
05:23 pas que nos commerces, mais aussi les commerces qui nous entourent.
05:26 C'est un collectif. Et donc, trouver des solutions adaptées.
05:29 On sait que ça sera impacté, mais les meilleures solutions possibles
05:32 pour pouvoir travailler, notamment grâce à la rue Guiseau,
05:35 qui va devenir piétonne, par exemple.
05:37 - Merci Vincent Verne, président des étaliers des Halles de Nîmes.
05:39 Sur francebleu.fr, il y a donc la liste de toutes ces célébrations pour les 140 ans.
05:43 Merci d'avoir été avec nous ce matin en studio sur France Bleu Garazel.
05:46 - Bonne fête, merci.
05:47 - Merci.
05:49 Sous-titrage FR : VNero14
05:52 [SILENCE]
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