00:00 [Musique]
00:19 Il ne s'agit pas rien en fait moi, si au moment où je termine mon interview dans l'église
00:24 et à tous les enfants qui passent devant l'église, ça s'appelle...
00:28 profiter de la vie en fait, si vous regardez autour de vous,
00:30 vous vous rendez compte qu'il y a plein de possibilités.
00:32 Ah, vous avez vu comment ils ont mis les blousons ?
00:36 Bonjour !
00:41 C'est comme ça qu'on fait ?
00:44 Ouais, comme ça.
00:45 Comme ça ?
00:46 [Musique]
00:49 Alex, tu m'as offert un bon repas, c'était très agréable,
00:54 et tu m'as expliqué que tu faisais plein de choses dans cette commune.
00:57 Oui, tout à fait.
00:58 Dont des projets de dine comme ça, donc on est juste à côté de l'école,
01:02 mais il y en a dans tout le village, on trouve plein de fraises qui sont faites par les enfants ?
01:06 Les enfants et les ados.
01:08 D'accord, l'objectif c'est de mettre en valeur...
01:10 Bah de montrer un petit peu ce que représente Marsnaud pour les jeunes,
01:14 et puis aussi montrer à la population, notamment les plus âgés,
01:17 que les jeunes sont capables de faire des choses très sympas pour valoriser un petit peu le village.
01:21 Donc notamment cette fraise que devant la bibliothèque,
01:24 quand on vient de Saint-Etienne, on voyait pas forcément qu'il y avait une bibliothèque,
01:28 donc on s'est dit, on va flasher les gens,
01:30 donc du coup on a créé ça avec les ados.
01:32 Donc comme la bibliothèque est ouverte à tout le monde,
01:34 vous voyez, il y a une petite mamie qui peut aller acheter ou chercher son livre à la bibliothèque,
01:38 des enfants en train de lire, donc voilà, c'est vraiment un lieu pour tout le monde.
01:43 Donc voilà, les jeunes ont trouvé les idées, avec un intervenant, Tony Tessier,
01:47 ils ont réalisé cette fresque, donc on a fait une initiation,
01:50 et après les jeunes sont partis, ils ont graffé avec moi et l'intervenant,
01:55 ils étaient huit jeunes.
01:56 Comme quoi, dans les petits villages, ça bouge !
01:58 Il se fait plein de choses, il faut juste montrer aux gens qu'on est capables,
02:01 et puis il faut se donner les moyens pour le faire,
02:03 et nous on a un village très dynamique, donc du coup c'est cool,
02:05 des jeunes, des vieux, tout le monde s'entend super bien,
02:07 donc c'est... il fait bon vivre à Marceau-Neau !
02:10 Elle kiffe son village, Alex ! Moi je l'aime bien cette petite mamie,
02:12 franchement bravo les jeunes !
02:14 [musique]
02:22 Alors, nous sommes sortis de la cantine, avec Alex, on a parlé des graffes,
02:28 et là on cherche les pattes, on m'a dit "tu vas voir c'est facile",
02:30 bon on va tourner là je pense, c'est facile, c'est écrit,
02:33 après la coiffeuse, tu continues, après il y a un petit impasse et c'est écrit.
02:38 Donc... ah mais non, là c'est chez Monsieur Bonnard, mais c'est pas loin je crois.
02:42 Hum...
02:44 Ah mais c'est un peu les coulisses de "Bienvenue chez vous".
02:47 J'ai trouvé ! J'ai trouvé !
02:49 Ah ça va pas le dire au montage, regarde ce que j'ai trouvé !
02:51 Viens voir ! Regarde !
02:53 C'est marqué dessus comme le port salut !
02:55 Au fil des pattes !
02:57 Ah non mais parce que je te connais, t'es capable de refaire le plan,
03:00 et de dire que c'est toi qui as trouvé !
03:02 Bonjour ! Nous sommes l'équipe du TF7 !
03:05 Bon, ce matin vous vous êtes levés, vous saviez pas qu'on allait venir !
03:09 Et bah moi non plus, je vous connaissais pas, je savais même pas que vous existiez !
03:12 Et là j'ai qu'une envie, c'est de rentrer dans votre labo et de comprendre ce que vous faites.
03:15 Allez, c'est parti !
03:17 Thierry, merci de nous recevoir, et franchement, t'as fait les choses bien quand même !
03:24 Tout a commencé avec cette machine !
03:26 C'est ça !
03:27 A la maison !
03:28 Tout à fait !
03:29 Tu peux nous raconter ton histoire ?
03:30 Bah du coup j'aimais bien travailler le laminage de la pâte,
03:33 donc avec ce machine, et puis en faire que ça soit des raviolis, que ça soit ce genre de choses.
03:37 Et donc après, quand le confinement est arrivé,
03:41 c'est quelque chose que j'avais envie de pousser plus loin,
03:44 et voir s'il était possible de faire ce métier.
03:48 Et du coup, après c'était parti, mon patron m'a gentiment accepté une rupture conventionnelle.
03:53 Donc j'ai pu préparer le projet pendant un an,
03:56 et puis depuis maintenant pratiquement deux ans, je suis à la fabrique de pâtes, ici à Marseille.
04:00 Au fil des pâtes !
04:01 Alors justement, on est ravis de te venir, de t'en rencontrer.
04:05 Alors on a l'élément de base que tu utilises.
04:08 La semoule de blé dure locale.
04:10 Locale, c'est important de le dire, on va le voir.
04:12 Et puis là tu nous as mis un peu de piment d'Espelette.
04:14 Voilà.
04:15 Parce qu'elle a une histoire quand même.
04:16 Oui, exactement.
04:17 Je suis allé là-bas, dans le sud-ouest, voir une fabrique de pâtes fraîches artisanales,
04:22 et il se trouve qu'ils faisaient cette recette, et j'avais adoré la goûter.
04:25 Donc je me suis dit, je vais ramener ça de là-bas, et puis remarquer un peu le début de l'histoire.
04:29 La pâte a une histoire.
04:30 Génial !
04:31 Alors on va retrouver plein de pâtes différentes, que tu vends sur les marchés,
04:35 mais aussi dans certains magasins.
04:37 Tout à fait.
04:38 Et pour reconnaître les pâtes de Thierry, c'est cet emballage-là, et on a un petit logo.
04:44 Tout à fait.
04:45 Qu'est-ce qu'il veut dire ce petit logo ?
04:46 Donc c'est ma région météroire, de la région Rhône-Alpes en fait,
04:51 qui certifie que les produits viennent exclusivement de la région Rhône-Alpes-Auvergne.
04:56 Tu n'utilises que des produits de la région Rhône-Alpes-Auvergne pour faire tes pâtes ?
04:59 Non, des tagliatelle, et d'autres formes, sur les raviolis, pas tout à fait.
05:03 Plusieurs pâtes différentes.
05:04 Alors on voit là, la machine elle tourne, on a le format tagliatelle, raviolis, ce qu'on voit c'est quoi ?
05:09 Là c'est un radiatoré, et là, mélangé avec du curry.
05:13 La base de la machine, ce sont ces moules.
05:15 En fonction de la recette que tu mets à l'intérieur, tu mets ce moule, et il y a la forme de la pâte qui sort.
05:21 Avec un petit ventilo, pour qu'elle soit à peine...
05:24 Mais un peu séchée quand même.
05:25 À peine, à peine, pour les mettre en sachet.
05:27 Un peu d'eau, une minute trente, et on se régale ?
05:30 On a une minute trente ?
05:31 On a une minute trente.
05:32 On a une minute trente, allez, on essaye ?
05:33 Allez, on est parti.
05:34 On va se la faire à la baie avec l'auchard ?
05:43 Yes.
05:44 Plus pratique quand on ne se connait pas trop quand même, c'est pas de queue, c'est des spaghettis.
05:48 Ça te plaît ?
05:54 Ah ouais, j'adore, mais vraiment.
05:56 Déjà l'odeur, juste tu sais quand ça sort de la casserole, l'odeur, elle est extraordinaire.
06:02 Et le goût, hum, hum, même la fermeté de la pâte, c'est pas trop ferme, c'est juste ce qu'il faut.
06:08 Parfait.
06:09 Je valide courer au fil des pâtes.
06:12 Ça va, il y en a un dans dix minutes.
06:19 Ça va vite.
06:20 Bon, nous on va se laisser à notre arrêt de bus.
06:24 L'objectif, vous le savez, c'est de découvrir un village à l'improviste.
06:27 Non, je dois l'avouer.
06:29 Ce matin, je me suis dit, ça va être chaud parce qu'on est vraiment sur un tout petit village,
06:33 moins de mille habitants, pas trop de commerce.
06:37 Et en fait, c'était incroyable, encore une fois.
06:40 En fait, il faut juste savoir regarder ce qui se passe à côté et prendre le temps.
06:45 Et on a rencontré des gens qui ont eu envie de prendre le temps pour nous,
06:47 de nous parler de leur passion, de leur ancien travail, de leur village, de leur église.
06:53 Et on a mangé avec les jeunes.
06:55 On est allé faire des pâtes.
06:56 Bon, bref, Marseille-Nouveau, un village où il fait bon vivre,
06:59 où les gens sont heureux de vivre les uns à côté des autres et aiment partager des moments.
07:03 Un peu comme nous avec Juju, en fait.
07:05 On aime notre travail et on aime partager des moments.
07:07 Et j'espère que vous passez de bons moments à nous regarder.
07:09 On se retrouve prochainement pour un nouveau numéro de Bienvenue chez vous,
07:12 dans une nouvelle ville, pour une nouvelle aventure.
07:14 Et j'espère qu'elle sera aussi folle que cesse.
07:16 À bientôt.
07:17 Salut.
07:19 Bienvenue à la ville de Marseille
07:21 Bonjour.
07:32 Pourquoi, on cherche qui ?
07:36 On cherche qui ?
07:38 Entreprise d'électricité, Stop Pub.
07:47 J'ai trouvé ! C'est ici !
07:49 J'ai trouvé ! J'ai trouvé !
07:52 Eh, eh, eh !
07:53 Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org
07:56 "Musique de générique"
08:07 Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org
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