Avis de Thierry Boyer : Florés'sens à Florensac

Florès'Sens : Au cœur de la convivialité et de la gastronomie lors du déjeuner de clôture des vins Pays d'Oc IGP

Florès Sens, situé au cœur du complexe œno-touristique Florès à Florensac, a récemment eu l'honneur d'accueillir le déjeuner de clôture de la sélection Collection Printemps des vins Pays d'Oc IGP. Cet événement a été un moment de convivialité et d'échanges enrichissants, où sommeliers, œnologues, journalistes spécialisés dans le vin et chefs se sont réunis pour célébrer leur passion commune pour le vin et la gastronomie.

L'équipe de Florès et de Florès Sens exprime sa profonde gratitude envers les Vins Pays d'Oc IGP pour avoir choisi leur établissement pour cet événement prestigieux. Stéphane Roques, le directeur, partage : "Nous avons été enchantés de partager notre passion avec des professionnels aussi dévoués."

Le talentueux chef, Nicolas Gros, a élaboré un menu mettant en valeur les produits de saison, dans une parfaite harmonie avec les vins de la gamme Pays d'Oc IGP.

Chaque plat a été créé avec minutie, offrant une expérience culinaire authentique. Les vins soigneusement sélectionnés ont complété chaque plat, créant des accords mets et vins très appréciés par nos gastronomes du jour.

Nicolas Gros, le chef, conclut : "Nous sommes fiers d'avoir contribué à cette journée mémorable et de continuer à promouvoir la richesse des Vins Pays d'Oc IGP. Florès’ Sens reste engagé à offrir des expériences gastronomiques uniques à ses convives, dans un cadre où se mêlent passion du vin et délices culinaires."