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  • 18/2/2024
El término 'reduflación' volvió a estar en la agenda durante los últimos días, y esto se debe a la publicación que realizó el presidente de Estados Unidos, Joe Bien, durante el Super Bowl, en la que calificó de “estafadores” a los fabricantes que aplican esta práctica.
 La ‘reduflación’ (en inglés ‘shrinkflation’) es una práctica que consiste en reducir el tamaño o el gramaje de un producto, y mantener su precio o incluso aumentarlo, con el objetivo de que la empresa fabricante no registre pérdidas.La práctica no es ilegal en ningún país, pero si es cuestionada. El propio mandatario estadounidense, Joe Biden, criticó a los fabricantes de alimentos y bebidas en una publicación realizada durante el Super Bowl.Si bien el mandatario estadounidense no ofrece soluciones ni políticas para abordar la práctica, el vídeo mostró productos de varias marcas, incluidas Gatorade, Doritos, Breyers o Tostitos, a quienes señala de incurrir en reduflación.El senador estadounidense Bob Casey, que publicó un informe en diciembre en el que detalla el impacto, determinó que desde fabricantes de papel higiénico hasta de galletas aplicaron la cuestionada práctica.En el documento, el senador señaló que los productos de papel para el hogar, a diciembre de 2023 eran un 34,9% más caros por unidad que en enero de 2019, y alrededor del 10,3% del aumento se debía a que los productores redujeron el tamaño de los rollos y paquetes.En el caso de snacks como Oreos y Doritos el aumento fue del 26,4% durante el mismo período, y las porciones cada vez más reducidas representaban el 9,8% del aumento. Con Reuters

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Noticias
Transcripción
00:00 Economía de fin de semana en France 24 con Martín Grippo. Bienvenido Martín.
00:07 ¿Cómo estás Rosa?
00:08 Hoy vamos a hablar de un tema, una práctica que se está extendiendo y es el hecho de
00:12 que los fabricantes reducen el tamaño de sus productos pero mantienen los mismos precios,
00:18 ¿no?
00:19 Así es y hablaremos de la reduflación, una práctica que es habitual por parte de diferentes
00:24 fabricantes de productos, sobre todo de alimentos y limpieza.
00:28 Quien lo sacó a colación más recientemente fue el presidente de Estados Unidos justo
00:32 antes del Super Bowl.
00:36 Cuando compraban snacks para el juego pudieron haber notado una cosa, las botellas de bebidas
00:40 son más pequeñas, los paquetes de chips tienen menos cantidad, pero siguen cobrándonos
00:44 lo mismo. Como amante del helado, lo que me enfurece más es que las cajas de helado se
00:49 han reducido en tamaño, pero no en precio. Estoy harto de lo que se conoce como reduflación.
00:55 Es un robo.
00:56 La reduflación consiste en la disminución de los tamaños de diferentes productos para
01:00 que el fabricante mantenga su margen de beneficios. Lo que hace es modificar los empaques, disminuir
01:07 el gramaje y mantener el mismo precio o incluso elevarlo.
01:11 Rosa.
01:12 Y escuchamos a Biden que hablaba del helado como fan del helado declarado. ¿En qué otros
01:17 productos se nota la reduflación?
01:20 Desde unas tradicionales galletas de chocolate hasta el papel higiénico. Y de acuerdo con
01:25 un informe elaborado por el senador Bob Casey de Estados Unidos, a diciembre de 2023, por
01:30 ejemplo, el papel higiénico era un 34,9% más caro que en enero de 2019, y cerca del
01:36 10% de esos aumentos correspondía a la reducción de los rollos.
01:42 Si entramos en detalles, podemos ver los alimentos que se consumen en el desayuno. Algunas marcas
01:48 de cereales redujeron sus productos en un 6% por peso. En el caso de la mantequilla,
01:54 una reconocida marca de Estados Unidos, disminuyó cerca del 40% de su contenido en aceite, haciendo
01:59 el producto más acuoso según la investigación. Los tradicionales snacks fritos son un 5%
02:05 más pequeños y los precios subieron. Lo mismo ocurrió con galletas dietéticas o las
02:11 famosas galletas de chocolate, según dice este informe, en el cual se podrían basar
02:17 para borrar el tema en el Congreso.
02:19 Ahora, si hablamos de los productos de limpieza e higiene, el papel de baño pasó de tener
02:25 unas 264 hojas a 244 en algunas marcas, y sucedió lo mismo con las cajas de pañuelos
02:32 que pasaron de tener 65 a 60 unidades.
02:36 Interesante Martín, y las empresas argumentan que se vieron afectadas por la inflación,
02:41 le pido, ¿hasta qué punto es cierto?
02:43 Nadie discute que la inflación está causando estragos y las empresas aplicaron medidas
02:48 como por ejemplo la reducción de parte de su personal. Sin embargo, a pesar de este
02:52 problema y de haber reducido el tamaño o peso de sus productos, registran muy buenos
02:57 márgenes de utilidades. Para saber más, previamente estuvimos en contacto con Eric
03:02 Bejar, el ex-decano de Ciencias Empresariales de la Universidad Internacional de Berlín,
03:07 y esto explica.
03:08 Es un tema de tiempos también. El margen lo vamos a ver mucho más rápido en los informes
03:13 financieros, pero también la pregunta es si esa adaptación va a durar más tiempo
03:17 o no, y si también va a haber otros cambios en el mercado como por ejemplo aumento de
03:21 precios o reducción de precios de la competencia. Pero claramente eso se percibe, sino que no
03:26 podemos decir que es solamente por ambiciones y por, digamos, por lo que llamamos "greed"
03:34 en inglés, que es que se da la inflación. Esto pasa porque uno sabe que es una técnica
03:39 psicológica de manipulación, pero a la vez que es una técnica que está muy bien escondida,
03:44 y eso es grave para los consumidores, pero claramente tampoco es algo ilegal.
03:48 Claro, precisamente, ¿cuál es la legalidad de esta técnica, Martín?
03:55 Te cuento, Rosa, que la reducción no es ilegal en ningún país y de acuerdo con nuestro
03:59 experto invitado, son varias las iniciativas que buscan proponer un marco regulatorio,
04:04 por ejemplo, para obligar a las empresas que tengan un sello distintivo que aclare cuándo
04:08 el producto cambió. En Francia, Carrefour lo hizo en sus góndolas.
04:13 Justamente porque lo que están haciendo es no envirtiéndole al consumidor, es decir,
04:16 el gramaje está ahí, el precio está ahí, pero como nosotros sabemos y lo vemos nosotros
04:20 en nuestra clase de psicología y de economía, es que el ser humano no es 100% racional ni
04:27 está 100% consciente de toda la información que hay alrededor de sí, no puede captar
04:31 toda la información al mismo tiempo, y entonces eso lo hace, proclive, al no darse cuenta
04:36 de los juegos que están alrededor y las manipulaciones que suceden. Entonces uno simplemente compra
04:42 porque está abrumado, porque tiene que tomar muchas ideas en muy poco tiempo.
04:47 Para finalizar, Martín, ¿en qué países del mundo está más extendida esta técnica?
04:51 Te cuento, Rosa, que la reducción es algo que ya atraviesa todas las regiones y además
04:56 no se ve solo en los productos ultraprocesados o en los productos de limpieza, sino también
05:00 en alimentos como las carnes.
05:02 Lo importante, de pronto para añadir algo último, es que nos enfoquemos en que la regulación
05:06 de precios nunca va a ser la solución para un problema económico. Lo que es importante
05:10 es incrementar la transparencia para yo permitirle, ayudarle a las personas a tomar una mejor
05:14 decisión. Todos caemos, inclusive los profesores de economía y psicología caemos también
05:19 en todos estos juegos y manipulaciones. De hecho, hoy en clase estamos mirando algunos
05:23 ejemplos y también cómo de forma crítica lo hacemos, porque vemos cómo neurobiológicamente
05:29 el cerebro está acostumbrado a convencerse de historias que le cuentan. Y en la medida
05:33 que nos convenzan bien todos estos marqueteros, pues claramente seremos más proclivos a
05:38 caer.
05:39 Martín, pues una vez más, muchísimas gracias por acercarnos a un tema tan interesante y
05:43 de una forma tan pedagógica que nos afecta a todos.
05:47 Así será, hasta la próxima, Rosa.
05:49 Ustedes sigan con nosotros, ya regresamos con más.
05:51 [Música]

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