A caponata siciliana com certeza é um dos melhores refogados feito à base de beringelas, tomates e cebola. Servido como entrada nas bruschettas ou como acompanhamento de carnes, ela é rica muito saborosa. Faça no verão ou no inverno, pois podemos servi-la quente ou fria. Siga nosso passo a passo pois afinal receita boa é receita partilhada. Confira!.
Ingredientes: - 500 gr beringelas (berinjelas) - 150 gr tomates cerejas - 100 gr cebola - 100 gr aipo (salsão) - 4 col. sopa extrato tomate - 80 gr azeitonas verdes (sem caroço) - 1 col. sopa alcaparras - azeite - 1 punhado de manjericão - 1 col. sopa açúcar - 2 col. sopa vinagre branco
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/acompanhamento/caponata-siciliana-a-incontornavel-receita-italiana-rapida-e-facil-fid-1578946
