5 conseils pour manger des sushis comme au Japon

Le Parisien

Les Français ont tout faux ! Une experte japonaise, Eri Ikeji, fabricante de sauce soja artisanale avec sa marque La maison du koji, explique comment procéder.

Transcript

00:00 Je vous donne 5 conseils pour manger le sushi comme on fait au Japon.

00:04 Avec la sauce soja.

00:05 Conseil numéro 1.

00:07 On mange avec la sauce soja.

00:09 Pas sucré.

00:09 Il y a déjà du sucre dans le riz du sushi.

00:12 Conseil numéro 2.

00:13 On ne met pas beaucoup de sauce soja dans la cupelle.

00:16 Ça c'est déjà beaucoup.

00:18 Ah ouais ?

00:19 Oui oui.

00:20 Conseil numéro 3.

00:21 Vous pouvez prendre le sushi soit avec la baguette, soit avec la main.

00:25 Comme ça.

00:26 Conseil numéro 4.

00:27 On trempe le sushi du côté du poisson dans la sauce soja.

00:31 Conseil numéro 5.

00:32 Pour manger le sushi, vous allez mettre le côté poisson sur la langue.

00:36 Ah vous le mangez entier ?

00:39 [Rires]

00:44 Il est pas bon mon sushi de supermarché ?

00:48 Non comment ?

00:49 Je l'ai acheté chez Auchan.

00:50 Non comment ?

00:51 Bon il y a peut-être un 6ème conseil, c'est d'aller dans un bon restaurant.

00:54 [Rires]

00:57 Je peux vous donner quelques bonnes adresses.

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