Tourte à la pintade au foie gras

Recette Plat

Rendez votre pintade bien croustillante en l'intégrant dans une recette de tourte ! Parfumée au porto blanc et associée à du foie gras, vous ne résisterez pas à cette préparation inratable ! L'occasion aussi de réaliser une recette facile pour votre plat de fêtes (Noël, nouvel an, anniversaire...).
Testée et approuvée par toute l'équipe de Ptitchef, on vous accompagne pas à pas dans la réalisation de cette tourte maison :-)

Ingrédients:
- 1 pintade
- 400 gr d'échine de porc
- 400 gr d'échalotes
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 10 cl de porto blanc
- 15 cl d'eau
- 1 cube de bouillon
- beurre

- 2 pâtes feuilletées
- 150 gr de foie gras
- 1 jaune d'oeuf


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/tourte-a-la-pintade-et-sa-sauce-fid-1569958