Ricetta Dessert

Un dessert al gusto del celeberrimo cocktail Mojito. Una cheesecake insolita per stupire i vostri commensali!

Ingredienti:
Per la base:
- 200 gr di biscotti secchi
- 120 gr di burro

La crema al lime:
- 3 uova
- 125 gr di zucchero
- 1 limone non trattato
- 2 lime non trattati
- 3 fogli di gelatina

La crema al formaggio:
- 300 gr di Philadelphia
- 200 gr di mascarpone
- 50 gr di zucchero

Gelatina al mojito:
- 15 cl di acqua
- 6 cl de rum
- 50 gr di zucchero di canna
- 1 lime non trattato
- 20 foglioline di menta
- 3 fogli di gelatina (6 gr)

Chantilly (facoltativa):
- 10 cl di panna liquida
- 20 gr di zucchero a velo


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/dessert/mojito-cheesecake-ricetta-facile-e-sfiziosa-fid-1567478