Inflation : +23% en un an, pourquoi la pomme de terre est de plus en plus chère ?

Le Parisien

Après une récolte à l’été et l’automne 2022 catastrophique entachée par une vague de sécheresse, les prix des pommes de terre mais aussi ceux de tous les produits transformés comme la purée ou des chips connaissent une véritable envolée des prix

Transcript

00:00 Si vous êtes amateur de frites, de pommes rissolées, de purée ou tout simplement de

00:03 pommes de terre sautées, vous avez dû vous rendre compte que les prix ont explosé cette

00:06 année.

00:07 Selon un rapport de l'INSEE, le filet d'un kilo de pommes de terre vendu en rayon est

00:10 passé de 1,70€ à 2,09€, soit une augmentation de 23% entre septembre 2022 et septembre

00:16 2023.

00:17 Le prix de la pomme de terre transformée a aussi explosé, +25% sur les produits surgelés,

00:21 +20% sur la purée, +18% sur les chips.

00:25 Une augmentation impressionnante qui s'explique déjà par les mauvaises récoltes.

00:27 La récolte 2022 est considérée comme l'une des pires depuis 30 ans, ajouté à ça l'augmentation

00:31 du coût des emballages, la hausse du prix des engrais avec la gare en Ukraine, le prix

00:35 de l'énergie qui ne cesse de grimper, tout comme les coûts des transports.

00:37 Et ça ne devrait pas s'améliorer l'année prochaine, parce que la récolte 2023 a été

00:40 qualifiée de moyenne, pas suffisant donc pour espérer une baisse des prix.

00:43 C'est un gros coup dur pour notre porte-monnaie, alors que les français consomment en moyenne

00:47 50kg de pommes de terre par an, dont 30kg sous forme transformée.

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