00:00 surtout être à l'écoute de ses émotions. Voilà un bon vin ça correspond à
00:05 certains critères techniques mais j'ai envie de dire c'est avant tout un vin qui
00:07 plaît, un vin qui nous plaît et ce qui va plaire à certains ne va pas plaire à
00:11 d'autres.
00:14 Il y a ce qu'on appelle le premier nez donc dès qu'on vous a servi avant de faire
00:22 tourner le verre essayez de sentir un petit peu. Voilà après il y a ce qu'on
00:27 appelle le deuxième nez donc vous allez faire tourner un petit peu et là vous
00:31 allez voir que d'autres arômes que ceux que vous avez perçus dans un
00:36 premier temps vont apparaître. Après
00:40 on porte à la bouche, on aère un petit peu et là on va avoir un certain nombre
00:51 d'arômes souvent des arômes de fruits souvent des choses un peu plus profondes
00:55 qui apparaissent dans un second temps souvent des arômes en ce qui concerne
01:00 nos vins des arômes un peu sous bois voilà on a les notes de fruits rouges
01:04 c'est ce qui apparaît tout de suite c'est ce qu'on sent au nez et après des
01:08 choses un peu plus profondes qui là des notes de l'intensité du vin et de son
01:13 potentiel de garde.
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