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00:00 Petite astuce anti-gazpil pour les auditeurs de France Bleu.
00:03 Alors quelque chose de très simple c'est juste récupérer toutes les pelures de carottes,
00:07 poireaux, oignons, ails.
00:09 Soit on les fait sécher au four, soit directement bien rincer, bien laver et puis après on
00:14 fait un bouillon.
00:15 Et le bouillon ensuite on peut les couler dans des petits glaçons qu'on congèle et
00:19 puis quand on en a besoin pour faire un petit risotto ou même pocher une volaille dedans
00:23 c'est super.
00:24 Dans le secteur, qu'est-ce que l'urticulaire élevé ?
00:29 L'urticulaire, une plante pour les soupes ?
00:31 Non, en fait c'est une petite plante aquatique carnivore qui vit ici.
00:37 Quel animal est botté ?
00:39 L'aigle botté.
00:40 Et oui, comment vous savez ça vous ?
00:41 Quand on passe en kayak on a l'habitude de les voir.
00:44 Et alors qu'est-ce qu'on utilise pour traverser parce qu'il n'y a pas de pont ?
00:47 Le bac de portée.
00:48 Mais ça c'est un bateau à fond plat finalement.
00:50 Quelques bienfaits des légumineuses pour ceux qui nous écoutent ?
00:53 Des lentilles, des pois chis, pois cassés, c'est très facile à cuisiner.
00:57 ça se conserve très bien une fois cuit.