CREME BRULÉE MOKA EXPRESSO !!!!

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Transcript

00:00 Voilà ce qui se passe quand tu mélanges des jaunes d'oeufs avec du café.

00:04 Tu mélanges le tout avec ce petit machin, ça va commencer à faire des bulles.

00:07 Tu viens ajouter de la crème liquide bien chaude.

00:09 Petit coup de mixeur et tu pops ça dans le four pendant au moins 2h à 150°C.

00:13 Deuxième étape, on va se faire une petite pâte sablée, rien de compliqué.

00:16 Tu prends de la farine, tu mets 2 oeufs à l'intérieur. Le beurre est déjà dans la farine.

00:20 T'en fais une belle épaisseur, tu viens faire des petits cubes avec.

00:23 Moi j'ai utilisé une grille, c'est beaucoup plus drôle, mais t'embête pas à faire ça.

00:26 Tu cuises ça au four à 180°C pendant 8 minutes.

00:28 Avec la partie basse de la cafetière, on va se faire une petite crème montée à la mascarpone.

00:33 Je suis aussi là pour te montrer qu'avec la cafetière, tu peux vraiment utiliser toutes les parties pour faire ton dessert.

00:36 Tu récupères le tout, ça a bien cuit, ça a bien refroidi.

00:39 T'ajoutes un petit peu de sucre, tu chalimotes tout ça.

00:41 Là on part vraiment sur l'idée d'une crème brûlée.

00:43 Tu reprends ta crème, tu poches des petites boules de crème mascarpone par-dessus.

00:46 Là je vais pas te mentir, j'y suis allé en freestyle, je savais pas trop ce que je faisais,

00:49 mais en vrai ça rend bien, j'aime bien.

00:50 N'oublie pas de mettre les petits sablés et regarde-moi ça.

00:52 On a une sorte de crème brûlée/tiramisu uniquement avec la cafetière.

00:58 Pour les amateurs de café, crois-moi c'est le top.

00:59 Si t'as aimé l'astuce d'aujourd'hui, t'es pas prête pour celle de demain.