00:00 C'est un métier difficile dans lequel on ne compte pas ses heures, toujours tributaires de la météo,
00:06 où il est presque impossible de prendre des vacances. Mais en 2022, dans la Loire,
00:12 103 jeunes agriculteurs ont créé ou repris une ferme. Ce vendredi, ils étaient félicités pour
00:18 leur projet. Malgré les difficultés, ces désormais chefs d'entreprise savent pourquoi
00:24 ils se sont lancés dans ce métier. La passion. Je suis passionné des vaches laitières depuis tout
00:31 petit. Mon père m'a donné cette envie et moi j'ai envie de continuer ce qu'il a créé, ce que mes
00:39 grands-parents ont créé. Donc c'est quelque chose que j'ai envie de mener à bien. Et puis c'est le
00:48 fait d'aimer les vaches. Moi, me lever, travailler pour soi-même et être fier de son boulot.
00:58 Environ 35% de ces nouveaux exploitants sont des femmes. En moyenne plus âgées que les hommes,
01:03 c'est vers leur 34 ans qu'elles prennent l'exploitation en main. Je suis installée avec
01:08 mon conjoint et ma belle-mère. On transforme 65 000 litres de lait, on fait quatre marchés par
01:12 semaine et on a une centaine d'hectares et on a des Montbéliard. J'ai six jours bouton, installée
01:19 sur la ferme, avec la ferme de la Chardière à Belguin-en-Fauray, en vaches laitières et vaches
01:25 aléantes. Si les fermes de la Loire sont majoritairement portées sur l'élevage, de nombreux
01:29 projets se tournent vers différentes productions comme les céréales, le miel ou encore les raisins.
01:34 Même si on se réjouit d'avoir installé 103 jeunes, il faut savoir qu'il y a encore plus de
01:42 départs que d'installations. On est vraiment dans cette période là où un agriculteur sur deux dans
01:49 les dix ans à venir quittera le métier d'agriculteur. Une aide financière de l'Europe, l'État et la
01:55 région proposée aux jeunes agriculteurs booste la dynamique agricole. Ces cinq dernières années,
02:00 en moyenne 85 projets se sont montés par an.
02:04 Ciao !
02:04 *Bruit de la caméra*
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