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Agence France-Presse
  • il y a 2 ans
Feuilles de vigne tachées et raisins desséchés, le mildiou, causé par des épisodes pluvieux associés à la chaleur, met en péril les récoltes dans le vignoble de Gaillac alors que les vendanges vont débuter.

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Transcription
00:00 Le durace dans le trou, dans le bafon, au bord du bois aussi, tout le bois.
00:09 On passe à la machine dans quelques jours.
00:11 On mélange de sec.
00:15 Sur les merleaux c'est tombé directement.
00:17 J'ai 6-7 cépages différents sur mon exploitation et on constate que tous les cépages ne sont
00:33 pas touchés de la même manière.
00:34 On a des parcelles où il n'y a que quelques grains, c'est du 5%, encore on pourra faire
00:39 une belle récolte.
00:40 Sur d'autres parcelles comme le merleau, c'est pratiquement 100% de la récolte qui
00:47 a été touchée, donc c'est tout sec.
00:49 Même les 5% qui restent, ça ne vaudra pas le coup de les ramasser.
00:52 On a des propriétés qui ont perdu 80-90% de la récolte, c'est-à-dire pratiquement
01:01 tout.
01:02 Et d'autres qui vont faire une récolte perdent 15-20% à peu près.
01:07 On a une variabilité de sensibilité par rapport au milieu, par rapport au cépage.
01:12 Donc peut-être qu'il va falloir travailler plus sur les cépages, mais la difficulté
01:16 c'est qu'on est sur une culture pérenne.
01:17 Donc on ne plante pas de la vigne pour 5 ans, on plante la vigne pour 20-30 ans, voire
01:22 plus.
01:23 Donc c'est une réflexion globale qu'il faut avoir et peut-être remettre en cause
01:27 les pratiques qui étaient faites avant et les adapter au changement de climat qu'on
01:32 a.
01:33 Donc on ne plante plus, on s'est intervenu très tôt, la grappe, tout au passage, et
01:37 que cette parcelle-là, ça représente un peu.
01:42 L'impact, non, aujourd'hui il n'est pas mesuré parce que c'était trop tôt et
01:48 on était encore dans la saison pour vraiment déterminer ça.
01:51 Le bilan économique sera vraiment fait après l'évanage, mais ça ne sera pas joli pour
01:59 les comptabilités de nos exploitations.
02:01 Bon allez, ils se prend pas la tête, ils aimeraient bien partir au-dessus du scandale.
02:04 !
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