Nourriture épicée _ avantages et inconvénients

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00:00 Nourriture épicée, avantages et inconvénients.

00:07 Il existe de nombreux mythes autour de la nourriture épicée, qui consiste à dire qu'elle peut

00:17 provoquer des hémorroïdes, de l'acidité dans l'estomac ou des contractions chez les

00:22 femmes enceintes.

00:23 D'autre part, de nombreuses études scientifiques montrent que diverses substances chimiques

00:30 présentes dans les aliments comme le piment, le curry ou le poivre, peuvent avoir des effets

00:34 positifs sur la santé.

00:36 Nous vous invitons à lire cet article pour connaître la vérité sur la nourriture épicée,

00:43 et pour savoir quels bienfaits peut-elle nous apporter et dans quel cas faut-il l'éviter.

00:47 Les mythes sur la nourriture épicée.

00:49 Un mythe très répandu est celui selon lequel la nourriture épicée provoque des hémorroïdes.

00:56 Si une personne a des hémorroïdes, elle doit éviter la nourriture épicée pour ne pas

01:01 aggraver l'inflammation, mais les épices en elles-mêmes ne provoquent pas d'hémorroïdes.

01:06 Selon une autre croyance populaire, les épices peuvent provoquer des contractions chez les

01:13 femmes enceintes.

01:14 En réalité, il n'y a aucune étude scientifique qui le prouve ou qui suggère une relation

01:19 entre la consommation d'épices et un accouchement prématuré.

01:22 Les épices peuvent accentuer les symptômes des personnes souffrant de gastrite ou d'acidité

01:28 de l'estomac.

01:29 Beaucoup de médecins recommandent à leurs patients d'éviter la nourriture épicée

01:36 s'ils souffrent de gastrite ou d'ulcère à l'estomac.

01:39 Toutefois, selon les résultats de certaines études scientifiques, la nourriture épicée

01:44 ne serait pas la cause de la gastrite.

01:46 A l'inverse, ceux qui consomment du piment ou d'autres condiments épicés, protégeraient

01:52 leur muqueuse gastrique, en plus de profiter d'autres bienfaits.

01:56 Les bienfaits pour la santé.

01:58 De nombreuses caractéristiques des condiments épicés sont dues à une substance chimique

02:04 appelée capsaïcine, qui est à l'origine de la sensation de brûlure ou de démangeaison

02:09 quand elle entre en contact avec la muqueuse buccale.

02:12 Les résultats d'une étude menée en Angleterre suggèrent que ce composé peut aider l'organisme

02:18 à éliminer des cellules cancéreuses.

02:20 D'autres recherches prouvent que l'application locale de capsaïcine peut calmer les douleurs

02:25 neuropathiques.

02:26 De plus, selon des études réalisées dans une université de Chine, lors de tests réalisés

02:33 sur des animaux, la capsaïcine a été capable de réduire la tension artérielle.

02:38 Les épices ont été utilisés par la médecine naturelle depuis l'Antiquité pour leur

02:44 propriété antiseptique et anti-inflammatoire ainsi que pour stimuler la circulation sanguine,

02:50 favoriser la transpiration, et améliorer la digestion.

02:53 Manger épicé pour perdre du poids.

02:55 En apparence, la nourriture épicée stimule le métabolisme, en augmentant la chaleur

03:02 corporelle et en stimulant l'organisme pour brûler des calories.

03:05 Pour cette raison, la nourriture épicée peut aider les personnes à perdre du poids.

03:10 De plus, une étude réalisée en Australie a démontré que la nourriture épicée aidait

03:16 à améliorer les taux de cholestérol dans le sang et à réduire la demande en insuline,

03:21 ce qui pourrait être un facteur pour la prévention du diabète.

03:24 Condiments et jalapeno, avec modération.

03:28 Bien que les condiments épicés semblent avoir prouvé leur bienfait pour la santé,

03:32 il faut les consommer avec modération.

03:34 Une étude réalisée au Mexique prouve que les personnes qui consomment quotidiennement

03:40 l'équivalent de 9 piments jalapeno, ou plus, ont plus de probabilité de développer un

03:45 cancer de l'estomac.

03:46 Dans tous les cas, même les personnes adeptes du piquant arriveront difficilement à un

03:52 tel niveau de consommation.

03:53 [Musique]

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