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  • il y a 2 ans
Les conseils de notre docteur Brigitte Milhau sur les sujets santé qui vous concernent dans #BonjourDrMilhau

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Transcription
00:00 - Docteur Mignon, bonjour Brigitte. - Bonjour.
00:02 - Dans une directive publiée par l'OMS, l'Organisation Mondiale de la Santé,
00:07 il y a une alerte sur les dangers de l'utilisation des faux sucres.
00:11 Et vous allez nous expliquer quels sont ces dangers et s'il faut s'inquiéter.
00:14 - Oui alors effectivement dans une directive parue hier, regardez ce que dit l'OMS.
00:20 L'utilisation des édulcorants, donc des faux sucres, ne confère aucun avantage à long terme
00:26 dans la réduction de la graisse corporelle chez les adultes et chez les enfants non plus.
00:31 Mais ce n'est pas tout. Regardez la suite.
00:34 Les édulcorants peuvent même entraîner un risque accru de diabète de type 2,
00:38 de maladies cardiovasculaires et de mortalité chez les adultes.
00:42 Alors on va se calmer. Il faut savoir de quoi on parle.
00:49 Les faux sucres, ce sont des sucres de synthèse que l'on va trouver dans tout ce qui est écrit
00:55 à léger, light, etc. Mais ils sont aussi, et ça on le sait un petit peu moins,
01:00 dans tous les produits industrialisés, transformés, on trouve des faux sucres.
01:05 Et on en trouve aussi dans, vous savez, le sucre que l'on rajoute pour son café
01:10 ou pour sucrer les fraises ou pour des choses comme ça.
01:14 Donc voilà ce que sont ces faux sucres.
01:17 Ces faux sucres, en fait, on pourrait se dire, moi franchement, vous voyez une canette
01:21 à 150 calories et une autre à côté où il y a zéro calorie. Il n'y a pas photo,
01:25 vous allez vers celle avec zéro calorie, normalement.
01:28 Mais pourquoi faut-il se méfier ? Parce que ces faux sucres, ce sont des faux sucres de synthèse
01:34 et ils vont venir leurrer votre cerveau. Pourquoi ? Parce qu'ils ont un pouvoir sucrant
01:40 100 à 600 fois supérieur au vrai sucre. Donc quand vous allez les consommer,
01:46 votre cerveau va être tout content, va se dire c'est super, c'est hyper sucré
01:50 ce que je viens de manger, c'est 600 fois supérieur au vrai sucre.
01:55 Et on sait que notre cerveau, il aime bien ça. Le sucre appelle le sucre, on le sait, etc.
02:00 Ça a un côté doudou, réconfortant. Enfin, on ne va pas refaire toutes les qualités du sucre.
02:05 Donc votre cerveau est leurré, mais dans votre sang. Il n'y a pas de sucre.
02:10 Vous êtes en hypoglycémie. Alors votre cerveau pense quelque chose,
02:14 mais en fait, dans la réalité, dans le corps, il ne se passe pas du tout la même chose.
02:17 Donc la tendance, ça va être quoi ? Ça va être de manger encore plus de produits sucrés,
02:22 réellement sucrés. Donc en fait, c'est pour ça qu'au bout du bout,
02:26 non seulement sur le poids, il n'y a pas du tout d'amélioration,
02:30 mais certaines études montrent même qu'il y aurait une augmentation de 10% du poids
02:33 chez des personnes qui consomment des faux sucres. J'ai oublié de le dire,
02:37 mais quand on parle de faux sucres, c'est Aspartame, Stevia, Saccharine, sucralose.
02:42 Ça allait être une de mes questions. On parle de l'Aspartame, on connaît,
02:45 mais on voit le Stevia partout.
02:48 Là, c'est bien, on en voit partout. Là, c'est pareil.
02:51 Pareil, même pour moi.
02:52 Ça fait partie de la liste des produits, des faux sucres qui ont été étudiés.
02:56 Donc voilà. Et donc c'est vrai que comme on sait que le sucre, on va consommer plus de...
03:01 Finalement, on consomme plus de vrai sucre quand on consomme des faux sucres.
03:05 Ça paraît bizarre, mais c'est comme ça. Qu'est-ce que vous me montrez ?
03:09 Stevia.
03:10 Oui, voilà.
03:11 Je ne vous montre pas la marfe.
03:12 Alors, n'ayez pas peur, Romain. Vous pouvez en consommer avec modération.
03:17 Là, il s'agissait vraiment d'études où il y a des grosses consommations.
03:21 Ce qu'il faut bien comprendre, et je crois que c'est important,
03:24 c'est de bien comprendre que ces produits ne sont pas des produits miracles,
03:28 des produits minceurs, qu'il ne faut pas se leurrer, qu'on en prenne une fois tant en tant,
03:32 il n'y a aucun problème.
03:33 Mais après, c'est vrai que les études ont montré que ça augmentait le risque de maladies cardiovasculaires.
03:39 Pourquoi ? Parce que comme on consomme plus de sucre, finalement, de vrai sucre,
03:43 en consommant des faux sucres, on consomme plus de vrai sucre,
03:45 et on sait que le sucre se transforme en gras,
03:48 donc augmentation des accidents vasculaires cérébraux, des problèmes cardiaques,
03:52 des problèmes vasculaires, et une autre étude menée par l'Inserm
03:56 montrerait même une augmentation de certains cancers, notamment cancer du sein, chez les femmes.
04:01 Mais là, on parle de fortes doses, donc il ne faut pas paniquer.
04:06 Ce qu'on peut faire aussi, c'est commencer, ça je vous le conseille Romain,
04:10 c'est que comme je vous ai dit, le sucre appelle le sucre,
04:13 mais en même temps, moins on consomme de sucre, moins on en a envie.
04:17 Donc commencez déjà par diminuer, si vous avez l'habitude de mettre par exemple
04:21 de sucre dans votre café tous les jours,
04:23 passez pendant une semaine à un et demi, puis après à un,
04:26 et vous verrez, en fait, ça se fait assez facilement.
04:29 - Ce désintoxique assez facilement, effectivement.
04:31 - Oui, voilà, il faut commencer à diminuer.
04:33 Après, ce que l'on peut faire aussi, c'est utiliser un petit peu de miel,
04:38 éventuellement un petit peu de sirop d'agave,
04:40 ou alors il y a du sucre de coco aussi, qui est beaucoup moins nocif.
04:45 - Je connais. - Voilà, vous connaissez tous ?
04:47 Tous les panneaux, vous tombez dedans.
04:49 - Oui, le sucre de coco, j'en ai aussi, oui, ça, voilà.
04:53 - Donc on voit, il n'y a pas de miracle avec les faux sucres,
04:56 après, il n'y a pas de quoi non plus s'inquiéter, c'est à consommer avec modération.
05:01 - Merci docteur.
05:02 - Merci.
05:03 [Musique]
05:05 [Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org]

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