00:00 Une quiche revisitée, sans lardons, à base d'épinards, de fèves et d'estragon.
00:05 Voici les ingrédients indispensables pour réussir la quiche royale
00:10 que le nouveau souverain a souhaité mettre à l'honneur pour son couronnement.
00:13 Et c'est dans cette école de cuisine que des britanniques se pressent ici
00:17 pour apprendre la recette de ce plat français.
00:20 J'ai bien aimé, c'est très bon.
00:22 La salade complétait très bien la quiche et l'estragon aussi.
00:26 C'était une herbe intéressante à mettre dans la quiche et c'était un bon équilibre.
00:30 L'estragon était très unique, parfait pour célébrer le couronnement comme il se doit.
00:36 Oui, très bon.
00:37 Je préfère la quiche au poulet du couronnement.
00:40 Je ne suis pas un grand fan du poulet de la reine, bien que nous l'ayons mangé plusieurs fois.
00:46 Mais ce n'est pas mon plat préféré, j'aime bien la quiche.
00:49 Car si le roi préfère un plat végétarien,
00:53 sa mère, la reine Elisabeth II, avait choisi, elle,
00:56 un poulet poché au curry pour son couronnement en 1953.
01:01 Je me demande vraiment comment les gens en Australie, en Inde abordent ce plat.
01:06 En fait, c'est un plat assez bon marché.
01:08 J'espère donc que beaucoup de gens le cuisineront le week-end prochain.
01:10 Une recette et des épices typiques de la gastronomie française
01:16 à la table ce dimanche midi, de nombreux sujets de Charles III.
01:21 [musique]
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