00:00 - Harry Socoll, on se découvre tous une passion pour le microbiote.
00:03 D'abord, comment savoir si mon microbiote va bien ?
00:07 Est-ce qu'il y a des tests ou des dépistages particuliers ?
00:10 - Alors non, il n'y a pas de test qui soit réellement utile
00:13 pour savoir si son microbiote est en bonne forme.
00:16 Pour une bonne raison, c'est qu'aujourd'hui,
00:17 on n'est pas vraiment capable de définir un microbiote sain.
00:20 D'ailleurs, c'est un des gros problèmes de la recherche.
00:22 Mais globalement, si on est en bonne santé,
00:25 si on a un transit intestinal normal
00:27 et surtout qu'on a une alimentation équilibrée,
00:29 il y a de fortes chances qu'on ait un microbiote en bonne santé.
00:31 - La notion d'équilibre est la centre capitale
00:33 pour définir ce qu'est un bon microbiote.
00:34 Comment on équilibre son microbiote ?
00:36 - Dans le microbiote, on a des composantes qui sont extrêmement variées,
00:41 des bactéries particulièrement,
00:43 qui vont produire des bonnes molécules pour notre santé.
00:46 - Les bactéries, ce n'est pas forcément un ennemi.
00:49 - Absolument. Dans notre microbiote intestinal,
00:51 les bactéries vivent vraiment avec nous,
00:53 en ce qu'on appelle une symbiose,
00:55 c'est-à-dire qu'on leur fournit le gîte et le couvert,
00:58 et en échange, elles nous aident
01:01 dans énormément de fonctions de notre organisme,
01:03 la digestion bien sûr, mais dans beaucoup d'autres effets,
01:07 notamment sur l'immunité, le métabolisme, etc.
01:10 Et pour stimuler ces bonnes bactéries,
01:13 finalement, il faut leur donner ce qu'elles aiment,
01:15 et ce qu'elles aiment, ce sont les fibres végétales,
01:17 ce qu'on trouve dans les fruits et dans les légumes,
01:19 que nos enzymes humaines ne sont pas capables de digérer.
01:22 Donc quand vous mangez une pomme, par exemple,
01:24 une grande partie des fibres présentes dans la pomme,
01:26 nos enzymes ne peuvent pas le digérer.
01:28 Ce sont les bactéries de notre côlon
01:29 qui vont les digérer pour nous et produire
01:32 une série de molécules extrêmement bénéfiques.
01:34 - C'est ce qui explique que parfois,
01:35 certains, quand ils mangent une pomme,
01:36 ils ont mal au ventre ensuite ?
01:37 - Oui, parce qu'effectivement, c'est finalement
01:40 la preuve que notre microbiote travaille.
01:42 Et certaines personnes vont être plus sensibles
01:45 à ce travail du microbiote,
01:46 puisque en fermentant les fibres,
01:48 le microbiote va produire du gaz
01:50 qui peut distendre plus ou moins l'intestin.
01:53 Certaines personnes vont y être plus ou moins sensibles,
01:55 et puis suivant son microbiote,
01:57 on va avoir tendance à produire
01:58 plus ou moins de gaz également.
02:00 - Qu'est-ce qui est néfaste à notre microbiote ?
02:02 - Ce qui est néfaste à notre microbiote,
02:04 c'est d'abord les antibiotiques.
02:06 Et donc on revient à ce fameux slogan,
02:09 les antibiotiques, ce n'est pas automatique.
02:11 C'est-à-dire évidemment que c'est indispensable
02:12 et probablement que ce sont les médicaments
02:14 qui sauvent le plus de vies à la surface du globe,
02:16 mais il ne faut pas en abuser.
02:17 - Pourquoi ? Parce que ça tue aussi les bonnes bactéries ?
02:19 - Exactement, ça ne fait pas dans l'art.
02:21 Ça tue tout, en fait.
02:23 Donc il faut les prendre quand on en a besoin,
02:25 mais vraiment pas quand ce n'est pas nécessaire.
02:28 Et puis après, il y a des aliments
02:29 qui sont aussi néfastes pour notre microbiote.
02:31 Ce sont les aliments ultra transformés,
02:33 donc tous les additifs qui sont dans l'alimentation industrielle,
02:36 les émulsifiants, les colorants, les conservateurs.
02:39 - Tout ce qui est soda, par exemple.
02:40 - Alors effectivement, même les édulcorants
02:42 qu'on va trouver dans certains sodas sont mauvais.
02:46 Et après, d'autres aliments encore,
02:47 comme la charcuterie et la viande rouge en excès,
02:50 parce que tous ces aliments vont favoriser finalement
02:52 les bactéries pro-inflammatoires,
02:54 donc vont favoriser de l'inflammation dans l'intestin.
02:57 - Et les plats préparés ?
02:59 - Alors les plats préparés,
03:01 s'il y a des conservateurs dedans,
03:03 donc tout ce qui est industriel, ce n'est pas très bon.
03:05 En revanche, certains plats préparés congelés
03:07 qui ne contiennent pas de conservateurs,
03:08 puisque justement c'est la congélation
03:10 qui va permettre de faire ce travail,
03:12 peuvent être de meilleure qualité.
03:13 - Ça ne se joue que dans l'assiette le microbiote,
03:15 ou le sport, l'exposition à la lumière ?
03:17 Est-ce qu'il y a d'autres choses qui interviennent ?
03:19 - En gros, tout ce qui a un effet sur nous
03:22 va avoir un effet sur notre microbiote.
03:24 On dit parfois que le microbiote,
03:25 c'est une sorte de courroie d'entraînement
03:27 entre notre environnement au sens large et notre santé.
03:30 Donc, ce que l'on mange bien sûr,
03:32 mais l'air que l'on respire,
03:35 la pollution à laquelle on est soumise,
03:37 tout ça va avoir un effet.
03:38 Et de la même manière, comme vous le suggériez,
03:40 le sport, sans qu'on comprenne encore bien comment,
03:43 a un effet bénéfique sur notre microbiote.
03:45 - Il y a encore des mystères du microbiote.
03:47 On voit dans le reportage,
03:48 ces clientes d'une pharmacie qui achètent des probiotiques.
03:52 Est-ce que c'est bien utile de prendre des probiotiques
03:55 ou de la mitelle ?
03:57 - Je dis à l'envers que ça va.
03:58 - Aux garçons, après les antibiotiques,
04:00 on donne des probiotiques pour relancer.
04:01 - Alors, il y a certains probiotiques,
04:02 effectivement, qui ont démontré un effet sur la santé,
04:05 mais c'est un nombre extrêmement limité de probiotiques.
04:08 Essentiellement, il y a une marque qui est très utilisée
04:12 pour le traitement,
04:14 pour éviter des troubles digestifs en cas de prise d'antibiotiques.
04:16 Et celle-là, oui, elle a démontré une efficacité,
04:18 mais c'est une exception.
04:20 Et malheureusement, la grande majorité des probiotiques
04:22 que l'on voit dans votre reportage
04:24 n'ont pas été réellement étudiées.
04:26 - C'est de la poudre de perlimpem.
04:28 - Comme dirait l'autre.
04:29 - Je ne sais pas jusque-là,
04:30 mais ça nécessite plus de recherche.
04:32 - En tout cas, il faut quand même rester méfiant aussi.
04:34 C'est-à-dire ne pas se gaver de probiotiques inutilement.
04:37 Merci, Harry Socol, d'avoir été avec nous ce matin
04:39 dans Première Edition.
04:40 Le café, c'est bon pour le microbiote ou ce n'est pas bon ?
04:43 - Honnêtement, pour le microbiote, je ne sais pas,
04:44 mais pour la santé en général, c'est plutôt bon.
04:46 - Bon, alors, à la vôtre.
04:47 On vous souhaite un bon café si vous en prenez un ou un bon thé.
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