Les bactéries nous veulent du bien #4 : Comment notre alimentation les influence ?

Plats cuisinés, édulcorants, émulsifiants… Notre alimentation occidentale abîment nos bactéries. Bilan des dégâts avec Gabriel Perlemuter, professeur responsable du service d'hépato-gastroentérologie et nutrition de l'hôpital Antoine-Béclère à Clamart.