Italie : pourquoi l'extrême droite fait la promo de la carbonara

Le Monde

Depuis son arrivée au pouvoir en Italie, en octobre 2022, le gouvernement de Giorgia Meloni met l'accent sur l'identité nationale. La culture italienne, et plus particulièrement sa gastronomie, serait en danger, face à des « menaces extérieures ».

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00:43 La défense des productions italiennes s'abrite dans un discours politique

00:48 qui a coloration nationaliste.

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01:06 Il y a plusieurs cas assez récents qui permettent de illustrer un petit peu cette tendance

01:11 à être vannes sur la défensive quand il s'agit du patrimoine culinaire italien.

01:15 Par exemple, les réactions extrêmement vives pour la suite citées,

01:18 la publication d'un article du Financial Times récemment,

01:22 qui avait simplement évoqué les circonstances historiques

01:26 de la naissance de certains plats emblématiques italiens.

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01:42 De mettre en cause finalement la pureté et le caractère national de ces plats,

01:48 de ces produits a provoqué un vrai tollé.

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01:58 Giorgia Meloni a tendance à défendre l'idée que l'Italie ne défend pas assez ses intérêts nationaux,

02:05 notamment sur le plan économique.

02:07 Et que contrairement à d'autres pays, elle fait souvent référence à la France,

02:10 l'Italie n'ose pas s'engager pleinement dans la défense de ses industries,

02:15 de ses traditions, de ses savoir-faire, de ses intérêts.

02:18 Elle a créé un ministère du "Made in Italy"

02:20 qui a remplacé le ministère du développement économique.

02:23 Donc c'est une question qui est évidemment stratégique et prioritaire pour elle.

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02:40 Nous parlons de l'Iceo del Made in Italy.

02:42 Les lycées Made in Italy sont simplement des lycées qui auraient vocation à enseigner

02:48 à des étudiants préparant vers ces carrières-là le savoir-faire, notamment culinaire italien.

02:54 Donc ce serait l'équivalent, si on veut, d'un lycée professionnel

02:58 avec une dimension tournée vers les arts culinaires italiens.

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