Tarifin tamamını görmek için TIKLAYIN: https://1001yemektarifi.com/mayali-peynirli-pogaca-tarifi-5/
MALZEME️ 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı maya 1 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı şeker 1 yumurta 1 kase kaşar peyniri (dilediğiniz cins olabilir. patatesli de yapabilirsiniz.)
YAPILIŞI Sütümüz ılık olmalı ki mayamız aktifleşsin Şeker tuz maya kabımıza alalım üzerine sütümüzü ilave edelim biraz karıştıralım ve yumurta akını ilave edelim biraz daha karıştıralım Yaklaşık 15 dk bekliyelim Yavaş yavaş unumuzu ilave edelim (ununuz farklı ola bilir kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un koyalım ve karıştıralım hamurumuz koparlanmaya başladığı zaman sıvı yağımızı ilave edelim biraz daha yuguralım Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelince peynir veya başka bişey koya bilirsiniz yuvarlak şeklini verelim ve ılık ortam da ya do ılık fırının içinde mayalanıncaya kadar bekliyelim ve yumurtasını sürelim 180° de alt üst kızarıncaya kadar pişirelim ve afiyet olsun
PÜF NOKTALARI Maya süt ile birleşince 15 dk beklerseniz maya aktifleşecek ve daha güzel mayalanacak Yumurta sarısının içine çok az maya ilave edelim ve karıştırıp poğaçalara sürelim paftalarımız parlak ve daha güzel mayalanacak Direk tepsi mayası yaparsanız poğaçalarınız daha çok kabaracak ve iplik iplik olacaktır İyi mayalanmış ve güzel pişmiş poğaça hafif olur yüksek ateşte pişen ve tam mayalanmayan poğaça ağır olur
İlk yorumu siz yapın