00:00 [Musique]
00:18 Bonjour, je m'appelle Johan, je vache chez Crème à Paris.
00:21 On a ouvert en mars.
00:23 Alors Crème, ça a été fondé en 2019 par le chef Damien Leroux,
00:27 qui a travaillé chez Ducasse pendant 15 ans.
00:30 Il a mis deux ans à créer cette recette pour qu'elle soit parfaite,
00:33 croustillante à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
00:35 Pourquoi ça a un tel succès en Angleterre et pourquoi ça arrive à Paris ?
00:38 Il y a un très grand engouement pour les cookies en ce moment.
00:41 On a pris le coche et on fait les meilleurs cookies de Paris.
00:46 Mon préféré pour moi, c'est le miso chocolat blanc.
00:49 Ça rappelle un peu ce caramel beurre salé quand il pique.
00:52 C'est magnifique, avec un bon café.
00:54 Très bon café.
00:57 On est à Brulerie de Belleville.
01:00 C'est le très bon café.
01:02 Là, c'est les cookies de la crevatoire.
01:05 Là, il y en a qui vont sortir du four.
01:06 On a vu ce que ça fait qu'ils ne sont pas ici.
01:08 [Musique]
Commentaires