La cantine solidaire de Catherine à Croix

KITA

On vient y cuisiner ou y manger et on paie en fonction de ses moyens. À Croix, Catherine a cofondé Les petites cantines  pour rompre l’isolement par la cuisine.   En 4 ans, le concept des Petites Cantines a déjà séduit 4 000 adhérents. Ce prix du repas dans ce restaurant sans serveurs est libre. Chacun donne à hauteur de ses moyens.

Transcript

00:00 C'est une sorte de restaurant participatif.

00:02 Il y a deux idées derrière ça.

00:04 Recréer du lien dans les quartiers et manger sainement.

00:07 Un gâteau de crêpe, donc je pense qu'il doit avoir une crêpe à l'orange.

00:11 Ici, tout le monde est bienvenu.

00:21 C'est-à-dire, ce qui fait la force ici, c'est qu'il y a de la diversité.

00:25 Donc ça peut être les voisins, ça peut être les gens qui travaillent dans le quartier,

00:29 ça peut être quelqu'un qui se dit "Ah, j'ai entendu parler de ce projet, j'ai envie d'aller voir".

00:34 Comment ça marche ici ?

00:36 On se retrouve autour de la table, autour d'un petit café, on fait connaissance les uns avec les autres,

00:41 on prépare le menu du midi, donc chacun décide de faire soit entrée, soit plat, soit dessert.

00:56 Je suis en retraite depuis peu et puis j'avais besoin d'activité, j'aime beaucoup cuisiner.

01:02 Et je trouve ici à la fois du lien social, je rencontre tous les jours quasiment des personnes différentes

01:08 avec qui j'ai plaisir à travailler.

01:09 Pour la création d'un lien, c'est toujours à partir de la cuisine.

01:15 C'est super sympa de pouvoir partager un repas avec tout le monde au même table.

01:22 C'est incroyable !

01:23 On se rend compte qu'il y a beaucoup de solitude en France,

01:31 notamment ici par exemple dans les appartements aux alentours,

01:36 il y a 61% de gens qui vivent seuls dans leur appartement.

01:40 A midi, on dresse le couvercle et vient déjeuner qui veut.

01:45 Donc c'est des grandes tablées, c'est un peu comme à la maison.

01:50 J'ai appris aussi à faire la vaisselle ici, c'est ça qui est important,

02:03 parce qu'il ne faut pas oublier, on fait la vaisselle avant de partir.

02:05 Ce qui est particulier ici, c'est qu'il n'y a pas de serveur,

02:14 tout le monde met la main à la pâte, c'est vraiment l'idée que tout le monde participe.

02:19 Il n'y a pas d'aidant-aidé, tout le monde fait quelque chose.

02:23 Et tout le monde vient ici pour se faire plaisir.

02:26 Je trouve que dans notre société actuelle, on souffre d'individualisme

02:39 et on crève de ne pas avoir de lien entre les gens.

02:42 Alors tout ce qui relie, moi j'adore.

02:44 C'est la première fois que je viens, je reviendrai.

02:47 [Rires]

02:48 [Rires]

02:49 [Musique]

02:52 [SILENCE]

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