00:00 L'inflation risque d'avoir des conséquences sur la santé des Français.
00:04 Oui, parce que face à l'inflation, les Français font des arbitrages.
00:07 Ce sont les produits frais et les légumes qui sont les premiers délaissés, -5,6% en 2022,
00:14 parce qu'ils sont plus chers que les produits traditionnels.
00:16 -13,7% pour les ventes de poissons et -7% pour les ventes de viande.
00:22 Ce sont les produits qui sont plus bas de gamme, moins chers, moins qualitatifs,
00:26 souvent industriels et transformés, qui sont privilégiés.
00:30 Résultat, le risque de prise de poids augmente.
00:33 D'ailleurs, la Ligue contre l'obésité vient de publier un rapport inquiétant.
00:37 Le taux d'obésité en France, regardez, il est passé de 8,5% en 1997 à 17% en 2023.
00:45 Et on le sait, l'obésité est plus fréquente dans les catégories sociales défavorisées.
00:51 Selon une étude en date de 2020, l'obésité est deux fois plus répandue
00:56 chez les ouvriers et les employés que chez les cadres supérieurs.
01:01 En 20 ans, l'obésité a augmenté de 2,5 points chez les cadres supérieurs,
01:07 alors que chez les ouvriers et les employés, elle a augmenté de 8 à 9 points.
01:11 -Et avec la hausse des prix, notamment des prix de l'alimentation,
01:15 l'obésité risque de s'aggraver encore.
01:17 -Exactement. Le gouvernement vient d'annoncer un plan de 200 millions d'euros en 2023
01:24 pour la filière fruits et légumes, notamment pour encourager la consommation
01:27 de fruits et légumes via des programmes d'éducation alimentaire à l'école.
01:32 Et selon le ministère, moins de la moitié des adultes consomment les 5 fruits et légumes
01:38 qui sont recommandés par les autorités sanitaires.
Commentaires