00:00 J'ai un indice que j'appelle l'indice steak frites.
00:02 On va imaginer une mère de famille, un père de famille qui,
00:05 demain midi, veut mettre à la table de ses enfants un steak frite,
00:07 un steak haché. Ce n'est quand même pas une ambition démesurée.
00:10 Non, bon, en un peu plus de 18 mois, le steak a fait plus 50%.
00:15 Les frites ont fait plus 100%.
00:17 Les frites surgelées, vous entendez ?
00:18 Alors, évidemment, je prends deux exemples un peu extrêmes.
00:21 Quand vous le rapportez à l'évolution du SMIC, pour se payer
00:24 un kilo de steak haché et deux kilos de frites, il y a 18 mois,
00:27 il fallait travailler une heure dix au SMIC.
00:29 Désormais, il faut travailler, écoutez bien, une heure 45.
00:31 Et donc, l'inflation alimentaire produit un déclassement social
00:36 parce que même un steak frite devient quelque chose de difficile.
00:39 Alors que franchement, en termes d'ambition, un steak frite,
00:41 ce n'est pas du caviar à la louche, quoi.
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