El secreto de esta salsa es dejarla reducir, este proceso le da un gran sabor, consistencia y complejidad.
INGREDIENTES: Para 2 - 3 pizzas:
JITOMATE BOLA 700 G ACEITE DE OLIVA 100 ML ORÉGANO AL GUSTO SAL AL GUSTO PIMIENTA NEGRA MOLIDA AL GUSTO AJO 1 DIENTE
PIZZA MARGARITA: MASA PARA PIZZA SALSA DE TOMATE CLÁSICA QUESO MOZZARELLA ALBAHACA FRESCA
MASA PARA PIZZA: AGUA 300 ML HARINA 500 G LEVADURA SECA 11 G SAL 5 G AZÚCAR 10 G ACEITE DE OLIVA 3 CUCHARADAS
PIZZA DE CARNES FRÍAS: MASA PARA PIZZA SALSA DE TOMATE CLÁSICA CHORIZO SALAMANCA AL GUSTO SALAMI AL GUSTO LOMO EMBUCHADO AL GUSTO SALCHICHA DE PAVO AL GUSTO QUESO MOZZARELLA AL GUSTO ACEITUNAS NEGRAS AL GUSTO ALBAHACA FRESCA
Si gustas leer la receta: https://www.directoalpaladar.com.mx/salsa-y-guarniciones/salsa-tomate-clasica-para-base-pizza-receta-tradicional-italiana
Para más recetas visita: https://www.directoalpaladar.com.mx/
