Şahane Kayseri Yağlaması Tarifi

“Kayseri yağlaması nasıl yapılır? Yağlama nasıl yapılır? Yağlama yapmanın püf noktaları nelerdir? Kayseri yağlamasının malzemeleri nelerdir? Yağlama nereye özgü? Yağlama nerede yenir?” soruları Nermin’in Enfes Mutfağı programında yanıt buldu.

MALZEMELER:
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı ılık su
Tuz

SOSU İÇİN:
400 gram kıyma
2 adet kuru soğan
3 adet domates
2 adet biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Su

ÜZERİ İÇİN:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Maydanoz