Ballotine de daurade aux épinards et olives noires, poivrons confits aux herbes de Provence, réduction moutardée au piment d'Espelette et poivron rouge, arrête croustillante aux graines de sésame

Toast de Saint-Jacques, compotée de poivrons, piment d'Espelette

Dôme froid aux rillettes de lieu noir au piment d'Espelette, tomates confites et crème de poivrons

Épaule de veau au piment d'Espelette et poivrons

Verrines de poivrons et houmos

Verrines de crème de chèvre aux trois poivrons

Confit de poivrons à l'oriental et ses verrines au caviar d'aubergines

Verrines de poivrons ail et jambon cru

Soupe au chou-fleur, aux 3 poivrons et mascarpone

Verrine de lotte aux poivrons confits et chorizo chantilly poivron framboise

Verrine de foie gras à l'ananas caramélisé et piment d'espelette

Gâteau fondant au poivron rouge confit piment d'espelette et chocolat noir!

L'insaisissable : chocolat, framboise, poivron rouge, poivre et piment d'Espelette

Verrines kiwis-mascarpone et coulis de mangue

Verrines mascarpone-mangue

Verrines de pommes au caramel beurre salé, mousse de mascarpone et petite nougatine aux graines de sésame

Verrines de crème chocolat, mascarpone et coulis de fruits rouges

Verrines fraises mascarpone et spéculoos

Verrines fraises-mascarpone

Verrines framboises mascarpone

Brownie piment d'espelette

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Poivrons gratiné

Emincé de Poulet Shichimi, Coulis Mangue/Poivron

Quiche aux poivrons, tomates et mozzarella

Crème froide de poivron

Quiche au poivron et aux olives

Tarte au thon, tomates et poivron