Lorsqu'on m'a demandé de tester une recette de Mayonnaise de Dijon® Amora chaude, j'ai été vraiment étonnée. Puis j'ai imaginé l'idée sous un autre angle. La mayonnaise, c'est des jaunes d'oeuf, de la moutarde et de l'huile végétale. Exactement ce que j'aurais mis dans une papillote de poulet pour rendre l'escalope onctueuse et moelleuse. L'idée m'a plu, j'ai essayé, et... approuvé !Une recette proposée par Isa-Marie du blog 'Grelinette et Cassolettes'.
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